鲜玉米炖排骨的简单做法，玉米炖排骨的家常做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、玉米炖排骨的做法？

你好，材料：

*

1. 排骨 500克

2. 玉米 2个

3. 姜片 3片

4. 蒜头 3瓣

5. 料酒 1汤匙

6. 生抽 2汤匙

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 水 适量

10. 红枣 适量（可选）

步骤：

1. 排骨焯水去血水，捞出备用。

2. 玉米去壳，切成段。

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香。

4. 放入焯过水的排骨，煸炒至表面变色。

5. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 加入玉米段，加水没过排骨和玉米，煮开后转小火慢炖。

7. 炖至排骨熟软，玉米熟糯即可，根据口味加盐和白胡椒粉调味。

8. 如果喜欢甜味，可以加入红枣一起炖煮。

温馨提示：

1. 玉米的煮熟时间会比排骨短，需要根据实际情况掌握时间。

2. 炖的时候火候要掌握好，不要让水烧干，否则会糊锅。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，例如姜片、葱段等。

二、玉米炖排骨做法？

需要提前准备的材料有：小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量。

1、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦，一点也不会去掉多余的芋头。

2、玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。

3、排骨洗净后用清水浸泡，去掉血水后再滤水，我还备了点姜片。

4、蒜切末，葱切末。

5、锅烧热，加入油，油比平常稍多一点，油热倒入蒜，爆香，加入姜片和排骨，翻炒至排骨全部变色，加盐。

三、番茄炖排骨的做法王刚？

准备食材:排骨800克，番茄600克，葱段葱末，姜片姜丝

做法:

1.准备800克排骨，用清水泡20分钟，然后再用清水冲洗一遍沥干！

2.姜一半切片、一半切丝；葱一半切段、一半切葱花。

3.炒锅内加水，中火烧开。

4.准备600克番茄，洗净去蒂。

5.水开后，改小火，把洗好的番茄放进锅里烫两分钟。皮有点裂开了就可以捞出了，放凉后把皮撕下来。

6.把番茄切开，我是把每个都分成的六等分，大小可随意。

7.把清洗好的排骨捞出，放入之前烫过番茄的水里，加入姜片和葱段，开中火。

8.水开后，用勺子撇去浮沫，再煮一分钟，关火，将焯过水的排骨捞出沥干！

9.然后把冷却沥干的排骨倒入汤锅内，把水加至汤锅一半的高度最合适。大火烧开，如果还有浮沫，就去勺子再撇去，我这个已经处理得很干净了，所以没有。水开后炖20分钟，再转中火炖一个小时。

10.这是已经炖了一个多小时的排骨，汤汁已经呈乳白色了，排骨也差不多能脱骨了，这个时候就可以放姜丝下去了，盖上盖子，再熬五分钟。

11.然后把番茄倒下去，这个时候就不要盖锅盖了，就这样敞开炖，继续中火，大约炖20分钟就可以了。起锅加盐。这就是炖好的成品：番茄炖排骨，肉质嫩，汤鲜美。可以撒点葱花在上面，就可以食用了。

四、玉米萝卜炖排骨的做法？

食材清单

胡萝卜 一根 、 玉米 一根 、 排骨 一条 、 水 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量

烹饪步骤

1/准备好所有的材料

2/锅中加入适量的清水烧开后放入排骨焯掉血水，

3/排骨焯水捞出沥干水分备用，玉米切小块、胡萝卜去皮洗净滚刀切块;

4/把所有的材料放进炖盅里，加水没过食物就可以了，盖上盖子放进炖锅中，按'慢炖150分钟，炖好加入适量的鸡粉、盐调味即可

五、玉米炖排骨的家常做法？

用料：猪排骨500克

嫩玉米一个

葱5棵

生姜2克

盐适量

味精少许

做法步骤：

步骤 1

猪排骨放在清水里泡半小时去血水，捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

步骤 2

把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。 （喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

步骤 3

敖好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

步骤 4

熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花 （我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

步骤 5

香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

六、玉米红薯炖排骨的做法？

首先把排骨用油炒香，放入葱姜蒜调味料，加入开水，再放入玉米和红薯炖煮一个小时即可

七、熟玉米炖排骨的做法？

玉米切小段，排骨切小段焯水洗净，水烧开下排骨，姜片，花椒粒，葱段大火炖30分钟至排骨8成熟后放入玉米，煮至全熟后放入盐，鸡精起锅即可。

八、玉米山药炖排骨的做法？

可以

步骤

1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。

2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状。

3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。

4、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时。

出锅前撒入盐调味。

九、玉米冬瓜炖排骨的做法？

用料

排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根

冬瓜玉米排骨汤的做法

步骤1

准备食材，葱姜去皮切好。

步骤2

首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。

步骤3

玉米冷水冲洗，再切段。

步骤4

冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。

步骤5

取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。

步骤6

再加入准备好的姜蒜，八角香叶。

步骤7

加入一勺料酒去肉腥。

步骤8

开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。

步骤9

30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。

步骤10

20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。

步骤11

按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。

步骤12

盛出装入汤碗中，撒上葱花即可。

十、水果玉米可以炖排骨吗，水果玉米炖排骨的做法？

主料水果玉米两根排骨500克辅料盐4克香叶两片八角3个葱适量姜适量花椒适量桂皮适量 步骤水果玉米+排骨汤的做法步骤11.原材料汇总图：水果玉米、排骨、调料---葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮水果玉米+排骨汤的做法步骤22.排骨洗干净，冷水下锅，加适量水开始煮水果玉米+排骨汤的做法步骤33.水开后再煮两分钟，去掉肉腥味水果玉米+排骨汤的做法步骤44.煮完后把排骨捞出来，空干水分水果玉米+排骨汤的做法步骤55.准备调料：葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶水果玉米+排骨汤的做法步骤66.锅里放适量水，把调料放进去，开始大火烧水水果玉米+排骨汤的做法步骤77.水开后把排骨放里面，盖盖子开始炖，用中火炖20分钟水果玉米+排骨汤的做法步骤88.水果玉米两根，剁成小块，吃起来也方便水果玉米+排骨汤的做法步骤99.把玉米放锅里，再炖十分钟，然后加适量盐，再炖五分钟就可以了水果玉米+排骨汤的做法步骤1010.好了，可以吃了，好香

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