老菱角怎么煮好吃，生菱角怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。生菱角怎么煮好吃？

生菱角是一种颇受欢迎的食材，它既可以生吃也可以用来煮汤，但对于许多人来说，如何煮好吃的菱角却是一件难事。

挑选生菱角时，应选择皮色鲜艳、果实完整、表皮光滑、无表面斑点的菱角。

如果生菱角煮熟后不吃完，就不能用水漂泡，以免变质。应该在热水中焯烫，煮熟后立即沥干水分，冷却后密封存放。

将生菱角切成薄片，加入清水中煮沸后，放入其他食材煮成汤即可。需要注意的是，煮的时间不要过长，否则会影响口感。

为了让生菱角的美味尽情释放，可以在煮之前，将菱角用清水浸泡一段时间，然后再进行烹饪。

如果煮好的菱角不吃完，可以将其放入密封袋，放入冰箱。吃的时候要再次热水焯烫，避免生菜变质。

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