最简单的枣花糕做法视频,花糕上的枣怎样放在花糕上
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、8种最简单的花糕做法?1、椰丝娘惹糕
2、白糖糕
3、港式马拉糕
4、桂花松糕
5、鲜莲子爽糕
6、蜂巢蛋糕
7、红糖年糕
8、抹茶椰汁糕
二、枣花糕的简单做法?用料
面粉1000 克
枣 适量
温水 适量
酵母 5克
枣花糕的做法
首先把面粉和成很硬的面团,发酵好,分成小分备用。
觉得要做多大的花糕,就拿一份多大的面团擀成薄饼放一边待用。
小面团搓成长条用筷子在中间压一下。
然后对折两边捏出造型。
做好摆出造型放到擀好的面饼上。
每一个花瓣上按上金丝小枣,中间空出的也用枣填满,方便下一层摆放造型。
三层摆放完成。
做中间的小花,面团搓成细细的长条,两边反方向卷在一起。
用筷子由中间夹住。
用剪刀把圆弧的花瓣剪开,形成花朵。
放入花糕最上端,在按上一颗金丝小枣,漂亮的花糕就完成了!
小贴士
1做花糕的面一定要和的很硬,不然不容易成型 2枣要提前泡下,尽量买小一些的不然放在花糕上太大很难看
三、发面花糕的简单做法?面里边放酵母粉,白糖 ,温水和面。醒面到两倍大,做自己喜欢的花样就行。
四、怎样蒸花糕最简单的?主料
面粉适量
蜜枣适量
花糕的做法步骤
1.把揉好的面饼放到之前弄好的蜜枣上
2.把揉好的面饼放到之前弄好的蜜枣上
3.花糕就算好了,再自己自行添加一些装饰即可
4.花糕就算好了,再自己自行添加一些装饰即可
5.上锅蒸,开锅后再蒸30分钟出锅,完成
6.花糕就算好了,再自己自行添加一些装饰即可
7.上锅蒸,开锅后再蒸30分钟出锅,完成
五、红糕最简单的做法?1、食材:
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南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。
2、做法:
(1)南瓜切小块。
(2)南瓜块冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
(3)起锅烧水,水开后倒入西兰花,大火焯水3分钟。
(4)焯完水的西兰花剁碎。
(5)红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰花碎,搅拌均匀。
(6)舀一勺南瓜米饭,搓圆后压扁。
(7)再放上马苏里拉芝士,包起来,再次搓圆整出圆饼的形状。
(8)开小火,平底锅中刷一层薄薄的油。
(9)依次放入南瓜米糕,煎6分钟。
(10)翻一面,继续煎4分钟。
(11)一盘奶香十足的红米糕就完成了。
六、雪蟹腿最简单的做法?用料:雪蟹的腿4-5条;葱两根;姜两片;盐半勺汤匙;糖小半勺汤匙;酱油三汤勺;水淀粉4汤勺;蚝油两汤勺;蒜2-3瓣;料酒2勺;
1、葱姜蒜洗净备用
2、帝王蟹腿3-4条解冻,洗净,切块,沥水,备用
3、锅中加油,油三四成热时加入葱姜蒜煸香
4、加入蟹腿,糖,盐适量,盖上锅盖焖煮10分钟。
5、装盘。
七、雪燕煮法最简单的做法?雪燕煮法最简单做法如下
1、取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。
2、待雪燕完全泡开后,会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝,剔除杂质后放入炖盅内加入清水,雪燕和清水比例为1:2左右,炖盅外水量没过炖盅一半即可。
3、隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4、炖好的雪燕是没有味道的,可在起锅前5分钟加糖,可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来
八、雪媚娘最简单的做法?需要材料:糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶150ml、白砂糖20g、淡奶油100g、黄油30g
方法步骤
步骤一
首先把糯米粉、玉米淀粉、牛奶和白砂糖全部放在一块,搅拌均匀成为一碗面糊,然后在上面铺上层保鲜膜,上锅蒸20分钟。
步骤二
蒸好之后趁热把黄油加进去,翻拌均匀。等到稍微晾凉之后用手将其揉好,然后再铺上层保鲜膜,放到冰箱里冷藏1个小时以上。
步骤三
冷藏的这个时间我们来炒糯米粉,把糯米粉放到锅中炒到微微发黄的时候取出来,放到案板上。然后等冷藏好之后把面团放到糯米粉上开始揉,揉好之后切成大约八个小剂子,依次擀成圆形。
步骤四
擀成圆形之后,我们往里面加上奶油和自己喜欢的水果或者奥利奥碎,包起来收口朝下就可以了。
九、桂花糕最正宗的做法?【原材料】粘米粉200g、糯米粉90g、白糖40g、水150-160ml、适量的干桂花和桂花蜜;
【做法】
1、准备好的150ml热水中加入40g白糖,搅拌均匀,把白糖化开,放在一边晾至温热;
2、准备好的200g粘米粉也就是大米粉和90g糯米粉倒在一起,搅拌均匀,加入糯米粉会让桂花糕更加有筋道;
3、把晾至温热的水慢慢加入粉料中,边倒边搅拌,因为粉料的吸水性不一样,所以水分的用量可以上下调节10ml,搅拌成用手一捏就成团,一碰就能松开的程度,粉料过干会蒸不熟,手一碰还能散开,粉料过于湿润会导致塌陷、蒸不熟的情况,所以水分掌握是至关重要的;
4、搅拌好的粉料需要过筛一遍,这样会更加细腻,蒸出来的米糕口感也会更好,用筛子过滤到容器中,可以用刮刀或者勺子按压一下,筛的会更快;
5、把过筛好的粉料放到容器中,这里有什么容器就用什么,我用的是一个8寸活底模具,不建议桂花糕铺的太厚,不容易蒸熟,把粉料装到容器里面,轻轻的震一下或者用刮刀刮平,千万不要用力去按压,否则不容易蒸熟;
6、装到一半的时候停一下,在中间铺上一圈糖桂花,薄薄的一层,这样切块吃的时候每一块都能有桂花蜜,但又不会太甜,再撒上一层干桂花增加香气,然后把剩余的粉料都倒在模具中,把表面稍微整理一下;
7、表面整理好之后,再在上面撒上一层干桂花,上面盖上一层耐高温保鲜膜,避免水滴进去
8、锅里放入冷水,大火烧开之后继续蒸25分钟,桂花糕越厚需要蒸的时间就越久,
9、蒸熟的桂花糕放在一边稍微晾一会,切块装盘;
10、可以在桂花糕的表面挤上一点桂花蜜,撒上少许干桂花,这样松软香甜的桂花糕就做好了
十、蒸小鱼花糕的简单做法?蒸鱼糕的做法:
【主料】鱼糕1块
【调料】小葱适量、红椒适量
步骤:
1.鱼糕切成片,摆入盘中;
2.放入蒸锅中大火蒸五分钟;
3.出锅前点缀上葱花和红椒即可;
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