烤全羊生蚝做法窍门，尖叫烤羊腿家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、扒羊腿的做法窍门？

用料：

*

盐、白醋、白胡椒、葱段、姜、羊腿。

做法是：

1、准备好一条羊腿洗干净，最好是前腿前腿 。

2、准备葱段、姜、白胡椒、加入料酒 、羊腿，开大火至煮沸。

3、慢慢的打去锅中的血沫，保持锅中的汤保持沸腾状态。

5、放入白醋去掉悻杂的味道，保持沸腾清理血沫。

6、汤清后放入葱段和白胡椒转小火，盖盖煮45分钟。

7、然后把锅中的葱段挑出来扔掉，加入一些盐，汤底有咸味即可。

8、开大火煮5-8分钟即可关火，等温服稍微降一降，准备好洋葱、大蒜、韭菜花酱、辣椒碎、就可以把羊腿捞出来即可吃。

二、集成灶烤生蚝做法？

集成灶烤生蚝的做法

1、原料准备：生蚝8只，大蒜1头，酱油1勺，蚝油1勺，白糖0.5勺，青椒适量，植物油2勺，红椒适量。

2、生蚝洗净，去掉上半部分壳。

3、大蒜切成末，浇上烧开的植物油制成蒜油。

4、蒜油中加入酱油、蚝油、糖，搅拌均匀，制成调味汁。

5、将调味汁浇到生蚝上。

6、烤箱预热220度，中层烤10分钟。

7、烤好的生蚝从烤箱拿出摆盘。

8、撒上适量青红椒粒装饰即可。

三、集成灶烤肠怎么烤？

1、准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。

2、煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。

3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。

4、烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放。

5、烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金黄色就可以装盘了。

6、烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢。

四、集成灶烤牛排怎么烤？

1、用料：牛排骨3块红糖10克，姜粉1勺，蒜粉1勺，辣椒粉1勺盐3克，烤肉酱3勺。

2、将牛排骨浸泡一个小时，沥干水份备用。

3、准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀。

4、均匀地涂抹在牛排骨上、盖上保鲜膜冷藏过夜。

5、第二天提前预热烤箱200度1个小时、将牛排骨盖上锡纸进行烘烤。

6、一个小时后取下锡纸再烘烤20分钟。

7、取出牛排骨刷上烤肉酱用烤炙功能烘烤5分钟就可以出炉了。

五、西玛科集成灶蒸烤的做法？

细砂糖25克、牛奶80克、淡奶油110克、炼奶15克、蛋黄2个、低筋面粉7克、芒果1个、葡式蛋挞皮6个。

　　芒果葡式蛋挞【西玛科蒸烤箱】的做法

　　1、细砂糖、牛奶、淡奶油、炼奶混合一起，电磁炉上小火煮至糖融化。

　　2、凉一下，慢慢加入蛋黄中搅均，低粉也过筛加入慢慢搅均芒果葡式蛋挞

　　3、蛋挞液过滤器两遍芒果葡式蛋挞

　　4、将蛋挞液过筛入量杯中，再倒入蛋挞皮中芒果葡式蛋挞

　　5、送到蒸西玛科蒸烤箱选择纯烤220度15分钟来烘培这个芒果葡式蛋挞

　　6、芒果切小粒粒，铺在蛋挞上即可

六、集成灶烤排骨的做法和腌制方法？

集成灶烤排骨是一道口感香嫩，外焦里嫩的美食，腌制步骤也是关键，下面是具体做法：

所需材料：

1. 猪排骨适量

2. 姜片、葱段适量

3. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油适量

4. 蒜沫、芝麻、辣椒粉适量

5. 糖浆（或蜂蜜）

腌制步骤：

1. 将排骨洗净，去除杂质沥干水分备用。

2. 将姜片、葱段放入锅中加适量水，烧开后加入排骨，大火烧10分钟，捞出晾干。

3. 取一个大碗，放入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油，将调料混合均匀，然后倒入排骨中，搅拌均匀，将腌制好的排骨放入冰箱腌制2-4小时。

烤制步骤：

1. 拿出腌制好的排骨，抹上蒜沫、芝麻、辣椒粉，然后刷上一层糖浆，使排骨表面均匀地附着糖浆。

2. 将排骨放入预热好的集成灶烤箱中，设定烤箱温度和时间，烤制大约20-30分钟。

3. 烤好后将排骨取出，切成小块后即可享用。

注意事项：

1. 腌制时一定要搅拌均匀，以使调料充分渗入排骨内部； 

2. 在烤制过程中，注意观察火候，以免过度烤至烧焦。

七、白切羊腿的正宗做法窍门？

料：羊肉(肥瘦)2500克

调料：八角15克,盐10克,丁香3克,酱油200克,茴香籽[小茴香籽]10克,白砂糖50克,桂皮10克,黄酒50克,陈皮3克,小葱25克,姜50克,香油25克,花椒10克

白切羊肉的特色：

色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致。

白切羊肉的做法：

1. 羊肉（山羊肉）切成长20 厘米、宽13 厘米、厚5 厘米的长方块，连同2 根筒子骨一起漂洗干净；

2. 将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；

3. 葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；

4. 炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将羊筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，羊肉放在上面，顺码成梳子背形，再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖，一起煮开后，改用微火加盖焖煮40 分钟取出；

5. 取1 米见方的干净白布一块，铺在案板上，将煮好的羊肉块，平整地摆放在白布中间包好；

6. 再用同样见方、重约25 公斤的厚木板一块，压在包好的羊肉上面，压制10 小时后取出；

7. 将压制好的羊肉块改切成5 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米厚的长方片，码入平盘中，叠摆成元宝形，刷上香油即成。

八、集成灶怎么烤串？

安装国产手机蓝牙利用燃气灶下端的卡扣即可进行烤串

九、集成灶烤燕麦时间？

放入预热好的烤箱里烤10分钟左右，或是烤到麦片变成金黄色（微微的焦黄色）的。 (烤的过程需要时不时的翻版烤盘里的麦片，这样可以使麦片烤的更均匀）

十、集成灶怎么蒸烤？

1. 准备工作：将集成灶蒸烤一体机放在平稳的桌面上，插上电源，将水箱填满清水，将食材准备好。

2. 开机：按下开机键，屏幕显示灯亮起来，等待预热完成。

3. 选择模式：根据需要选择蒸烤模式，如蒸、烤、烤+蒸等。

4. 调节温度：按照食材的不同需求，调节温度，如蛋糕需要180℃，鸡肉需要200℃。

5. 调节时间：根据食材的大小和数量，设置烹饪时间，如鸡腿需要烤40分钟，蛋糕需要烤60分钟。

6. 放置食材：将食材放置在蒸烤盘上，放入集成灶蒸烤一体机内。

7. 开始烹饪：按下开始键，集成灶蒸烤一体机开始烹饪。

8. 完成烹饪：烹饪完成后，集成灶蒸烤一体机会自动停止，并发出提示音，取出烹饪好的食材即可。

9. 清洁：烹饪结束后，将集成灶蒸烤一体机内部和蒸烤盘等部分进行清洁，保持干净整洁。

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