羊肉丸子冬瓜汤的做法大全家常，羊肉萝卜汤好还是羊肉冬瓜汤好
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、羊肉丸子冬瓜汤的做法，羊肉丸子冬瓜汤怎么做？主料
羊肉糜250g 冬瓜1块
葱花、姜末适量 香菜末适量
料酒30ml 生抽30ml
盐、鸡精适量 白糖、十三香适量
淀粉适量 清水适量
油适量
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤
1. 准备好食材。（四人份）
2. 拌肉馅。
3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。
4. 葱花、十三香爆锅。
5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）
6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）
8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
9. 加盐和鸡精调味。
10. 出锅，撒上香菜末。
二、羊肉丸子冬瓜汤怎么做？主料
羊肉糜250g 冬瓜1块
葱花、姜末适量 香菜末适量
料酒30ml 生抽30ml
盐、鸡精适量 白糖、十三香适量
淀粉适量 清水适量
油适量
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤
1. 准备好食材。
2. 拌肉馅。
3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。
4. 葱花、十三香爆锅。
5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。
6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。
8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
9. 加盐和鸡精调味。
10. 出锅，撒上香菜末。
三、怎么做牛肉丸子冬瓜汤？食材准备
冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜30g，淀粉15g，料酒20g，酱油15g，香油6g，鸡粉8g，胡椒粉10g，盐4g。
冬瓜蔬菜牛肉丸子汤的方法步骤
1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀;
2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐;
3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子;
4、丸子都入锅后调成中火煮10分钟，浮起后下入冬瓜片煮几分钟;
5、冬瓜半透明后加入盐，香油，鸡粉，关火后撒些胡椒粉，撒点香菜即可。
四、萝卜冬瓜汤怎么做好吃？1.准备以上所有食材，排骨用清水浸泡一个小时，再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时，排骨凉水入锅焯水，水开以后撇去浮沫。
2.排骨焯好后放进砂锅，加上热水，然后放葱姜干辣椒，放香叶花椒和小茴香，加几粒枸杞子，开始炖排骨。
3.把白萝卜切成厚片，排骨炖半个小时后加入白萝卜，接着再炖20分钟，炖好关火前放盐调味然后关火，关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了。
五、海米冬瓜汤怎么做好吃？原料：
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冬瓜、海米、香菜、食用油、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、海米放入小碗里，倒入适量的料酒或黄酒浸泡5分钟。
第3步、趁着泡海米的时间，我们将冬瓜去皮去瓤后清洗干净，然后切成0.5厘米厚的冬瓜块备用。
第4步、姜切成姜丝，香菜切成小段备用。
第5步、炒锅倒油烧热，放入泡好的海米翻炒一分钟，将海米的水分炒干。
第6步、海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸。
第7步、水煮沸后继续用中火煮3分钟左右，煮至汤汁变白。
第8步、这时放入切好的冬瓜块。
第9步、放入适量的姜丝同煮。
第10步、盖上盖子煮8分钟左右，将冬瓜煮熟。
第11步、冬瓜煮熟后放入少许胡椒粉。
第12步、放入适量的盐和少许鸡精调味。
第13步、出锅前放入切好的香菜即可食用。
六、毛冬瓜汤怎么做好吃？准备食材
制作毛瓜汤的第一步是准备食材。毛冬瓜一般在夏季或秋季比较容易买到，选购时应选择表面光滑、没有损伤的瓜。此外，还需要准备一些附料，如瘦肉、鲜虾、金针菇等，可以根据自己的口味进行调配。
处理毛瓜
将毛冬瓜去皮切块后，用少量油把它煸炒一下，煸炒的目的是让瓜片表面稍微有点焦香味，为后面的汤底增添一些味道。处理毛瓜的时候务必注意，要把瓜子和瓜头彻底掏空，以免影响口感。
熬制汤底
毛瓜汤的汤底非常关键，通常我们可以用瘦肉和鲜虾熬制。把瘦肉切成小块，洗净后放入锅中加水煮沸，接着放入鲜虾，再加入适量的盐、姜、料酒等调料，熬制40分钟左右。
加入毛瓜和附料
熬制好的汤底加入处理好的毛瓜块，继续煮10分钟左右，让毛瓜慢慢地融入到汤中。此时，也可以加入一些附料，如金针菇、木耳、豆腐等，根据自己的口味进行调配。
盛盘食用
经过以上几个步骤，一道可口的毛瓜汤就做好了。倒入汤碗中，可以加入一些绿色的葱花和香菜作为点缀。毛瓜汤清淡鲜美，是一道营养丰富、容易消化的家常菜，适合全家人食用。
七、虾米冬瓜汤怎么做好吃？1. 将冬瓜去皮，去瓢，洗净切小块。
2. 姜洗净后去皮切片，香葱洗净切成小圈，待用。
3. 金钩虾米用清水泡洗一下，待用。
4.锅内放入冷水，姜片，大火煮开。
5.水开后，转文火，倒入冬瓜，煮约8分钟。
6冬瓜煮约8分钟，再倒入洗净的虾米，继续煮约8分钟。
7.冬瓜与虾米煮约8分钟后，放适量的盐。
8.再放葱花，稍微搅拌一下，即可出锅。
八、板鸭冬瓜汤怎么做好吃？材料：老鸭半只，冬瓜600克，薏米100克，枸杞20粒，姜、葱、白胡椒、盐、味精各适量。
做法：
1.先将老鸭处理干净，斩块，焯水;冬瓜带皮洗干净，去瓜瓤，切厚块;姜洗净切片，葱洗净切段;薏米先泡20分钟;枸杞洗干净待用;
2.鸭块入煲，加葱、姜、白胡椒，加水，大火煲开，再下入薏米、枸杞，改用小火煲约1.5小时;
3.下冬瓜，改用大火煲约6分钟，放盐、味精即可。
九、清淡冬瓜汤怎么做好吃？薏米冬瓜排骨汤
冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。
具体制作方法
第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
第五步：盛出开动吧~
十、冬瓜汤面条怎么做好吃？1、将准备好的冬瓜切成一个个块状，留以备用。
2、起锅烧油，将准备好的大虾米放在锅中，进行简单的翻炒。
3、再将准备好的冬瓜放在锅中，进行简单的翻炒。
4、在锅中加入适当量的清水，进行简单的炖煮。
5、将准备好的面条放在锅中，进行炖煮烧开。
6、在锅中加入适当量的盐巴，进行简单的调味。
7、简单的翻滚，待到面条熟好之后盛出来就好啦。
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