土豆的做法简单好吃土豆饼，土豆饼的做法酸辣土豆丝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤/方式1

土豆切成丝

步骤/方式2

加一勺盐

步骤/方式3

撒点孜然粉，不喜欢的可以不放

步骤/方式4

放适量胡椒粉

步骤/方式5

放两勺淀粉

步骤/方式6

带上一次性手套抓拌均匀

步骤/方式7

锅里撒点油将土豆饼煎至两面金黄即可。

步骤/方式8

肉沫加入调味料拌匀

步骤/方式9

一颗鸡蛋两勺面粉搅拌均匀

步骤/方式10

土豆切片，把腌好的肉馅夹在两块土豆中间

步骤/方式11

土豆夹肉馅做好后放平

步骤/方式12

每一个土豆夹肉饼裹上面粉蛋液混合的面糊

步骤/方式13

空气炸锅180℃15分钟炸土豆饼

步骤/方式14

土豆夹肉饼就做好了

步骤/方式15

土豆切块上锅蒸熟

步骤/方式16

用勺子捣烂成泥状

步骤/方式17

加少许盐调味

步骤/方式18

四勺淀粉

步骤/方式19

100克牛奶

步骤/方式20

摊上一次性手套将土豆泥抓拌均匀

步骤/方式21

揉成一块面团

步骤/方式22

取适量做成土豆饼

步骤/方式23

热油下锅煎至两面金黄

步骤/方式24

牛奶土豆饼就做好了

步骤/方式25

新鲜的土豆切块

步骤/方式26

上锅蒸20分钟左右

步骤/方式27

用勺子捣成泥

步骤/方式28

放入胡萝卜丁和葱花

步骤/方式29

加盐和鸡精甜调味

步骤/方式30

放适量干辣椒面和生抽

步骤/方式31

加入三勺面粉抓拌均匀

步骤/方式32

揉成一个光滑的土豆面团

步骤/方式33

取一小部分捏成饼状

步骤/方式34

小火放入锅中煎

步骤/方式35

煎至两面金黄就可以吃了

那土豆丝是一种非常简单的做法，而且做好的话也是非常酸辣可口的，你只需要把土豆切好丝。然后放进开水中烫个四五分钟，他们全都熟了再捞出来过冷水。

洗干净粘在土豆上的粉液。

然后再浇上油酱油盐。辣椒就可以了，搅拌均匀。

台州土豆饼做法有很多，最寻常的做法有10种：

*

第一种，香煎土豆饼，用鸡蛋，清水，面粉，油，盐，鸡粉制作。

第二种，炸土豆饼，用土豆，胡萝卜，新鲜香菜叶，鸡蛋，豆蔻，白胡椒粉，盐，黄油，食用油制作。

第三种，椒盐土豆饼，用土豆，梗米粉，猪五花肉馅，鸡蛋黄，面包屑，花椒盐，味精，色拉油制作。

第四种，原味土豆饼，用小土豆，葱花，胡椒粉，盐，菜油制作。

第五种，糯米土豆饼，用土豆，糯米，白芝麻，食盐制作。

第六种，韩式土豆饼，用土豆，鸡蛋，面粉，葱花，花椒面，盐，油制作。

第七种，蛋黄土豆饼，用土豆，咸蛋黄，鸡蛋，牛奶，糯米粉，面包碎制作。

第八种，玉米土豆丝叫小煎饼，用面粉，玉米，韭菜，土豆，鸡蛋，食盐制作。

第九种，田园土豆饼，用莴笋，玉米粒，土豆，胡萝卜，油，盐，生抽，面粉，牛奶制作。

最后一种，香煎土豆丝鸡蛋饼，用土豆，鸡蛋，培根，小葱，盐，味精，白胡椒粉制作

第一种，组合法。根据谜面的暗示，用笔画进行加减，读成一个字，如“山上还有山”指“出”字，“两个小孩”就是“二小”，两部分合在一起，就是谜底：“祟”。

第二种，象形法。从形象上去研究所描绘的字，如“天上双雁飞”指“丛”。

第三种，会意法。要求猜谜人根据谜面意思,联想出谜底来。如“客满”指人多,即“侈”。

【材料】

土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐

【做法】

1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。

2.将蒸好的土豆块压成泥。

3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。

4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

5.鸡蛋打成蛋液。

6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。

7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈。

8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

【小窍门】

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

土豆丝打卤面，土豆酸菜打卤，土豆丁茄丁打卤，土豆牛肉打卤，土豆猪肉打卤，土豆鸡肉打卤，土豆羊肉打卤，土豆丁豆腐丁打卤，土豆胡萝卜打卤，土豆青椒打卤等。

材料

蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少许，姜片少许，生抽少许，盐少许，高汤少许，水淀粉适量

做法

1.锅内放少许油，爆香蒜片。

2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。

3.淋入生抽翻炒均匀。

4.放入蟹味菇和枸杞。

5.倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。

6.煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。

7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。

食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。

做法：

1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。

2、柿子椒切块备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。

5、锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香，接着把肉末快速滑散。

6、再放一勺豆瓣酱小火炒出红油。

7、加入腌好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料。

8、再倒入柿子椒翻炒均匀，把调好的碗汁倒入。

9、翻炒至入味即可。

第一种，组合法。根据谜面的暗示，用笔画进行加减，读成一个字，如“山上还有山”指“出”字，“两个小孩”就是“二小”，两部分合在一起，就是谜底：“祟”。

第二种，象形法。从形象上去研究所描绘的字，如“天上双雁飞”指“丛”。

第三种，会意法。要求猜谜人根据谜面意思,联想出谜底来。如“客满”指人多,即“侈”。

十种办法打一字谜底就是协字，左边是十，右边是办，合起来就是协。

鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀

步骤 2

space

土豆去皮切长条后用清水洗去表面淀粉，控干

步骤 3

space

把土豆先炸一下，不必炸熟

步骤 4

space

炸至焦黄备用

步骤 5

space

备好调料

步骤 6

space

锅底放油烧热，加1个大料炸香

步骤 7

space

加入葱姜

步骤 8

space

烹入酱油和蚝油

步骤 9

space

加土豆翻炒均匀，加清水没过土豆，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟

步骤 10

space

加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5～8分钟(视鲍鱼大小而定)

步骤 11

space

大火收汁即可，注意不要收的太干。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。