泡菜饼的做法大全图片，香香脆脆泡菜饼做法简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、准备好泡菜饼所需的食材：

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2、把泡菜剁碎，放碗里备用。给泡菜里加入油泼辣椒，搅拌均匀备用。

3、把发酵粉倒入面粉里，用筷子搅拌均匀。

4、给面粉里加入适量的温水，把面粉揉成光滑的面团，然后让它醒二十分钟左右。醒好后的面团会出现细小的裂纹，这样就证明面发好了。

5、把发好的面团揉一会儿，搓成长条。用刀切成大小相同的块状，然后用手压扁。用擀面杖擀成圆形的面饼，把泡菜包到圆形的面饼里。

6、像包包子一样包好，收底。用手按扁或是用擀面杖轻轻的擀一下，直到六个泡菜饼胚都做好。

7、电饼档插上电源，把泡菜饼胚放到电饼档里烙。等到一面变色后，翻至另一面，直至两面都烙至金黄，即可取出泡菜饼装盘食用。

精选鸡蛋，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出泡冷水冷却去壳。

蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与开水充分混合。

泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

将煮好的鸡蛋（想更入味可偷刀即划暗刀）倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

装盘。

泡椒凤爪做法：

把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。

2.捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同。

3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

酸菜可以炒鸡蛋，,而且做出来营养丰富，因为：

1，酸菜色泽鲜黄，味道酸香味醇、清淡爽口，采用生物抑菌，富含乳酸菌，膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种健康食品。

2，鸡蛋含有人体所必需的优良蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等营养物质，而且其消化吸收率非常高。

3，酸菜和鸡蛋合炒成菜后，蛋色金黄，酸菜黄褐，鲜嫩清香，营养丰富。

下面是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 腌菜：适量

- 猪肉：适量，切片或切丝

- 姜蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 鸡蛋：适量（可选）

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 将腌菜洗净，切成小块。

2. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香。

3. 加入猪肉翻炒至变色，加入适量的料酒炒匀。

4. 加入腌菜翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮5-10分钟，使腌菜更加入味。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

