广东粤式清蒸排骨几分钟，清蒸排骨蒸多少分钟最合适

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、广东粤式清蒸排骨蒸多久？

半个小时

材料

主料：

*

排骨400g、香菇100g、小油菜200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量

蒸排骨

1.把排骨洗净控水。

2.大蒜切块。

3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。

4.把排骨和调味料充分抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时左右。

5.香菇洗净去梗。

6.把香菇切大块码入盘子底部。

7.把腌好的排骨均匀的摆在香菇上面，入蒸锅蒸50分钟左右。

8.小油菜洗净后对半切开。

9.油菜氽熟。

10菜摆在盘子底部。

11.蒸好的排骨摆在油菜上面，淋入排骨汁就可以了

二、腊排骨蒸多久？

腊排骨大火蒸十五分钟就可以了。新鲜的猪排骨剁块，冷水下锅焯开五到十分钟，去掉腥味，捞出来冷水冲洗一遍，烧锅下油烧热后，放姜葱蒜末爆香，放焯过水排骨，加料酒，糖，适量的陈醋，红腊，生抽翻炒一下装盘，放蒸笹上大火烧开蒸十五分钟，这样做的腊蒸嫩滑美味可口。

三、米粉排骨蒸多久？

水开之后再40分钟以上。 粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟以上，这样才能够将排骨蒸烂，将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出来非常的鲜香。

四、糯米排骨蒸多久？

我国地域广阔，各地的菜品更是数不胜数，人们根据地域的寒暑，潮湿干燥，制作出适合当地人们健康和口味的菜品，糯米排骨深受人们的喜欢，糯米排骨要蒸多长时间呢，有些不常做的人来说可能有些迷茫，蒸糯米排骨等锅上汽后小火蒸1个半小时就可以了。

五、酱龙骨蒸多久？

我平时做蒸酱龙骨一般得要蒸15分钟，我都是用高压锅蒸酱龙骨15分钟就足够。如果你喜欢吃熟到烂的那种，可以蒸一个小时。

那你要是不使用高压锅的话，需要要冷水下锅，煮开了后，盛出度来洗净。重新起锅烧热水，把排骨放下去，盖上锅盖小火慢炖。记得要适当地加水，不要让水干了，以免中途需要加水。

六、熏排骨蒸多久？

1、猪排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油。

2、操作：排骨3根相连横斩成大块，加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味20分钟，入笼蒸至刚熟取出，入卤水锅中加热至肉能离骨时取出，再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅。

3、炸好的排骨放入熏炉中，点燃烟熏料，熏至排骨色暗红、烟香入味时取出，刷上香油，斩成小块装盘。

七、清蒸排骨蒸多长时间才好吃？

清蒸排骨一般蒸上20分钟至25分钟才好吃

八、排骨蒸多久才会熟？

答：一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况。

拓展：

清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品 汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质。

九、排骨蒸多久才熟？

二十分钟左右

排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能蒸熟了，蒸体积比较大的排骨时可以在此基础上酌情增加蒸排骨的时间，但尽量不要超过三十分钟，以免排骨蒸老之后口感变差。若想蒸出口感软烂的排骨，那就要将肥瘦相间的排骨放入锅中蒸四十分钟以上。

十、腊排骨蒸多久熟？

需要蒸30分钟左右

1.盆中放入腊排骨，料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉，姜丝，葱段 搅拌均匀后腌制半小时以上 均匀摆在盘上

2.水开后上锅蒸7分钟左右 直至排骨八成熟 具体时间视排骨大小厚度决定

3.将每块排骨均匀裹上一层淀粉 只拍三块是因为油温已经够了，直接裹完就下锅

4.油温至七成热时将排骨下锅小火慢炸 炸至金黄后捞出 油温升高后大火复炸三十秒即可

5.沥干油分装到碗里大火蒸30分钟即可

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