蒸土豆片的做法大全，蒸土豆片的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

土豆切成薄块，比土豆片稍厚一点，加水泡，锅烧热倒油，土豆水沥干倒进去，翻炒一下，加生抽，耗油，香醋，抄两分钟就好了，不要炒软了，很好吃，我自创的，吃过的朋友都觉得很好吃，另外九寨沟有个特色小吃特别好吃，土豆切薄片，特别薄那种，透明得跟纸一样薄，很考研刀工，如果用工具刨的话土豆会软不好吃，然后锅里烧水，加一包秋霞火锅底料，我试了几种底料，就这个最好吃，锅里放盐，味精，鸡精，蒜瓣，干辣椒，花椒一起煮，沸腾之后倒入土豆片，一秒后捞起，放碗里，碗里再加一些煮土豆片的汤料，然后铺上蒜蓉，蒜蓉要多一点，再准备六婆串串干辣子，某宝有卖，蘸着吃，特别好吃，但是会很辣，喜欢辣的朋友可以尝试下，非常好吃，又很简单

十五到二十分钟。土豆是实心的，而且也非常的结实。切成小块在高压锅内蒸，时间大概六到十分钟分钟左右。如果没有高压锅,大概十五到二十分钟就可以熟了。蒸土豆尝起来比煮土豆的口感要好，因为蒸土豆口感黏糯，入口即化。

只有砂锅和电饭锅，没有蒸格，想蒸土豆很简单我经常这样做，在砂锅或电饭锅里面放一个盘子，盘子上面摆几双筷子当蒸格，把土豆放到上面锅里放适量的水，蒸15分钟即可，这样蒸出来的土豆特别好吃。

可以的，蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

烹调提示:带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。

1.

食材：

*

2.

把山药，土豆分别洗干净，去皮

3.

山药切段，土豆切厚片

4.

均匀平铺在蒸锅里，上锅蒸20 分钟即可。

可以。

马铃薯即土豆可以蒸着吃。

有利于消化,还能够增强饱腹感。 土豆属于一种常见的食物,含有的营养价值也比较丰富,比如蛋白质、氨基酸、微量元素以及膳食纤维,能够补充人体所需的营养物质。

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

主料

土豆2个

辅料

黄酱2勺

豆油2勺

小葱1个

酱油2勺

东北家常蒸土豆丝的做法步骤

1.按照人数多少添加，两个土豆，葱花，小半碗酱

2.土豆切丝

3.盆中放油，放酱

4.倒入土豆丝，撒上葱花、花椒粉，倒入少于酱油，半碗水熟的快.

5.蒸30分钟，撒上红绿青椒，完成

1.土豆去皮洗净，用擦丝器将土豆擦成丝。

2.将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。

3.蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。

4.上火进行蒸制，开锅5分钟即可。

5.把蒜末放在小碗里。

6.放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。

7.加点水调成蘸料即可食用。

8.这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。

七到二十分钟就可以了。但是这个时间不是固定的，它是和使用的锅具和土豆的大小有关。如果你想快点将土豆蒸熟，可以找把土豆切成小块，再放入高压锅里面蒸，大概需要时间七到十分钟就可以了，如果是普通锅，需要蒸十五到二十分钟的样子就好了。

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