菜谱大全100道招牌菜谱，私人菜谱大全100道清淡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

川菜菜单 川味水煮肉片 鱼香肉丝 毛血旺 辣炒鱿鱼丝 宫爆鸡丁 辣子鸡 泡凤爪 土豆烧排骨 辣子鸡丁 灯影牛肉 干煸牛肉丝 冬菜扣肉 开水白菜 东坡肘子 干烧鱼 宫保鸡丁 川菜回锅肉(推荐) 川辣黄瓜 麻婆豆腐 夫妻肺片 子姜鸭 锅巴肉片 香干回锅肉

清淡菜谱之清蒸丝瓜做法：

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丝瓜削皮切成一厘米段，剁小半碗姜蒜蓉。加点食盐、味精、胡椒、小米椒、花生油、生粉。加入少许清水将酱料调成糊状，依次放在丝瓜上。水开后，大火蒸八分钟即可上桌。

2021菜谱大全，年夜饭。虎皮尖椒，辣子鸡。

红烧猪蹄。

清蒸螃蟹。

红烧鲫鱼。还有水密桃罐头。还有家拌大凉菜，还有清蒸多宝鱼，还有土豆炖排骨年夜饭可是一家人最快乐时光，所以要做滴丰盛的晚餐，家里人都爱吃，也是享受生活吧。年夜饭团团圆圆哦

但是很多人每天工作都带饭，但你知道带的饭菜都有哪些禁忌和需要注意的事项吗?下面国吃网小编就告诉您上班带饭要注意些什么，上班带饭的注意事项有哪些。 带饭要注意什么 如何选择带饭的饭盒 一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。

除了注意器皿的材料外，消费者在选择器皿形状时，最好挑选浅底、 宽口、直边、圆形的。 带饭要注意什么 如何选择主食 米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热。

尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。 带饭要注意什么 如何选择菜肴 带饭宜带肉类 相对于蔬菜和豆制品，肉类保质的时间要长一点，而且蛋白质含量也更多，所以在保证新鲜度的前提下，可以带一点肉类。

建议可以分装到密闭的保鲜袋里，等不太热了，冷冻。吃的时候拿出来一袋,正好够吃一顿的量，并且至多加热一次，营养素的损失也有限。 红烧蒸菜最适宜带饭 一定要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。

此外，相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。需要提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。 带饭要注意什么 什么时候做饭好 若要带饭，最好早晨起来做，存放时间不要超过12个小时，最好在8小时之内。

饭菜注意密封冷藏 天热时，细菌等微生物生长繁殖速度快，而低温可抑制微生物生长。 带饭要注意什么 带隔夜饭要注意事项 若来不及早上做饭，头天晚上可将想带的饭菜密封冷藏，第二天到单位后再将饭菜放进冰箱。吃之前必须热透。用微波炉加热时，加热时间不能少于两分钟。

多吃水果补充维生素 微波炉加热后，米饭基本能保持原来状态，馒头、大饼却极易变干，不宜微波炉加热。肉类更易被微生物污染，所以尽量少带。微波炉会破坏食物的营养成分，所以，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行。长期存放的食物维生素流失比较严重，经常带饭的人要多吃水果，补充维生素。

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