土豆泥炒番茄的做法，番茄土豆泥的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

准备好土豆三个，去皮洗净，切片上锅蒸熟，蒸熟之后用勺子按压成泥，做成小山丘。

准备好葱丁 ，蒜末，姜末，肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁，适量酱油，生抽，黑胡椒粉，耗油。 　　

倒油入锅，放入葱丁，蒜末，姜末，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后放入酱油、生抽黑胡椒粉，耗油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了，然后直接倒在土豆泥上即可。

土豆番茄鸭蛋可以一起煮汤喝。因为这些食品互相不相克，可以一起煲汤喝。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。与土豆番茄一起煲汤，里面的营养成分更加丰富，功效更显著。

做这个菜顺序不能错了，把土豆切成丁，西红柿去皮改刀！青椒切丁备用。

起锅烧油，放入葱姜蒜炝锅，西红柿先放进去炒成西红柿酱之后再放入水，放入土豆焖煮加调料，比如说盐，糖，味精，老抽，生抽，十三香等等，等到快出锅的时候再放入青椒，这样出锅以后青椒是非常绿的，而且呢保持了青椒里的维生素这个菜土豆非常的绵软，西红柿。非常的香甜，青椒呢也是非常的味美，是一个非常好的下饭菜。

哈撒洋芋是一道以土豆为主要材料的传统美食，做法如下：

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材料：

土豆500克

青椒1个

红椒1个

洋葱1/2个

盐适量

胡椒粉适量

孜然粉适量

食用油适量

步骤：

土豆去皮切块，青椒、红椒、洋葱洗净切块备用。

热锅凉油，将土豆块放入锅中，煸炒至表面微黄，捞出备用。

锅中留底油，放入洋葱、青椒、红椒煸炒出香味。

加入煸好的土豆块，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉，翻炒均匀即可。

倒入适量的食用油，继续翻炒均匀，让每块土豆都裹上油。

煮好的哈撒洋芋可以搭配米饭或者面条一起食用。

注意事项：

土豆煸炒过程中如果太干，可以适量加入少量水。

根据个人口味可以适量调整盐、胡椒粉、孜然粉的用量。

如果喜欢口感更酥脆的土豆，可以在煸炒过程中加入适量的淀粉或面粉。

如果想要更辣的味道，可以加入一些辣椒粉或干辣椒。

哈撒洋芋可以搭配不同的蔬菜和肉类一起烹饪，根据自己的喜好进行调整。

1、土豆泥

食材：土豆一个。

做法：将土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

2、南瓜豆腐泥

食材：南瓜小一块，豆腐一块。

做法：南瓜去皮去籽囊，切成小块煮烂，磨成泥状。豆腐切成小块放在高汤中煮熟，取出豆腐块，也磨成糊状。南瓜和豆腐按1:1的比例拌匀即可。

3、鱼泥

食材：鱼肉100克。

做法：将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。

4、牛奶面包粥

食材：切片面包 1片 、牛奶适量

做法：面包去掉硬边，撕成小块；加入牛奶，小火边搅拌边煮成糊状。

5、蔬菜粥

食材：碎菜适量（菠菜、油菜、白菜等的菜叶），白粥50-100g。

做法：新鲜蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁，然后放入白粥当中，经过加热后就可以喂宝宝了。

6、番茄汁

食材：番茄1个，水适量

做法：备新鲜番茄1个，烫开水适量。将番茄洗净，用开水烫后剥皮。将番茄放入榨汁机榨成汁。

7、葡萄汁

食材：葡萄两颗。

做法：将葡萄洗干净后放到碗里，用热开水浸泡两分钟。取出葡萄，去掉果皮。将葡萄放进搅拌机里搅拌。过滤出葡萄汁。葡萄汁以1：1的方式兑水即可给宝宝喂食。

8、花椰菜汁

食材：绿花椰菜5朵、水1杯。

做法：将花椰菜洗干净，用水滚煮熟。用搅拌机搅拌成泥，过滤，取其汤汁，即可。

蛮好吃的，我是这样做的

材料

土豆1个 番茄沙司 葱花 老干妈

做法步骤

1. 将土豆切块煮熟放到保鲜袋里用擀面杖一压制成土豆泥，将土豆泥做成饼放平底锅加少于油煎一下出锅～放去自己喜欢的番茄沙司～老干妈～还有葱花！

主料：排骨适量，土豆适量

辅料：桂皮适量，八角适量，葱适量，姜适量，香菜适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量

做法：

1.土豆用刀根撬成不规则块，便于入味。

2.排骨凉水下锅，加入料酒，焯去血沫和杂质。

3.捞出沥干水备用。

4.炒锅上火，加少许底油，下入八角、桂皮小火慢慢炒出香味。

5.捞出香料备用。

6.锅中的油稍放凉，下入葱姜片煸出香味后倒入排骨炒到颜色金黄。

7.烹入料酒，加入生抽、老抽、糖、盐、开水和鸡精定好味。

8.加入煎香的桂皮和八角。

9.大火烧开后倒入压力锅中把排骨压熟（或者直接小火在火上炖熟）。

10.炖好的排骨倒回炒锅中，加入土豆块炖熟收汁。

11.出锅后撒香菜叶和葱丝即可。

西红柿土豆炖牛肉的做法

原料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根

　　调料：生抽5汤匙(75ml)，老抽2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5克)

　　做法：

　　1)牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。

　　2)把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉

　　块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。

　　3)把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。

　　4)把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。

　　5)打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。

　　6)然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。

　　西红柿土豆炖牛肉做法小贴士

　　用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以买牛里脊去炖，那可是真心不好吃啊，牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩，却把肥肉部分切掉不要，那样的话，炖出来的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年轻时就犯过这样的错儿。

　　炖牛肉时，没有肥肉的滋润，瘦肉肯定不香也不好吃，对于怕吃肥肉的人来说，怎么办呢?买肉时，让人家拿一块相对瘦的，再来一块纯肥的。炖之前，把瘦肉和肥肉分开切，但一起炖，炖好了之后，可以把上面的一层浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。

　　牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味。

　　炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。

　　香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。这些调料，超市都可以买到。

　　盛放调料包的小袋子，超市也有，我个人觉得，买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒，也可以，只是需要每次刷洗，会稍微麻烦一点。

　　西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。

巧记potato和tomato 很多小朋友都喜欢吃土豆和西红柿，但是却分不清这两种食物的英文名称，现在我来教大家一个区分它们的好方法。小朋友想想看，西红柿和土豆的口味有什么不同？对了，西红柿比较甜，在汉语中“甜” 的拼音开头是“t”，所以，以“t”开头的tomato就是西红柿了，那么potato就是土豆了。

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