请问海鲜菇怎么做，海鲜菇跟肉怎么做好吃

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海鲜菇是一种味道鲜美、口感细腻的菇类，是家庭烹饪中常见的一种食材。那么，要怎样做出好吃的海鲜菇呢？让我们来看看以下答案。

首先，要选颜色鲜艳、气味清香的海鲜菇，最好是表面略带泛光的。其次，摸上去应该有一定的弹性，手感不松散。最后，不要选择如有淤泥或霉斑的海鲜菇，这样的品质已经无法保证。

处理海鲜菇之前，要先清洗干净，最好用水冲洗数遍，并用厨房纸或干毛巾擦干水分。之后，用刀将根部切去，切成适当大小的块。

海鲜菇可以清汤煮、炒制或加入汤锅中烹饪。清汤煮的海鲜菇口感柔嫩、清香；炒制的海鲜菇则可尝到菇本身的鲜美。另外，也可以将海鲜菇用油炸成金黄色，味道更加酥香可口。

海鲜菇可以搭配许多食材，如鲍鱼、鱼肉、虾仁、毛豆等，不同的搭配方式会有不同的口感和味道。此外，也可以与蔬菜、肉类搭配炒制，制作出美味可口的菜肴。

海鲜菇富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和各种维生素、矿物质等营养成分。其中以钾和钙的含量较高，还含有一定的氨基酸、生物碱等。

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