冒菜外卖的利润多少，外卖冒菜利润大概是多少

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

利润预估

店铺类型 标准店 精品店 旗舰店

店铺面积 50㎡ 70㎡ 100㎡

支出项每月店租 1090元 1530元 2180元

水电杂费 900元 1400元 3200元

人员工资 6000元/2人 9000元/3人 1.5万元/5人

收入项产品利润率 54% 54% 54%

门店客流量 67单/每天 82单/每天 129单/每天

外卖平台销量 10单/每天 13单/每天 18单/每天

外卖平台抽成 21% 21% 21%

客单价 22元 22元 22元

日营业额 1694元 2090元 3234元

月营业额 5.082万元 6.27万元 9.702万元

利润月净利润 1.87万元 2.10万元 3.07万元

年净利润 22.44万元 25.15万元 36.80万元

投资回报周期(预估) 5个月 7个月 7个月

冒菜是一种以辣椒和各种调料烹制的川菜，近年来在中国乃至全球范围内受到了广泛的关注和喜爱。以下是对冒菜利润和前景的一些分析：

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1. 利润分析：冒菜的利润率可以根据经营模式和经营成本的不同而有所差异。一般来说，冒菜的原材料成本相对较低，但由于辣椒和调料的使用较多，成本也会有所增加。同时，店铺租金、人员工资、设备投资等经营成本也需要考虑。然而，冒菜的销售价格通常较为合理，能够吸引大量的消费者，从而带来一定的利润。

2. 市场前景分析：冒菜市场前景广阔。随着川菜在国内外的普及，冒菜作为川菜的代表之一，具有辣味浓郁、口感独特的特点，受到年轻人和辣食爱好者的追捧。此外，冒菜的经营形式多样，可以是传统的实体店铺，也可以是线上外卖平台，适应了现代消费者的需求。因此，冒菜行业有较大的发展空间和潜力。

3. 竞争分析：冒菜市场竞争激烈。由于冒菜的受欢迎程度，许多创业者和投资者都进入了这个行业。因此，要在市场中脱颖而出，需要具备独特的品牌定位、口味特色和服务优势。同时，不断创新和提升产品质量，以及建立良好的品牌形象和消费者口碑也是非常重要的。

总的来说，冒菜行业具有较好的利润和市场前景，但也面临激烈的竞争。创业者需要进行充分的市场调研和分析，制定合理的经营策略，并注重产品质量和服务，以保持竞争力并获得长期的发展。

这是民间说法，1块钱的东西卖3块，老百姓就说是300%的利润。其实利润应该是（3—1）➗3=66.67%，还是毛利润。再减去租金人工水电税费，剩下的才是净利润。例如：蜀岭冒菜的毛利润是55%，净利润也就是25%——30%之间。做餐饮，低于50%的毛利润是干不下去的。除非小吃摊，没有任何费用。

这是民间说法，1块钱的东西卖3块，老百姓就说是300%的利润。其实利润应该是（3—1）➗3=66.67%，还是毛利润。再减去租金人工水电税费，剩下的才是净利润。例如：蜀岭冒菜的毛利润是55%，净利润也就是25%——30%之间。做餐饮，低于50%的毛利润是干不下去的。除非小吃摊，没有任何费用。

没吃过冒菜的时候，会很好奇冒菜到底是什么，为什么叫冒菜，冒菜其实是四川传统的特色小吃，起源地是在成都，冒菜中可以加入肉类，海鲜，菌菇，青菜等等食物，煮好之后放入干碟中沾着吃。所以冒菜并不特指某道菜，而是一种做法，将食材放在锅里煮熟，然后装到碗里，再加入汤汁，这就是冒菜，所以有一种说法是“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

