虾仁炒西芹，虾仁炒青豆

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炒原汁虾仁，中国菜，鲁菜

炒原汁虾仁类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：咸鲜

菜谱类别：营养不良，鲁菜，补阳，阳痿早泄

主料：青虾：1000克

辅料：水浸海参：25克 青豆：40克 鸡蛋清：100克

调料：大葱：5克 姜：3克 玉米淀粉：20克 黄酒：10克 盐：15克 炼制猪油：75克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

炒原汁虾仁的做法：

1、大青虾淘洗干净，挤出虾仁；

2、海参泡发洗净切小丁；

3、淀粉（20克）放碗内加水调成湿淀粉（40克）；

4、葱、姜切细末；

5、将鸡蛋清、湿淀粉、精盐放入碗内调成糊浆，再放入虾仁拌匀腌

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6、炒锅内加入熟猪油，中火烧至四成热时，将腌渍好的虾仁倒入锅内，迅速用筷子拨开，待虾仁漂起时，捞出挤油；

7、炒锅内留油，中火烧至六成热，放入葱姜末爆锅，加入虾仁、海参丁、青豆、精盐、黄酒、清汤（25克），颠翻出锅即成。

炒原汁虾仁制作提示：

备猪油500克，实耗约75克。

炒原汁虾仁营养成分：

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