牛腱子肉怎么卤好看又好吃，猪肉怎么卤好吃又软烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉腱子肉怎么卤的好吃啊

猪肉腱子肉是一种非常适合卤的肉，卤出来口感鲜美，肉质软嫩，做法也非常简单。下面来看看关于猪肉腱子肉的卤法。

猪肉腱子肉切成片状，厚度大约15 ~ 2厘米为宜，这样卤出来的肉片更加入味，口感更好。

卤猪肉腱子肉时，可加入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、酱油、料酒等调料，口味可以自由搭配。

首先将猪肉腱子肉块洗净，切片。锅中放油，放入切好的调料爆香，然后放入肉片煸炒，加入清水和适量酱油、料酒，烧开后转小火慢慢炖煮1 ~ 2小时，至肉烂即可。

除了传统的煮炖卤法，还可以使用电压力锅或慢炖锅来制作卤猪肉腱子肉，时间更省时，口感也更加入味。

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