烧烤！烧烤价格一般都高！冒菜十几二十的就可以吃饱！烧烤就不行

冒菜的含义： 就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。 冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。 冒菜的制作方法： 首先是将各种不同的食材用不同的仪器盛装好，一般来说一勺就是一份，在锅内煮熟，然后盛放到碗内，顺便舀上一些汤汁，冒菜的原料没有什么其他的要求，这点类似于串串。 “什么食材都可以冒，什么都可以端上桌，有荤有素。”，不过，据说冒菜的火气太重，不宜长期食用，而冒菜和串串的本质区别就是，冒菜的汤汁是可以食用的，而串串的锅底八成没人敢往嘴巴里送。 食用冒菜是一份一份的，如果你想多食用几个品种，那可以叫老板子啊一份当中多添加几种食材，这叫“混搭”。

冒菜店的利润大概一年有14.6万左右。

冒菜店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在30-50元左右，这里我们以每人消费30元计算。

那么一天的营业额就是0.24万元，一个月的销售额就是7.2万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是4.3万元，再去掉每月固定成本支出费用3.1万元，每月净利润就是1.22万元，每年的利润14.6万元，这个利润还是非常可观的。

总结一下，冒菜店一年利润能赚14.6万左右，投资7个月即可回本。

开个35平米的冒菜店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额30元；

月销售额7.2万元；

冒菜店利润率60%；

月固定支出3.1万元；

月纯利润1.22万元；

冒菜店一年纯利润能赚14.6万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、冒菜店利润率一般是多少？利润率高达60%

2、冒菜店的利润大概有多少？开店4年终于圆了车房梦

3、冒菜店怎么吸引人进店，给新手的你4点建议!

4、开冒菜店选址必须要考虑的3个因素

5、投资开4招冒菜店营销技巧总结

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

冒菜店利润率一般是多少？利润率高达60%

冒菜的平均利润在60%左右，开一家35平米左右的小店总投资大概在15万元左右，按照每天中午和晚上开店人均消费30元计算每天80人消费，每天的营业额0.24万元，一个月算下来营业额是15万元，开冒菜店一个月能赚取的纯利润在1-2万元左右，年赚15万是很正常的。大多数冒菜铺面要求简单，单间铺面也可、双间铺面也可、流动经营也可;装修要求不高，店内餐具等用品要求简单，在餐饮业中相对投资最小，见效快;最适宜正在选择创业的人群;原材料要求十分简单。无季节性差异、无地理差异，一年四季都可以做。

我觉得基本上所有的菜都是自己做便宜，我成都的，喜欢吃辣的，所以做菜都是重口味。

这个是冒菜，成本10块吧，应该够2个人吃绰绰有余

这个是剥壳基围虾，男朋友不喜欢海鲜的腥味，剥壳+去虾线+反复冲洗，弄成蒜蓉味道，他就能吃了。成本的话，这盘大概20吧。

这个是干锅花甲。成本不到20吧~

这个是道硬菜了，四川的东坡肘子。这个肘子比较小，成本大概30多吧，比较耗时，步骤复杂，大概5个小时才能做好。

超市活动买了鸡翅。但我不喜欢吃可乐鸡翅，做的红烧鸡翅。这么一大锅大概30吧

男朋友喜欢吃土豆。我尝试了下做类似于肯德基炸薯条的口感。成本2颗土豆，可能2块钱吧，番茄酱是肯德基顺的。

这个竹笋炒肉就很厉害了。竹笋是我徒步是山上挖的，不要钱。肉+青椒6块钱吧，因为新鲜。特别好吃~

冬天一个人的时候不知道吃啥，会包饺子+抄手，饺子是韭菜味的。这个分量够我吃7顿吧，这个成本大概30吧

粉蒸牛肉，下面放了一个土豆，粉的话是之前买的。一袋够用几次，牛肉比较贵，成本就算25吧~一个人一顿是吃不完的

现在随便叫个外卖20左右是要的，不卫生~而且外面像我这么吃的话不知道花多少钱去了，而且我还要吃甜品，奶茶，水果，还要买衣服、护肤品、化妆品，还要出去玩啥的~能省点就省点了~

1、冒菜：成都的特色，即用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。将菜用一个竹勺装好，一般一勺即是一份，在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

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