减脂全麦夹心面包家常做法,吐司夹心面包的热量
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一、面包派的夹心做法?主面团:
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高粉250克,白砂糖35克,盐4克,新鲜酵母8克,全蛋液35克,牛奶50克,水75克,黄油50克。夹心:有盐黄油 (5-7克/个)。菠萝皮:黄油42.5克,白砂糖80克,全蛋液42.5克,低粉295克,糖渍柠檬皮 2个。步骤一:先来制作糖渍柠檬皮,将柠檬洗干净后,用盐搓一下,取皮放入一个碗中,加入适量的糖搅拌一下,静置备用。
步骤二:黄油室温软化后,加入白砂糖,用打蛋器搅打至糖基本融化。全蛋打散,分次加入到黄油中
步骤三:筛入低粉搅拌成团,加入之前静置的糖渍柠檬皮搅拌均匀后,包裹保鲜膜放入到冰箱冷冻。
步骤四:主面团除黄油外其他材料放入到厨师机搅拌桶中,搅打至出现粗膜后加入黄油搅打至扩展,进行大概一个小时的基础发酵。
步骤五:发酵后,将面团分割成50克一个的小面团,将面团滚圆后,覆盖保鲜膜进行30分钟的中间发酵。
步骤六:取一个小面团,按扁后将有盐黄油包裹进去。有盐黄油不要超过7克。将面团对折捏紧收口,呈现橄榄型。
步骤七:开口朝向放入到烤盘中,之前冷冻后的菠萝皮,分割成25-30克一个的小面团,底部垫保鲜膜擀成椭圆形,覆盖在面包表面,温度30,湿度75%进行2次发酵。
步骤八:烤箱上火200度,下火180度,烘烤12到15分钟,即可出锅。
二、奶油夹心面包的热量和膨膨化零食那个高?奶油夹心面包热量高。具体分析如下:
奶油面包热量:321大卡/100g
膨化零食的热量:
Pringles品客薯片 热量:630千卡 (每100克)
乐事意大利香浓红烩味 热量:156千卡 (每30克)
乐事美国经典原味 热量:159千卡 (每30克)
乐事薯片鲜浓番茄味 热量:159千卡 (每30克)
乐事薯片(得克萨斯烧烤味) 热量:156千卡 (每30克)
乐事薯片(意大利香浓红烩味) 热量:156千卡 (每20克)
乐事自然清爽黄瓜味薯片 热量:111千卡 (每20克)
上好佳薯片甜辣口味 热量:155千卡 (每30克)
上好佳田园薯片(原味) 热量:555千卡 (每100克)
上好佳田园薯片(烤肉口味) 热量:548千卡 (每100克)
乐鲜薄薯片(微辣)热量:537千卡 (每100克)
仁美薯片(番茄味)热量:169千卡 (每30克)
可比克薯片(烧烤味) 热量:548千卡 (每100克)
可比克薯片(蕃茄味) 热量:555千卡 (每100克)
可比克薯片(香辣味) 热量:555千卡 (每100克)
可比克薯片(牛肉味) 热量:555千卡 (每100克)
可比克薯片(原滋味) 热量:555千卡 (每100克)
LORENZ劳伦斯咸味薯片 热量:555千卡 (每100克)
LORENZ劳伦斯辣味薯片 热量:555千卡 (每100克)
三、果酱夹心面包画法?1.画个切开的面包
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