冰花酸梅酱的功效和作用，冰花酸梅酱可以做扣肉吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冰花酸梅酱做什么菜好吃？

冰花酸梅酱是一种酸甜可口的调味酱，常用于烹饪或蘸食。它可以用来做很多菜肴，下面介绍一些好吃的冰花酸梅酱菜。

冰花酸梅酱味道鲜美，适合用于烤肉、炸鸡、炒菜等各种菜肴。特别是肉类烹饪中，加入冰花酸梅酱可以改善牛肉和猪肉的肉质，提高食欲。

冰花酸梅酱可以做为酱料来使用，可以直接涂在食物表面，也可以蘸着吃。如果要用来炒菜，建议先提前用少量温水稀释，然后等锅热了再倒入锅中。

首先将肉切成长3-4厘米厚1厘米的条状，加入盐、味精、酱油等腌制半小时，然后撒上面粉，放入锅中炸至金黄色。再将锅中的油倒出一些，加入适量冰花酸梅酱、热水和少许糖，搅拌均匀，再将炸好的肉块放入锅中，炒匀即可。

将鸡翅洗净，沥干水分，然后用盐、味精、黑胡椒、生姜粉腌制30分钟。烤盘上铺一张锡纸，将鸡翅排列整齐放在上面，刷上一层冰花酸梅酱，放入烤箱中烤制20分钟左右，翻面再刷上一层冰花酸梅酱，烤至鸡皮变脆香即可。

冰花酸梅酱除了有很好的口感，还含有多种维生素和微量元素，如维生素C和钙、铁等，对人体十分有益。

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