叮当土豆的正宗做法,贵州小吃叮当土豆做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
贵州小吃——叮当土豆
作为中国的四大菜系之一,贵州菜一直以其独特的风味和深厚的文化底蕴而著名。而其中一道最具代表性的贵州小吃就是叮当土豆。今天,我将为大家介绍一下这道美味小吃的做法。
原料:wWw.PeiXunjia.cOm
新鲜土豆 - 500克 食用油 - 适量 盐 - 适量 五香粉 - 适量 辣椒粉 - 适量 花椒粉 - 适量 葱花 - 适量 香菜 - 适量 步骤:步骤一:准备土豆。将土豆洗净,去皮,切成小块,然后用清水漂洗一遍,这样可以去除土豆表面的淀粉,使土豆更加酥脆可口。
步骤二:炸土豆。将炒锅放火上,加入适量的食用油,烧至七成热,将土豆块倒入锅中炸至金黄色,然后捞出沥干。
步骤三:调味。将炸好的土豆块放到大碗中,撒上适量的盐、五香粉、辣椒粉和花椒粉,根据个人口味可适量增减,轻轻拌匀,让调料均匀附着在土豆上。
步骤四:炒制。将炒锅放火上,加入适量的食用油,烧至五成热,将调味好的土豆块倒入锅中,用小火慢慢炒熟,翻炒均匀,待土豆变得焦黄酥脆时,即可关火出锅。
步骤五:装盘。将炒好的土豆块盛在盘中,撒上葱花和香菜作为装饰,这样不仅增加了颜色,还能提升口感。
小贴士:1. 炸土豆时,油温不宜过高,否则容易炸糊;也不宜过低,否则土豆会吸油。
2. 调味时可根据个人口味添加辣椒粉的多少,喜欢吃辣的可以多加一些。
3. 炒制土豆时,火候要掌握好,要用小火炒制,这样土豆炒出来才会香脆可口。
4. 叮当土豆可以作为下酒菜,也可以作为家常小吃,搭配一杯啤酒或茶叶随意享用,味道绝佳!
这道贵州小吃——叮当土豆,是一道不仅很好吃,而且制作非常简单的美食。无论是作为下酒菜,还是作为夜宵,都能给您带来不一样的口感享受。喜欢吃辣的朋友们一定不要错过,快来动手试试吧!
wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021