好吃简单的长沙菜做法，正宗长沙菜做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.将米粉放入烧开的水中泡，盖上盖子，10分钟后将米粉捞出来清水冲洗一遍。

2.泡粉的同时用辣椒粉做成辣椒油，取几勺辣椒粉放入小碗里，将烧热的油浇入辣椒粉中，浇的同时需要边搅拌，防止油温过高烧糊辣椒粉

3.将廋肉、青辣椒、葱洗净，切成沫状

4.最后放入锅里炒 ，炒后盛出碗里

5.锅里加一碗水

6.水煮开后放泡好的米粉，煮开后加入少许盐，生抽，吃鸡精的可放少许，盛出碗里。

7.将炒好的菜加入米粉里，再加少许刚做好的辣椒油，搅拌一下，可以加个煎蛋更加完美。

以下是一些长沙菜的推荐：

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臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南地区的特色小吃，具有浓郁的臭味和独特的口感。

火宫殿烤鱼：火宫殿烤鱼是长沙非常有名的一道美食，烤制方法独特，口感鲜美。

糖油粑粑：糖油粑粑是湖南长沙的特色小吃，主要由江米面、食糖、花生、芝麻等制成，非常香甜可口。

辣椒炒肉：辣椒炒肉是湖南菜中的经典菜品，口感鲜美，色香味俱佳。

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