水煮的毛豆热量高么，煮毛豆和煮花生哪个热量高

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相对较高。因为水煮毛豆是通过加热使得毛豆的营养成分和水分释放，同时也会释放热量，导致毛豆的热量相对于生的状态会有所提高。此外，烹饪时添加的盐和油也会增加热量。不过，相比于油炸或者热炒等烹饪方式，水煮毛豆的热量仍然较低。 毛豆是一种非常营养的食物，富含蛋白质、纤维素和多种维生素、矿物质等营养成分，很适合作为健康饮食的一部分。但是需要注意的是，如果在烹饪过程中添加过多的盐和油，就会增加热量和钠的摄入量，对健康也有一定负面影响。因此，在享用美味的毛豆时，应该适量控制盐和油的使用。

比较高。

花生属于高能量密度食物，虽然水煮花生比油炸花生的热量稍低，但也能够达到500大卡/100g左右。主要是由于花生中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分。

答：

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材料：豆皮5张、包菜1/2颗、香菜1棵、油盐适量、葱1棵、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、鸡精1茶匙、花椒20粒、白糖1茶匙、酱油1汤匙、干辣椒5个、水淀粉适量

做法

1.把豆皮切成1厘米宽的条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，辣椒切小段

2.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，沥净水，再撕成块

3.锅加水烧开，在水中加入少许盐，下入包菜焯水，将包菜焯水至断生，捞出放在冷水中投凉，这样能保持包菜的脆嫩口感和颜色翠绿，捞出控净水分，将包菜放在大碗内待用

4.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油和香味，豆瓣酱一定要小火炒一下味道才香，下入葱花，姜末翻炒均匀

5.淋入适量水，再加入白糖，盐，鸡精，酱油，烧开，下入豆皮煮制5-6分钟，将干豆腐煮制变软，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠

6.将豆皮和汤汁一起浇在包菜上，放上蒜末和干辣椒段，撒上香菜

7.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，把花椒炸制微焦，将花椒捞出不用，将油加热至冒烟，将热油浇在蒜末和干辣椒上，即可出锅

水煮热量不高。比如：100g水煮菜大约有33大卡的热量，可以说是非常之低的。

水煮菜是用青菜、香菜、油、盐、姜、蒜等制作而成的，水煮菜的热量、脂肪含量是比较低的，食用水煮菜能够增加饱腹感，水煮菜含有大量的粗纤维、维生素C、胡萝卜素，这些营养物质，既可以给人体补充营养，有利于皮肤的保养，而且有利于减肥。

不高。

100g水煮菜大约有33大卡的热量，可以说是非常之低的。

水煮菜是用青菜、香菜、油、盐、姜、蒜等制作而成的，水煮菜的热量、脂肪含量是比较低的，食用水煮菜能够增加饱腹感，水煮菜含有大量的粗纤维、维生素C、胡萝卜素，这些营养物质，既可以给人体补充营养，有利于皮肤的保养，而且有利于减肥。

84.33千卡/100g高于40%的菜品。

水煮豆腐是一种高维生素E、低碳水化合物的食物。

水煮豆腐有减肥的作用。

豆腐中含有大量蛋白质，但是含热量比较低，在减肥期间适当食用，可以为身体提供必需的营养。而且水煮豆腐比较清淡，里面没有过多的油脂，不会导致肥胖。如果在减肥期间，适当地吃一些水煮豆腐，可以起到辅助减肥的作用。

另外，在减肥期间也可以吃一些其他的蔬菜，例如吃一些水煮菜，比如冬瓜、白菜、胡萝卜等。不仅能够起到减肥的作用，还可以补充维生素。

热量来自于皮蛋和所用的植物油。

一个皮蛋大概90kcal的热量，蛋类不要多吃，蛋黄里面胆固醇含量很高，一般来说一天不要超过一个。

清水煮的火锅热量不高 因为火锅的热量主要来自油和辣椒，而清水煮的火锅不加油和辣椒，热量相对较低 如果你要减肥或者想控制饮食热量，清水煮的火锅是个不错的选择但是需要注意的是，并非所有的清水煮火锅都没有添加油和辣椒，所以在选购时要注意看清产品说明

不高，热量是106.29千卡/100g。具体做法如下：

食材：草鱼500克、海带、金针菇、豆腐千张、猪血

配料：盐、鸡精、红薯淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、陈醋、鱼佐料包

步骤：

1、先把草鱼骨肉分离，分别放入两个盘中，分别放入一勺盐、一勺鸡精、两勺红薯淀粉，一勺料酒，搅拌均匀

2、锅中烧水，放入姜片煮开后，放入鱼佐料包，

3、放入少量盐，鸡精、料酒，生抽煮开后，放入海带煮三分钟至海带熟，再加入猪血、金针菇和豆腐千张煮开

4、放入鱼骨和鱼头，少量陈醋、胡椒粉、两分钟后，将全部捞出，留汤在锅里下鱼肉。一分钟捞出，否则鱼片不够鲜嫩，撒上葱花。

5、起锅烧油，放入花椒粒，干辣椒，炒至辣椒焦黄，浇至葱花上即可。

高。

1、100克水煮面条的热量相当于109大卡，所以一碗中等大小的面热量在200-400大卡之间。摄入100大卡热量相当于走路28分钟，所以你可以根据面条多少来计算一下。

2、热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。

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