椰浆西米露用大西米还是小西米好，椰汁西米露用什么西米

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、椰汁西米露用大西米还是小西米？

都可以用,我习惯小西米。 煮开水,然后把西米放下去,水要多,因为西米是泡的不是煮熟的。 西米放入热水中大火10分钟,关火,让西米泡大概半小时,用筛子把西米捞起来冲冷水,这样西米会变得QQ的。 重新煮些热水,加入足够的糖

二、西米露用大西米还是小西米，没煮熟可以吃吗？

西米露用大西米做会相对好吃。

没有煮熟的西米不能吃。

具体补充：

*

1.西米露可以使用大西米或小西米制作，取决于个人喜好和口感偏好。一般来说，大西米会比小西米口感更有嚼劲。

2.至于没煮熟的西米，不建议直接食用。西米需要事先经过煮熟处理才能消化吸收，否则可能导致不适。

>>>制作西米露的方法如下：

材料：

- 100克西米

- 500毫升水（可根据个人口感调整用水量）

- 适量糖或糖浆

- 可选的 toppings（例如花生、椰浆、水果等）

步骤：

1. 先将西米放入碗中用水洗净，沥干备用。

2. 将洗净的西米放入一锅开水中，煮沸并保持中小火煮10-15分钟，直到西米变透明。

3. 关火后，将煮好的西米用水冲洗，直到水变清澈，同时去除多余的淀粉。

4. 将冲洗好的西米放回锅中，加入适量的水（约400毫升），再次煮沸。

5. 调小火，慢慢煮熟西米，期间需经常搅拌，以防止西米粘底或煮糊。

6. 当西米变得透明，没有硬心时，加入糖或糖浆，根据个人口味选择甜度。

7. 煮沸一会儿，然后关火，继续搅拌几分钟，使糖完全融化。

8. 将煮好的西米露倒入碗中，待稍微冷却后放入冰箱冷藏。

9. 在食用前，可以加入喜欢的toppings，如花生、椰浆、水果等。

现在，你可以享受自制的美味西米露了！

三、做奶茶用大西米好还是小西米好？

椰汁西米露是很多朋友平时比较喜欢喝的一种饮品，其实这也算是一种奶茶了，在家里也是可以进行制作的，要是在家里煮奶茶的话，大家可以尽量选择小西米来煮奶茶，小米相对来说要更适合煮奶茶一些，因为它的体积比较小，大家用吸管喝的话，也是很方便的。

四、做西米紫薯冰皮是小西米还是大西米？

大西米，做西米紫薯冰皮是大西米做出来的，大西米和小西米的区别就是大西米的，米粒稍微的大一些，而且他的口感吃起来也是非常的好的

五、做西米露的时候大西米和小西米一样么？

在制作西米露时，大西米和小西米不是一样的。它们之间存在一些细微的区别。

大西米是西米露中最常用的一种，它的直径通常在3-4毫米左右。它煮熟后会变得透明、柔软有弹性，口感稍微比较Q弹。适合做一些口感更加饱满的甜品。

小西米则是直径相对较小的西米，通常在1-2毫米左右。煮熟后，小西米会变得透明、柔软，但比大西米更加细腻。口感比较润滑，适合用来做一些细致的甜点或者是添加在饮品中。

所以，选择大西米还是小西米取决于你对于口感和使用场景的需求。

六、大西米好吃还是小西米好吃？

大西米和小西米是两种不同大小的西米米粒。它们在口感上略有区别，但对于哪种更好吃，主要取决于个人的喜好和不同的烹饪方式。

大西米的口感相对较软嫩，吸水性较强，煮熟后更容易糊化。它适合用来制作甜品、冰粉、西米露等糖水类食品，能够更好地吸取糖水的味道和口感。

小西米的口感相对较Q弹，吸水性较弱，煮熟后不易糊化。它适合用来制作糖水、粥、汤等口感略为清爽的食品，不会过分吸收汤汁，保持更多的嚼劲。

因此，大西米和小西米在不同的食品中各有特点，没有绝对的好与坏之分。个人的口味偏好和所制作食品的口感需求会影响对于大西米或小西米哪个更好吃的评判。可以根据自己的喜好和具体情况来选择使用哪种西米。

七、杨枝甘露用的是大西米还是小西米？

杨枝甘露是一种传统的广东甜品，主要由糯米粉、椰浆、西米等材料制成。一般来说，杨枝甘露中使用的是小西米，而不是大西米。

小西米是一种比较小的珍珠状淀粉类食品，通常直径约为1毫米左右。相比之下，大西米则是指直径较大的西米，通常在2毫米以上。因为小西米的口感更加Q弹爽滑，更适合用来制作甜品和饮料，所以在杨枝甘露中使用小西米更为常见。

八、做冰皮月饼要小西米还是大西米？

制作冰皮月饼一般是用大西米。因为大西米比较劲道有弹性，适合做糕点甜品。而小西米相对来说口感比大西米差一点，比较适合做露、羹以及西米糊。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

九、包西米粽选大西米还是小西米好？

大的。

大西米和小西米虽然都属于西米一类的，但还是有不同，首先就是两者口感略有不同，大西米的味道就是比较的有韧性，适合做糕点甜品，而小，西米的口感就比大西米的要差一点，比较适合做西米露。还有就是煮法的不同，大西米适合用大火煮，而小西米适合熬

西米露是很好喝的饮品，不只是年轻人爱喝，那简直是老少皆宜。吃起来有一种甜甜的味道，味道和口感特别棒。关于是大西米好还是小西米好的问题，我觉得还是大西米更好一点，大西米煮完之后的味道和口感都比小西米煮出来的要好很多，特别适合做椰奶西米露。

十、西米是西米露吗？

西米是西米露，西米来煮熟了就是西米露

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