德州扒鸡和永盛斋扒鸡哪个正宗，扒鸡直播卖货德州扒鸡第一名

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有！成都春熙路德州扒鸡王

通讯地址：

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四川省成都市青羊区大墙西街52号附19

成都春熙路德州扒鸡王公交站：

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好象没,我家吃的德州扒鸡都是有人去山东出差的时候给买回来的 即使有估计也不正宗,就像在外地吃南京盐水鸭始终不是那个味道

东丽区先锋路有一家，每天从德州运过来的，扒鸡公司的

德州扒鸡如果买真空封装的，还是建议卖品牌的，基本也就几个不错的，主要就是德州牌扒鸡，要是真的想吃正宗的还是建议吃现煮的，德州扒鸡美食城就有，不过存放时间短，放置时间不超过三天，但是味道比真空封装的好吃多了。

作为品牌电商，京东上卖的德州扒鸡应该是真的。怎么给德州扒鸡定义？

这个问题我认为广义的说只要德州这个地方出的扒鸡都叫德州扒鸡，侠义的则是德州扒鸡公司注册生产的扒鸡。德州生产扒鸡的工厂有十几到几十家，口味用料价格各不相同。为保持自己的信誉，京东上卖的不会有次品。吃扒鸡别图便宜。

有，“德州扒鸡”创始于1692年，作为贡品，它曾是宫廷皇族餐桌上的珍馐美食，被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中华第一鸡”之美誉。如今，山东德州扒鸡股份有限公司已发展成为一家集种禽养殖、肉禽蛋加工、食品经营为一体的农业产业化国家重点龙头企业，造就了一个民族品牌的百年传承。

德州扒鸡(西二路店)

德州扒鸡(西二路店)

张店区西二路170号有一家，门脸也挺大，距离火车站有1公里。

半真空包装的“德州扒鸡”可以在微波炉加热食用。所谓半真空包装，就是保质期1个月，包装袋透明的那种，骨头较硬。

全真空包装的“德州扒鸡不需要加工或加热也很好吃，有其独特的味道，而且骨头入嘴即化，如果一加热可能就会使鸡肉老化，嚼起来没有味道。全真空包装就是不透明双层袋包装，保质期6个月~1年的那种。

盒装“德州扒鸡”还可以煲汤，很鲜美。原汁原味，而且不做任何加工。

【原料】活鸡约2500克，口蘑、大料各5克，酱油375克，饴糖2汤匙，丁香、桂元各12克，豆寇、沙仁、玉果各2．5克，白芷1．5克，小茴香、革果各1克，姜块适量。【制作方法】

(1)在鸡脖下割一小刀，放净血。用70℃左右的热水冲烫后去净毛，剥去爪上皮毛。在鸡腹下近肛门处横割3厘米长的刀口，取出内脏、食管，割去肛门，洗净。

将鸡的左翅自脖下刀口插入，从嘴内侧伸出，别在鸡背上，将鸡的右翅也别在鸡背上。

把两大腿骨用刀轻轻砸折，并起交叉，将丽爪塞人鸡腹中，晾干水分。

(2)将丁香、砂仁、豆寇、玉果、草果、白企、大料、小茴香、肉桂研成细末，用洁净纱布包成药包。姜拍破。

将饴糖加清水(250克)调匀，均匀地抹在鸡身上。

(3)烧热锅，下油，至八成熟。将鸡放人，炸至呈金黄色时，捞出滤干油。

(4)净锅置火上，放人鸡，加入清水(以漫过鸡为度)，再放人药包、姜、盐、酱油，用铁箅将鸡压住，大火煮滚，撇去浮沫，改用小火焖煮(保持似开非开)，至鸡烂时即可。

　　德州扒鸡富含多种氨基酸和维生素，是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功效。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。

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