上海鲁菜哪里好吃，上海好吃的鲁菜餐厅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

答上海鲁莱馆子银士莱馆子最好吃，味道美，质量好，价钱合理。

比较好的有聚丰德，闫府私房菜等等店铺。

鲁菜，是中国传统 四大菜系 （也是 八大菜系 ）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。

2500年前山东的 儒家 学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向； 北魏 末年《 齐民要术 》（ 成书 时间为约公元533—544年）总结的 黄河 中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架。

推荐几个鲁菜馆

1.闫府鲁菜馆

2.宋府美食私家菜

3.老董家济南菜馆

4.崔义青鲁菜馆

5.肴源酒家

6.尚德源鲁菜馆

7.梅飞酒家

8.聚香源鲁菜馆

9.陶然饺子城

10.兴泉大酒店

以上鲁菜馆在济南本地算是比较好的了

奶汤蒲菜59元 济南人爱吃蒲菜的历史悠久,蒲菜产自大明湖,是一种水生草本植物,最常见的吃法就是做汤,这道奶汤蒲菜,就极具营养价值,属于济南特色,口感有点像葱,脆脆的,汤汁很鲜,口感丰富,还搭配了虾仁、笋片,凡品尝过这道美味佳肴者,无不称赞

推荐闫府私房菜。

闫府私房菜是济南著名的鲁菜餐厅，在山东是“无人不知，无人不晓”。闫府私房菜的鲁菜自成一派，招牌美食有爆炒腰花、糖醋鲤鱼。值得推荐的菜品还有闫府第一福、九转大肠、老济南油旋、老味茄子、老济南甜沫、葱烧蹄筋、滑炒里脊丝、风味翅中、槟榔腰片、老爆三样等。

济南鲁菜著名的馆子有很多，现在介绍几家：

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1.魁盛居百年鲁菜馆，环境：推荐县西巷店，古朴典雅，有历史感。推荐菜品：菜品丰富，口感好，还会送餐前鸡汤，暖心暖胃。推荐糖醋鲤鱼，明湖三宝。服务：服务周到细致，上菜速度快，有时需要排队。

2.明湖小楼。环境：闹中取静、古色古香、雅致自然，有一个一个的小隔断，私密性还算不错。推荐菜品：整体口味不错，菜品丰富，品种样式新奇。推荐桃花酒、爆炒腰花！服务：整体不错，但有时会找不到服务员。

3.梅飞酒家。环境：环境会有点嘈杂，桌与桌挨得很近，谁让评价那么高呢！推荐菜品：无踩雷，都很喜欢！强烈推荐鸭蛋黄狮子头、醋烹虾、炸酱面！服务：还是很热情的，有求必应，就是等位时间太长了！

4.老济南四合院。环境：环境尚可，大堂熙熙攘攘，传统店面，推荐菜品：整体菜量大，有点偏咸。奶汤蒲菜、泉水鲤鱼、泉水豆腐，清淡润喉，解腻爽口，必点！服务：热情，上菜速度快

5.闫府私房菜。环境：推荐这家店的主要原因，是它会开在商场里，逛累了选择这家还是不错的。推荐菜品：整体中规中矩，推荐它家的特色闫府第一福，真的很嫩滑！服务：上菜速度快

除此之外，还有金春禧、便宜坊、城南往事、醉得意等；追求环境有情调的，还可以选择起凤桥八号、鲁采、四季明湖。

便宜坊。

便宜坊于1933年由自幼在天津便宜坊做伙计的天津人张月祥创建。

近百年来这家店一直在历下泺文路经营，如此长盛不衰的饭店，在济南廖廖无几。

便宜坊锅贴最好吃。外焦里嫩，皮薄馅多。配菜时都是应时蔬菜,冬天白菜、春天韭菜，5-9月是大明湖的蒲菜。

还有用了近80年的那口锅，就是不放油，做出了锅贴一样好吃。

鲁菜是山东济南人的代表菜，您爱吃的话，请去桑园路东首的梅飞酒家品尝一下，爆炒腰花，九转大肠，糖醋鲤鱼等，口味很好，每天人爆满，回头客很多。

1、济南超意兴

成立于1993年,传统中式快餐服务品牌,集快餐/食堂托管/营养餐配送/风味小吃于一体的综合性餐饮公司。

2、金得利快餐

面向工薪阶层的大型中式快餐品牌,集超市专柜/团膳送餐/网上订餐多渠道为一体,致力于为城市居民提供优质一日三餐的全产业链餐饮企业。

3、 高第街56号餐厅

擅长营造幸福感的港味茶餐厅,菠萝油/叉烧包/蛋挞/广式卤水/烧鹅等地道的港式美食吸引食客来此感受港式餐饮文化。

4、净香园

始创于清乾隆年间,知名鲜卤熟食品牌,其香肠誉满济南府,以黑褐油亮/滋味醇厚/瘦肉不柴/肥肉不腻著称。

5、闫府私房菜

国内颇具人文情怀的鲁菜品牌,专注于鲁菜菜系的经营/管理和服务为一体的餐饮连锁管理机构,山东天天食尚餐饮管理有限公司

1、义兴风味馆：

深居芙蓉街内，必须提前预约，不然不予接待，饭香不怕巷子深，排队也要吃一回。推荐菜：义兴拉皮鸡、西红柿炖牛肉、怪味茄子、辣椒炒脆骨肉、巧妙无间道、济南东坡肉、菠萝虾仁、爽口黄瓜等。地址：历下区芙蓉街内。