7. 如果喜欢，可以在锅中打入鸡蛋，搅拌均匀，使汤中有蛋花。

8. 最后，用水淀粉勾芡，使汤稍微浓稠一些。

9. 关火，将腌菜开汤倒入碗中即可享用。

这只是一种简单的腌菜开汤做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有帮助！

腌菜汤是一道常见的家常菜，下面是一种简单易学的腌菜汤做法：

所需材料：

1. 腌菜500克

2. 瘦肉（可以选择猪肉或牛肉）250克

3. 红辣椒、花椒、姜片、葱段适量

4. 盐、鸡精、白胡椒粉适量

5. 水适量

做法：

1. 瘦肉切成块状，放入滚水中焯水去血水，过凉水备用；

2. 腌菜切成块状；

3. 红辣椒剪成小段，姜片、葱段备用；

4. 热锅凉油，下红辣椒、花椒、姜片、葱段爆香；

5. 加入焯水过凉的瘦肉煸炒；

6. 加入切好的腌菜翻炒；

7. 加入适量的水，煮开后转小火煮约20分钟；

8. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

美味可口的腌菜汤就做好了，适合搭配米饭食用，也可以作为冬天暖身的美食。

主料 2种

辣白菜的做法大全

辣白菜

2勺

鸡蛋的做法大全

鸡蛋

1个

辅料 1种

葱 适量

调料 3种

油 适量盐 1/4勺味精 1/4勺

烹饪步骤 9步

步骤1

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：1

辣白菜准备好

步骤2

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：2

鸡蛋打散

步骤3

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：3

小锅热锅凉油下入葱花炒香

步骤4

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：4

下入辣白菜翻炒一会

步骤5

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：5

下入热水开始熬煮

步骤6

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：6

调入盐，味精，搅拌均匀

步骤7

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：7

下入鸡蛋液，适度搅拌

步骤8

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：8

关火即可

步骤9

辣白菜蛋花汤_的做法步骤：9

撒入香菜，上桌了

泡菜饼是一道韩国传统小吃，以下是制作泡菜饼的正宗做法：

所需材料：

- 2 杯泡菜（剁碎）

- 1 杯面粉

- 1/4 杯石头芝麻油

- 1/4 杯水

- 2 个大蛋

- 1/2 杯洋葱（切碎）

- 2 片嫩豆腐（剁碎）

- 2 片厚切培根（切碎）

- 1/4 杯细盐

- 1/4 杯糖

- 1/4 杯辣酱（根据个人口味添加）

步骤：

1. 将泡菜放入大碗中，加入细盐和糖，混合均匀，放置15分钟，使其腌制。

2. 在另一个大碗中，将面粉、水、芝麻油和蛋打散搅拌均匀，形成面糊。

3. 在面糊中加入切碎的洋葱、嫩豆腐和培根，搅拌均匀。

4. 将腌制的泡菜沥干，加入到面糊中，拌匀。

5. 在平底锅中，用适量的植物油预热。

6. 取适量的面糊，放入平底锅中，用铲子将其压扁成薄饼状。

7. 小火煎烤2-3分钟，直到底部变金黄色，然后翻转饼，继续煎烤2-3分钟，直到两面都金黄色。

8. 煮熟的泡菜饼放在厨房纸上，吸去多余的油。

9. 重复以上步骤，直到用完所有面糊。

10. 切成小块后，即可享用。可搭配沾料，如韩国辣酱或酱油。

注意：以上步骤是传统的制作方法，您可以根据个人口味适量调整材料的用量和配料的种类。希望您享受制作正宗的美味泡菜饼！

用料

各种煎饼

洋葱

萝卜

葱

辣椒

蒜泥

虾酱/鱼露/汤酱油/盐

淘米水/水

辣椒粉

饼汤的做法步骤

步骤 1

各种煎饼：牡蛎煎饼，绿豆煎饼，泡菜饼，南瓜煎饼，辣椒煎饼，苏子叶煎饼，白菜饼，煎肉饼，西葫芦煎饼，豆腐煎饼，香菇煎饼，韭菜煎饼，虾肉煎饼，三色煎饼（蟹棒，火腿肠，葱），丸子饼，肉饼，年糕饼

步骤 2

洋葱切丝，萝卜切薄片，把洋葱和萝卜放入浅的锅里，摆放煎饼进去，白菜等太大的要煎开放入，一定要放入肉饼，丸子饼，虾饼，绿豆饼味道才好吃

步骤 3

倒入适量的淘米水至快淹没，开火。

步骤 4

放入蒜泥1勺，虾酱2勺（调味用），汤酱油2勺，可按需要放入辣椒粉（酱料要到处放，因为不能搅拌破坏样子。）

步骤 5

煮开后放入辣椒碎和葱花，要随时加水。

主料2人份

熟小米饭400克

辅料

鸡蛋1个

酸菜适量

步骤1

准备好食材

步骤2

酸菜切碎

步骤3

鸡蛋打散，刚凝固用筷子炒散，盛出来备用

步骤4

酸菜炒制一分钟

步骤5

小米焖成干饭

步骤6

倒入小米饭

步骤7

和酸菜翻炒均匀，加入鸡蛋，加适量的食盐即可

可以的。将鸡蛋放在泡菜水中泡制一段时间，可以不仅使蛋清变得更加细腻，还可以让蛋黄充分吸收泡菜的香味和味道，再煮制成料理后，口感会更好。不过，需要注意的是，泡菜本身的盐分较高，如果使用泡菜中的泡菜水来泡制鸡蛋，容易造成鸡蛋过咸，所以建议大家在泡制之前先尝试一下泡菜的咸度，再根据需要适当调整泡蛋的时间和泡制比例。此外，为了确保食品卫生安全，建议选择新鲜、干净的鸡蛋，并在煮前保持清洗干净。

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