黄瓜条的做法大全，生态黄瓜条的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

第1步、黄瓜洗干净切片备用，大蒜去皮切片。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜。

第3步、在倒入黄瓜大火快速翻炒。

第4步、加入少许盐，炒均匀。

第5步、炒几分钟。

第6步、炒熟准备出锅了，嫩黄瓜，味道很好！！！

第7步、装盘，成品

腌制五香咸菜的方法如下：

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所需材料：

1. 白萝卜（或者其他咸菜植物）：500克

2. 生姜：50克

3. 大葱：50克

4. 盐：适量

5. 糖：适量

6. 五香粉：适量

7. 料酒：适量

8. 白醋：适量

步骤：

1. 将白萝卜去皮，切成条状或者自己喜欢的形状（大小可以自己掌握），生姜、大葱分别切成丝状备用。

2. 在一个干净的容器中放入白萝卜和生姜、大葱丝，然后撒上适量的盐和糖，并加入适量的料酒、白醋和五香粉，然后将所有的材料混合均匀。

3. 将混合好的材料用力揉搓，如此反复揉搓5分钟以上，可以让盐和糖充分渗入食材内部，加强味道。

4. 然后将混合好的食材放入一个宽口的罐子、瓶子或者塑料容器等中，压实且装满，在表面再放入一点盐，然后盖上盖子。

5. 将腌菜放置在通风、避光、干燥的地方腌制，一般腌制7天左右即可食用。中途需要每天掀开盖子透透气、翻动一下，避免发霉或发酵。

需要注意的是，在储存五香咸菜的时候，选择干燥通风且温度适宜的环境，保持卫生，避免腌制，更好使用干净的容器，以免污染食材。同时，食用时记得正确加热，确保卫生与健康。

千叟宴一共有十八道菜：

1、第一道：

丽人献茗：君山银针

2、第二道：

干果四品：怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘

3、第三道：

蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子

4、第四道：

饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕

5、第五道：

酱菜四品：宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁

6、第六道：

前菜七品：二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白

7、第七道：

膳汤一品：罐焖鱼唇

8、第八道：

御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊、肉丁黄瓜酱

9、第九道：

饽饽二品：千层蒸糕、什锦花篮

10、第十道：

御菜五品：龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌

11、十一道：

饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手

12、十二道：

御菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼

13、十三道：

饽饽二品：玉兔白菜、四喜饺

14、十四道：

烧烤二品：御膳烤鸡、烤鱼扇

15、十五道：

野味火锅围碟十二品：鹿肉片、飞龙脯、狍子脊、山鸡片、野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗

16、十六道：

膳粥一品：荷叶膳粥

17、十七道：

水果一品：应时水果拼盘一品

18、十八道：

告别香茗：杨河春绿

食材配料：黄瓜5斤、辣椒粉、胡椒粉、辣椒面、白糖、味精、大蒜、半斤盐、酱油、米醋。

制作过程：

1、挑选些新鲜的嫩黄瓜，准备5斤左右的量足矣，将它们清洗干净后，再将它表面的水分凉干后，装入盆中备用。

2、然后在盆中倒入半斤的盐，搅拌均匀后，放置一旁腌制10个小时左右，再将它的水倒掉并且攥干水分，再将它装入干净的盆中备用。

3、在盆中加入适量的蒜末、辣椒粉、辣椒面、胡椒粉、白糖、味精、酱油、米醋，然后将它们抓拌均匀，放置一旁腌制3-5天，即可取出食用。4、爽口黄瓜咸菜制作完成后，将它装入密闭的容器中，然后再将它存放在阴凉干燥的地方，随时都可以拿出来享用，具有东北独特的风味，吃上一回就会喜欢上它。

食材清单

排骨 500g 、 玉米 一根 、 油 少许 、 葱 一段 、 姜片 少许 、 冰糖 少许 、 小米椒 两个 、 料酒 两勺 、 生抽 三勺 、 红烧酱油 两勺 、 盐 适量 、 花椒 少许 、 八角 两颗

烹饪步骤

1，排骨清水浸泡30分钟，温水清洗3次。捞出来控干水份。

2，准备用料:葱，姜片，冰糖，小米椒，花椒，八角等。

3，锅里放少许油，冰糖倒进去小火炒出糖色。

4，排骨倒进去翻炒裹上糖色。

5，然后把2中其余的用料倒进去翻炒。倒入两勺生抽翻炒排骨上色。

6，锅里加入没过排骨的开水，一定是开水。这样避免排骨遇冷肉质变紧，还可以减少炖的时间肉质也能松软。

7，加入水之后放入玉米，倒入两勺料酒，两勺红烧酱油，少许盐，中火炖40分钟即可。

8，汤汁快收干的时候，尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐。

黄瓜洗干净，切开需要的长条或小块或片挤干水份盐制二天，拿出来凉干水份，后放入五酱内酱几天就完成了。

主料

毛豆腐300g

黄瓜300g

辅料

调和油适量食盐适量

步骤1

准备好豆腐切块

步骤2

黄瓜切片备用

步骤3

锅内倒入油

步骤4

油热后倒入葱姜煸炒一下，炒出葱香味来

步骤5

先把豆腐炒一下再盛出来

步骤6

锅内继续倒入油

步骤7

然后开始炒黄瓜

步骤8

黄瓜炒一会儿后把豆腐倒入

步骤9

翻炒一下就好了

好：这种食用油特别适合用来炒菜和做一些炸食，其中干炸黄瓜鱼就是用五味香食用油来炸的，而且经过五味香食用油的油炸之后，黄瓜鱼吃起来特别酥脆，口感非常的好。

指酸,甘,苦,辛,咸等五味。

1、辛，常见的是姜、葱、蒜、洋葱、辣椒这类，属于辛味的食物。

2、甘，比如通常说的桂圆肉、荔枝，还有黄瓜、冬瓜等。

3、酸味，有醋、乌梅、柠檬，这些都属于酸味食物。

4、苦味，常见的食物有苦瓜、苦丁茶、蒲公英这类。

5、咸味的食物，常见的一些食物有紫菜、海带、田螺、海蜇、海参，就是属于咸的食物。

主料3人份

豆片200克，黄瓜2根

辅料

香葱4根，味精少许，盐少许，生抽适量，小红辣椒4个，熟芝麻少许

步骤1，豆片，黄瓜洗干净，香葱洗干净备用

步骤2，黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝

步骤3，把黄瓜丝，豆片丝放盆里

步骤4，加入盐，味精，搅拌

步骤5，香葱切段放一起

步骤6，加入生抽

步骤7，加入小红辣椒

步骤8，放点香油，搅拌均匀

步骤9 最后撒点熟芝麻，装盘

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