2、乐友川味菜馆：

经三路上的川菜“扫地僧”，任性的规矩，反常的性格，挡不住简陋小店里的馋人美味。推荐菜：功夫牛肉、沸腾鱼、水煮鱼、馋嘴牛蛙、盆盆虾、泉水鸡、毛血旺、香辣猪蹄等。地址：槐荫区经三纬六路197号（济南饭店北门对面）。

3、卫巷菜馆：

曾经与芙蓉街齐名的卫巷在旧城改造的大潮中退却了，但无比接地气的卫巷菜馆却在芙蓉巷内重生，真是大快人心。推荐菜：炸鱿鱼圈、爽口黄瓜、粉皮炒肉、软炸虾仁、尖椒肥肠、爆炒腰花、红烧排骨等。地址：泉城路芙蓉巷7号。

4、一盃無：

很有情调的一家餐厅，小店面积不算大，屋里摆设挺雅致，给人大隐隐于市的感觉。推荐菜：一杯小炒、孜然心管、培根虾仁、黄家烤肉炖豆腐等。地址：历下区文化东路67号（文化东路羊头峪东沟交叉口向北100米路东）。

5、小摊之家（原山师泰国烤翅藏式老酸奶）：

原本位于山师东路街口的夜摊不知俘获了多少吃货的心，大家从济南府的四面八方赶来，就为了这口醇厚老酸奶和饱满入味的烤翅，现在，“酸奶小哥”索性开了个小店，虽然不大，却温暖舒适、风格独特，当然，酸奶和烤翅也还是那么好吃。地址：泺文路正觉寺小区一区18号楼1单元101。

6、楞恣儿私房菜馆：

生意非常之好，几乎天天满座，全程不用水军，桌桌五星好评。推荐菜：火龙果小牛肉、油炸羊肉串、了不敌鱼、七彩沙律、椒香小翅、孜然小羊排、开胃猪手等。地址：佛山街中段33号向西100米（佛山苑三区14号楼底商）。

7、一塌糊涂：

非常有情趣的私房馆子，取名应该是好吃到一塌糊涂的意思，实际上也是食客纷至、异常火爆。推荐菜：触不到恋人、秦王烤羊排、爱吃蒜的小排骨、失恋的排骨哥哥、紫薯姐妹、肉麻的小鸡块、香辣蟹、小龙虾等。地址：市中区林祥南街（育英中学初三分部西侧）。

8、“朝南大酒店”：

济南神一般存在的夜摊大排档，卫生条件不敢恭维，却挡不住人流不断，生意极其火爆，经常有人开着豪车来捧场的。推荐菜：炸蘑菇、炸鸡架、辣子鸡、炒花蛤、炒焖饼、炒土豆丝等。地址：朝山街南头（文化西路口路南）。

9、四凉八热：

四凉八热指的是四道凉菜、八道热菜，店很小，更谈不上什么服务，不过菜超级好吃，这就够了。推荐菜：黄豆焖五花肉、辣椒炒牛肚、招牌炒鸡、凉拌黄瓜、干菜花炒肉、珍珠丸子、地锅辣子鸡、香辣鲤鱼。地址：市中区共青团路制锦市小区（三圣街口）。

10、小广寒1904电影艺术餐厅：

高逼格的小众餐馆，植根于原德国人创办的小广寒电影院，以电影为主题，主打各式中西合璧的创意融合菜。推荐菜：红酒鹅肝配奇异果、分子胶囊、果木烟熏三文鱼、会冒烟的奶油、逸品烤乳羊、主厨台塑牛排等。地址：市中区经三路48号（近纬二路）。

11、LA萌蒂意式甜品体验馆

正宗的意大利风味，结合了意大利和中式餐饮的精华和特点，成为了最具有特色的一款甜品。让广大食客们一品倾心的不仅仅是她的味道，还有她背后浓厚的文化底蕴和浪漫气息。目前LA萌蒂开始涉足小吃快餐业，以营养健康为宗旨推出以五谷杂粮为原料的五彩鸡排，以及双享杯系列和大鸡排系列等小吃产品。在快餐行业中力求打出营养与健康之路。同时在济南开有多家直营店大家如果感兴趣可以去品尝一下。

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