冬瓜和黄豆最好吃的做法，冬瓜肉配豆芽怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬瓜黄豆芽菜怎么做好吃

冬瓜黄豆芽菜是一道营养丰富、清爽美味的素菜，经常被人们做为家庭日常蔬菜之一。下面提供一下做法。

材料：冬瓜、黄豆芽、鸡蛋、盐、油

步骤：

1 冬瓜去皮、切成块状；

2 黄豆芽洗净；

3 鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀；

4 油热后将冬瓜块、黄豆芽放入锅中煸炒，加盐调味；

5 待瓜煮至半透明时打入蛋液，中火炒至成熟即可。

材料：冬瓜、黄豆芽、排骨、调料（生姜、葱、盐、料酒）

步骤：

1 冬瓜去皮、切成块状；

2 黄豆芽洗净；

3 排骨洗净、切小块，焯水后捞出；

4 另起锅热油，加入生姜、葱末爆香；

5 放入排骨煸炒，加料酒煮至排骨变色；

6 加入清水，放入冬瓜块，炖煮约半小时，加盐调味；

7 加入黄豆芽，焯水后即可。

材料：冬瓜、黄豆芽、猪肉片、葱、姜、蒜、调料（盐、鸡精）

步骤：

1 冬瓜去皮、切成块状；

2 黄豆芽洗净；

3 猪肉切薄片，加盐、鸡精腌制15分钟；

4 葱、姜、蒜切末备用；

5 热油锅，加入肉片煸炒至变色捞出；

6 另起锅热油，加入葱、姜、蒜爆香；

7 加入冬瓜、黄豆芽，炒熟后加入炒好的肉片翻炒均匀即可。

材料：冬瓜、黄豆芽、豆腐、调料（盐、鸡精、生姜、葱）

步骤：

1 冬瓜去皮、切成块状；

2 黄豆芽洗净；

3 准备两块豆腐，切成小块；

4 另起锅将冬瓜块放进去煮熟后盛出，油热后加入切好的姜片、葱花，炒香后放入豆腐，煸炒几分钟；

5 加适量水，大火烧滚，转小火慢慢炖煮10分钟左右；

6 加入冬瓜、黄豆芽，鸡精、盐，翻炒均匀后调制即可。

材料：冬瓜、黄豆芽、葱姜末、蒜末、盐、香油、鸡精、油

步骤：

1 冬瓜去皮、切成块状；

2 黄豆芽洗净；

3 葱姜蒜洗净切末备用；

4 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香；

5 加入冬瓜块、黄豆芽，翻炒均匀后加盐、鸡精；

6 加少量水，翻炒煮熟，加少量香油翻炒匀即可。

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