如何做巴沙鱼柳好吃，蒸巴沙鱼柳怎样蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做巴沙鱼柳好吃

巴沙鱼柳肉质细嫩，味道鲜美，是许多人喜爱的海鲜。但是，怎样才能做出更好吃的巴沙鱼柳呢？下面这些问答可能会帮到你。

选购巴沙鱼柳时，首先要注意鱼的外观——鱼皮应光滑无明显划痕，无异味。其次，要关注鱼肉的颜色——新鲜的巴沙鱼柳应该是淡粉色或浅橘红色。如果鱼肉呈现黄色，则可能是因为鱼不够新鲜。

巴沙鱼柳本身有一些腥味，为了让食物更加美味，可以先将鱼片或者鱼块浸泡在淡盐水中，约莫10分钟左右，然后再漂洗净水。这样就能基本去除大部分的腥味了。

为了让巴沙鱼柳更加嫩滑，可以在制作前将鱼肉浸泡在牛奶中，或者加入少许的淀粉水，稍微腌制30分钟左右。这样可以让鱼肉更加嫩滑、口感更加细腻。

可以选择煎、炸、烤、蒸、煮等方法，视自己的口味而定。煎巴沙鱼柳时，可以先放入热锅中干煎至两面金黄，再加入少许水或白葡萄酒，煮开后才加入调味料。这样能够尽量保留鱼肉的鲜美。

巴沙鱼柳本身的味道不算浓郁，可以选择搭配酸甜口感的莓类或水果，如草莓、番茄、柠檬等，还可以加上一些新鲜的香料，如迷迭香、百里香等。

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