笨鸡炖啥好吃，笨鸡怎么炖容易烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的炖笨鸡？

炖笨鸡是一道家常菜，将笨鸡和多种调料一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。那么，如何制作一道好吃的炖笨鸡呢？

制作炖笨鸡需要准备笨鸡、花生、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、生抽等。

1将笨鸡洗净，切块备用；2准备炖锅，放入适量水，加入姜片和料酒，煮沸后将笨鸡块放入锅中焯水；3将焯好水的笨鸡块捞出沥干；4将焯水后的炖锅中的水倒掉，重新加入适量水，放入焯好水的笨鸡块，加入花生、红枣、枸杞、盐、生抽等调料；5用中小火炖煮1个半小时左右，直到笨鸡熟烂，汤汁浓稠即可上桌。

炖笨鸡可以搭配黄花菜、木耳、百合、山楂等食材一起煮炖，口感更加独特，也能增加营养搭配。

1在炖煮过程中加入姜、葱等调料，增加香气；2可以用火腿骨、鸡骨等增加鲜味；3加入适量的料酒和鸡精，口感更加鲜美。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。