土豆青椒鸡丁的做法大全，青椒土豆炒鸡丁做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

青椒土豆鸡丁的做法大全

主料

土豆2个

辣椒6个

辅料

蒜粒适量

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

方法

1.土豆切片辣椒切块。

2.锅里不给油放入辣椒干煸一会。

3.倒入油和蒜粒。

4.倒入土豆片，适量的盐，生抽翻炒。

5.加入水煮。

6.口感喜粉就多煮会。

7.起锅前加少许蚝油炒匀即可，出锅了。

青椒土豆鸡块怎么炒才好吃

1.准备洗净的鸡腿三个，斩成小段，放入盘中。

2.准备削皮的土豆一个，先从中间切开，再切成滚刀块，放入盘中。

3.洗净的香菇三个，先去掉根部，一切四瓣，和土豆放在一起。

4.接下来切一点配料，青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

5.生姜一块切成片，小葱一根切成段，一起放入盘中，再准备几粒红干椒备用等料材备好以后，我们把鸡块焯一下水。

6.锅中加入清水，放入一个小葱结，几片姜片，加入一点料酒去腥。

7.凉水下入鸡块，开大火把水烧开，水开以后，捞出鸡块，放入盆中备用。

8.准备一个砂锅，烧热以后添入少许食用油，放入葱姜红干椒爆香。

9.然后倒入鸡块，加入一包黄焖酱汁，一斤鸡肉正好用一包黄焖酱汁。

10.加入一碗清水，倒入香菇和土豆，盖上盖子，改中小火炖15分钟。

11.15分钟过后，打开锅盖，倒入切好的青椒，再炖一分钟，美味即成。

12.好了，这道营养美味的黄焖鸡就做好了。

土豆青椒鸡丁的做法窍门

主料

土豆适量

青椒适量

黄瓜适量

辅料

猪肉片适量

调料

葱适量

酱油适量

盐适量

味精适量

土豆青椒黄瓜片的做法步骤

1.土豆去皮洗净，切片。泡水里，去除部分淀粉。

2.青椒和黄瓜切片，放油锅里煸炒一下，盛出备用。

3.烧热油，放葱花炝锅，放猪肉片炒到变白色。

4.放酱油炒香，放少许水。

5.放入土豆片，将土豆片炒熟

6.放青椒片，黄瓜片，放盐味精。翻炒均与即可。

青椒土豆炒鸡丁的做法

首先拿一块化好的鸡胸肉，切成均匀的小块，切好后加入料酒去腥，然后再加入淀粉抓拌均匀，放一边备用。

然后把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用，起锅烧油，放入花生米炸一下，炸香取出备用，再起锅，放入胡萝卜，洋葱炒香，再放入鸡丁翻炒和花生米翻炒，加入盐，糖，生抽，最后加入黄瓜翻炒均匀出锅。

青椒土豆鸡的做法大全家常

做法：

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用料：鸡700克丶土豆200克、青椒100克、蒜瓣50克、豆瓣酱20克、干辣椒20克、姜5克、盐10克

步骤 1、鸡腿肉，加盐，料酒，胡椒粉，花椒粉，玉米淀粉，腌制。

2、下水煮土豆块，加点酱油调色，加盐调底味。

3、下一点油，冰糖炒糖色，加一小碗水，将糖色倒出。锅中烧油将炒剁碎的豆瓣酱，炒出红油剩出。

4、将葱，花椒，鸡肉下锅炒至断生。下糖色，下豆瓣酱，花椒面。加水，加十三香，加盐，酱油，豆瓣酱红油。加线辣椒。

5、待汤汁粘稠，加入煮好的土豆。青椒切块，洋葱切块，蒜拍碎，葱切断后加入，翻炒一会即可起锅。

青椒土豆丁鸡丁图片

田园三脆是指豆腐干、土豆和辣椒干这三种食材，因为这三种食材都有着脆爽的口感，所以被称为“三脆”。田园三脆是一道地方特色小吃，主要流行于中国南方的一些地区，如四川、湖南等地。通常将这三种食材切成小块，再放入锅中煸炒，加入蒜、姜、盐、鸡精等调料，最后炒至熟热即可食用。这道小吃既可以作为下酒菜，也可以配上米饭当做一顿简单的午餐或晚餐

