冬瓜牛肉丸汤热量，冬瓜牛肉丸子汤的热量

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、牛肉丸冬瓜汤热量多少？

一份200克的牛肉丸子冬瓜汤的热量约为120-150卡路里左右，可以说是非常低热量的汤品，适合减肥人群食用。

牛肉丸子冬瓜汤家常做法

牛肉丸子的做法：

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1.将牛肉切成肉末，加入盐、胡椒粉、葱姜末、蛋清、淀粉等拌匀成肉糜。

2.取一定量的肉糜，搓成丸子备用。

3.热水煮开后放入丸子煮熟备用。

冬瓜汤的做法：

1.将冬瓜去皮，切成块状或菱形，备用。

2.锅中热油，放入葱姜爆香，加入适量清水煮开。

3.加入切好的冬瓜烧开，然后转小火慢炖，直至冬瓜熟烂。

4.加入煮熟的牛肉丸子，再次烧开即可上桌。

二、汤怎么做好吃，牛肉丸冬瓜汤的家常做法？

关于这个问题，牛肉丸冬瓜汤是一道营养丰富的家常汤，下面是具体做法：

所需材料：

牛肉绞肉100克、冬瓜400克、胡萝卜1根、洋葱1个、葱姜适量、盐、味精、料酒、鸡蛋1个、淀粉适量

步骤：

1.将牛肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、味精、料酒、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀，制成牛肉丸备用。

2.将冬瓜去皮，切成小块备用。

3.胡萝卜去皮，切成小块备用。

4.将洋葱切成薄片备用。

5.锅内加入适量水，放入葱姜、冬瓜块、胡萝卜块和洋葱片，大火煮沸。

6.放入牛肉丸，煮至肉丸浮起，再煮5分钟即可。

7.加入盐和味精调味即可。

小贴士：

1.牛肉丸内加淀粉可以增加口感。

2.煮汤时，可以根据个人口味适量加入其他调料，如姜片、八角等。

3.煮汤时，可以根据口感加入适量的水，不宜太浓，以免影响味道。

三、银耳冬瓜汤的做法？银耳冬瓜汤的做法？

1.将银耳洗净，泡发待用。

2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗净待用。

3.将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，倒入黄酒，两分钟后加汤、海米，烧至快烂时，加银耳、，略煮后即可起锅，装碗即成。

四、冬瓜汤的做法？

1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2、冬瓜去皮，去瓤切厚块。

3、提前泡发干贝、海米。

4、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6、等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

扩展资料：

夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。利尿消肿。冬瓜汤冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

五、冬瓜汤面做法？

把冬瓜去皮，把它切成一片一片的放入锅中。倒入开水焖煮20分钟，再放入面条焖煮十分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。

六、冬瓜汤饭做法？

冬瓜汤饭是一道简单又美味的家常菜。以下是一种简单的冬瓜汤饭做法：

所需材料：

1. 冬瓜：500克

2. 米饭：2碗

3. 生姜：适量

4. 葱：适量

5. 蒜：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

9. 水：适量

步骤：

1. 将冬瓜洗净，去掉皮和籽，切成约1厘米见方的小丁，备用。

2. 生姜去皮，切成薄片；葱切成葱花；蒜切成薄片，备用。

3. 烧一锅水，水开后加入适量的盐和食用油，将冬瓜丁放入锅中，焯水约1-2分钟。这样可以使冬瓜保持翠绿的颜色，并且熟得更快。之后，将冬瓜丁捞出，沥干水分，备用。

4. 炒锅加入适量的食用油，油热后加入生姜片、葱花和蒜片，翻炒出香味。

5. 将焯水后的冬瓜丁放入锅中，翻炒均匀，使冬瓜丁充分吸收葱姜蒜的香味。

6. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使冬瓜丁上色。

7. 倒入足够的水，将冬瓜丁煮至熟透，汤汁变浓稠。

8. 准备2碗煮熟的米饭，将煮好的冬瓜汤倒入米饭中，搅拌均匀。

9. 按照个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，使冬瓜汤饭入味。

10. 将拌好的冬瓜汤饭盛入碗中，即可上桌享用。

冬瓜汤饭色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你会喜欢这种做法！

七、冬瓜汤做法？

食材: 海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

八、牛肉丸的做法？

牛肉丸是一道非常美味的中式家常菜，下面是一个简单易行的做法：

所需食材：

- 牛绞肉 500克

- 面包屑 50克

- 鸡蛋 1个

- 发面粉 适量

- 小葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

- 水 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 牛绞肉放入盆中，加入适量的面包屑、鸡蛋、盐、酱油、料酒、蚝油、小葱、姜末，手工搅拌揉匀。

2. 将揉好的牛绞肉取适量搓圆，放到一旁备用。

3. 取出适量干发面粉抹在手上，再揉搓牛肉丸，使发面粉均匀的附着在牛肉丸表面，保证鲜嫩口感。

4. 取一油锅，倒入适量油，烧至六成热，放入做好的牛肉丸，煎至两面金黄色即可。

5. 锅中剩下的油不要倒掉，放入适量的清水，加入少许盐、生抽、蚝油、料酒、姜末、葱段，烧至沸腾。

6. 放入煎好的牛肉丸，转小火炖煮10分钟即可。

温馨提示：

1. 揉搓牛肉丸时，可以用一些发面粉，这样可以让牛肉丸的口感更加有弹性和嫩滑口感，还可以让牛肉丸更加鲜美。

2. 煎牛肉丸时要用中小火，这样才能保证牛肉丸煎熟而且不会裂开。

3. 加入清水的时候可以依据个人口味添加适量的酱油或盐，调整味道。

4. 在炖煮牛肉丸的时候，如果水分不足可以适当地加入清水，如果水分过多可以选择转大火煮至汤汁浓稠为止。

九、永定牛肉丸的做法请教永定牛肉丸的做法？

　　主料：牛肉300g， 肥猪肉70g 。　　辅料：太白粉20g ，马蹄粉20g ，水100g， 葱末30g， 香菜末30g，A.盐12g， 鸡粉10g ，糖15g ，B.香油15ml。　　做法　　1、牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。　　2、太白粉、马蹄粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。　　3、将作法1牛肉泥摔打搅拌至有黏性后，加入作法2中1/2粉浆水继续搅拌至水分被完全吸收后，再加入其余粉浆水继续搅拌至产生黏性后，加入作法1的猪肉泥和香菜末、葱末及调味料B的香油搅拌均匀，然后放置于冰箱中冷藏约2小时，待水分完全吸收。　　4、取锅烧水至滚沸，取出作法3的牛肉泥用手挤压出圆球状后放入水中，煮至牛肉丸完全浮于水面上即可。

十、栗子冬瓜汤的做法？

材料：冬瓜220克、栗子80克、排骨150克、姜4片

调料：料酒1勺、盐适量、鸡精少许

做法：

（1）将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成小块，待用。

（2）将排骨洗净，放在案板上剁成块，待用。

（3）将栗子放入清水中煮一下捞出，趁热时剥壳，待用。

（4）将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片煮开，捞出。

（5）再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、盖上盖烧煮10后分钟后关火，焖至没气后开盖。

（6）接着，合入冬瓜搅动一下开火煮开。

（7）然后，合入栗子煮至冬瓜和栗子熟软。

（8）最后，加点盐、鸡精调味，即可

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