清蒸元贝的家常做法，元贝怎么炒好吃简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤/方式1

元贝 10个

龙口粉丝 1小把

大蒜 1个

味极鲜酱油 15克

盐 1勺

花生油 40克

小葱 2根

生姜 2片

小葱洗干净后切成末备用。

步骤/方式2

大蒜剥皮后放入拉蒜器中。

步骤/方式3

生姜切碎后放入拉蒜器中。

步骤/方式4

搅成沫

步骤/方式5

锅中放一半油烧热。

步骤/方式6

放入蒜末炒香

步骤/方式7

放入泡软的粉丝、盐

步骤/方式8

倒入酱油拌匀

步骤/方式9

元贝清洗干净后，沥干水份放入蒸锅中

步骤/方式10

每个元贝上放上适量蒜蓉粉丝，大火蒸7分钟。

步骤/方式11

揭开锅盖撒上小葱末

步骤/方式12

锅中放油烧热

步骤/方式13

淋在粉丝元贝上

步骤 1

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准备云吞皮和半碗水，以及一点干面粉（防沾粘）～

步骤 2

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将馅料放在皮中央（不要太多陷儿）～

步骤 3

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在云吞皮的一侧边上，用筷子沾水涂抹（涂抹位置成“|__|”状，上下两边哪一边都可以）～

步骤 4

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将皮对折（之前沾过水的地方很好粘合）～

步骤 5

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对折后，将上边重叠在一起的边一起向下折，不要折死～

步骤 6

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将下边两角向后面翻～

步骤 7

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反过来，将翻过去的两角捏紧～

步骤 8

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完成！

大蒜子 500g 、 小米椒 250克 、 元贝 250克 、 盐适量 、 花生油适量

烹饪步骤

步骤1

蒜蓉、小米椒、元贝洗净，元贝加少许水蒸约二十分钟．

步骤2/8

蒸好的元贝放入不沾锅稍炒干水份

步骤3

将元贝放入保鲜袋用擀面杖压碎，或用面包机的搅拌功能将元贝搅碎成丝

步骤4

将元贝丝放入不沾锅炒至干爽

步骤5

将小米椒和蒜蓉用料理机打碎，不沾锅放少许油将小米椒和蒜蓉放入，炒去水份，略干

步骤6

加入元贝丝、加盐少许炒匀

步骤7

可加多些花生油，试味！大功告成！流口水了！

是的，小的不好。元贝颜色都是淡黄或者橘黄色，有光泽，无杂质，颗粒饱满，大小均匀，营养美味，全干，这样能很好的保留了元贝的营养价值

主料：

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1. 扇贝煮好后去壳取肉。

2. 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。

3. 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。

4. 放入香菜梗翻炒。

5. 放入扇贝丁，快速炒匀。

6. 沿锅边淋入一勺料酒去腥。

7. 放入香菜叶。

8. 调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）

9. 出锅前现磨少许黑胡椒碎。

10. 味道特别鲜。

简单三步泡发干贝的做法 取干贝50g简单三步泡发干贝的做法 步骤1用清水洗净沥干,再次加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。简单三步泡发干贝的做法 步骤2浸泡后水不要倒，直接加入黄酒一大勺，生姜三片入蒸锅大火蒸20分钟简单三步泡发干贝的做法 步骤3连汤带水都可食用的鲜贝就泡发好了，接下来按自己的喜好制作美味佳肴✌