青椒土豆鸡丁的做法大全图片

其实这道家常菜也很好做的，先准备好食材:土豆 茄子 青椒切块 葱姜蒜适量 生抽 油 盐均适量

土豆用油炸至八成熟，茄子也用油炸熟

油先爆香葱姜蒜再放青椒爆炒

等青椒八成熟时放入炸好的土豆和茄子一起翻炒，加生抽和盐一起翻炒至熟就可以出锅了

青椒土豆鸡丁的做法大全窍门

可以的，土豆杏鲍菇炖鸡具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、无骨鸡腿肉 2只、杏鲍菇 2个、蒜头 1瓣、八角 2颗、姜 一点、冰糖 5颗、酱油 1大勺、老抽 1大勺、鸡粉/盐 一小勺、小红尖椒 适量。

1、第一步把鸡肉切好，加姜粉搓揉。

2、锅内放油加热，放入杏鲍菇煎干水分。

3、然后加入八角，蒜快速翻炒。

4、锅内放入鸡肉。

5、加入土豆块，快速翻炒。

6、放入水，酱油，老抽，鸡粉，小辣椒，煮开后换小火继续炖15分钟。

7、撒点冰糖。

8、大火收汁盛出，这样就完成了。

青椒土豆鸡丁的做法大全视频

主料:当年小公鸡一只（2.5斤），农家尖椒。

调料:盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，泡姜，小米椒，蒜子，葱姜末，郫县豆瓣酱，米醋，鸡蛋，水淀粉，香油，红油，食用油等。

制作方法:

1.将宰杀好的小公鸡一开为二，用清水洗净去血水，捞出控干水分，剁成大小一样的块。农家尖椒去籽切滚刀块备用。

2.取盆盛装鸡块，加料酒，盐，鸡蛋清，胡椒粉，少许生抽，水淀粉，葱姜拌均，抓搓至起胶，加食用油少许拌均，腌制10分钟左右。

3.将泡姜切片，小米椒切粒，郫县豆瓣剁细备用。

4.锅内加食用油烧热，下葱姜末炒香，下泡姜片，蒜子，小米椒粒继续煸炒，然后下剁细的郫县豆瓣酱，炒出红色有香味时，下腌制好的鸡块，大火煸炒一分钟，然后淋料酒和少许白醋，大火翻炒均匀，让锅气飘出来。

5.然后开始进一步调味，加盐，味精，鸡粉，胡椒粉，生抽翻炒均匀，出香味后下农家尖椒，中大火翻炒至农家尖椒的辣香味飘出时，加少许红油，香油包尾即可出锅装盘。

土豆青椒鸡块

1

将鸡脯肉放水里泡两分钟，然后洗干净。将葱切段、姜切片备用。

2

将洗干净的鸡脯肉切成宽厚度宽度约5毫米左右的块状

3

锅内加入水，将切好的鸡块凉水下锅，水没过鸡块就可以了。再加入切好的姜片和葱段。小火煮开，待水开后，用勺子沿着锅边将浮沫撇去。 小火煮3—5分钟断生后捞出。

4

（注：把姜片葱段挑出扔掉） 把煮熟的鸡块捞出 ，沥掉部分水分。

5

然后把煮熟的鸡块放入碗里，加入料酒、胡椒粉、盐、老抽、姜末、葱末，用筷子拌匀后放置腌制半小时。使鸡块充分的上色入味。

6

在炒锅内加入菜籽油，油开以后转小火，放入花椒、姜片、少许葱段爆香后继续放入已经腌制好的鸡块。然后转中火进行翻炒，炸至鸡块颜色变深后放入尖椒翻炒，再陆续放盐、鸡精、辣椒油、香油炒一会儿就可以起锅了。起锅后撒点熟白芝麻在鸡块上面，一道麻辣鲜香的尖椒鸡块就做好了，是不是很美味呀！

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