西米露不完全熟可以吃吗，西米露吃的时候是不是硬硬的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

非常健康，

西米露又叫西谷米,产于马来群岛一带,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥、羹、点心等食物,西米主要成分是淀粉。

1、西西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10~20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有正宗泰国进口的字样,这其实是在提醒大家,这样的西米品质优良,实属上乘。

2、西米有大有小,市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的珍珠也是西米的一种。还有各种味型的珍珠,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。

3、上好西米的标准:色泽自净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。

熟的西米露不是酸的。

食品发酸是食品变质的味道，不能再吃了。

如果生的西米酸是因为在西米晾晒的时候没有及时晾干，导致它变酸了，也就是有点变质了。当然还是可以吃的，只要煮西米的时候把它煮开，煮西米的水要倒掉，然后再用清水冲洗煮好的西米，再吃就没有酸味了。

不是，西米是酸性食物

西米食用方法：

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⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

西米是没有弹性的，它由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用

不是

蛙卵应该是指一只成年的青蛙在受精以后，在水里产下像葡萄一样成串透明的卵，在经过一段时间春天到来的时候慢慢孵化成小蝌斗。蛙卵属于泡沫型卵块，看起来像一颗圆圆的馒头，外面干干的里面湿湿的，有保湿及保护作用。 卵粒外面包有一层透明胶质膜，看起来和粉圆一樣，胶质膜由输卵管的腺体分泌产生。胶质膜遇水膨大，具有保护卵粒的功能。卵粒一般黑白分明，黑色部分朝上，称之为动物极，可帮助吸热促进发育；白色部分称之為植物极，含有卵黃比较重朝下，卵黃提供胚胎发育所需的养分

西米是西米露，西米来煮熟了就是西米露

布丁西米露是奶茶。

例如：奶香草莓布丁西米露是一种老少咸宜的奶茶，主要原料为百吉福奶酪布丁、（草莓口味）、牛奶、西米、新鲜草莓、炼乳。

相关信息：

西米露奶茶，主要材料为红茶、咖啡伴侣、西米及白糖，先将西米放水浸泡后煮沸捞出，将西米、咖啡伴侣、炼乳、白糖放入红茶汁中即可饮用。

先将西米放水浸泡后煮沸，要边搅拌边煮，煮至透明状捞出。将袋装红茶放入清水中煮沸，滤出红茶汁。将西米、咖啡伴侣/炼乳、白糖放入红茶汁中即可饮用。

西米露又叫西谷米，不是紫米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成

西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心。

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

在我国，绿西米是一种比较少见的食物。但是在泰国等地，绿西米就跟白西米一样普遍。绿西米其实也没什么特别，它并不是天然长成的，而是白西米中加入了绿色的天然色素（如香兰叶）加工而成的。

西米又名西谷米，是利用西谷椰树茎髓部分的淀粉炼制而成。西米根据颗粒的大小分为大、中、小三种，在一些国家，被用来作为主食。在我国，西米多被用来做成甜品。绿西米与普通西米一样，在我国多用来做甜品。

绿西米煮熟之后通体碧绿，晶莹剔透，看起来非常小清新，文艺范的妹子一定会对它爱不释手。

绿西米怎么煮

绿西米跟西米一样，都是煮熟之后再做成其他的食物的。不过煮西米可不是一件简单的事，要把它煮得晶莹透亮还是一门大学问呢！很多有煮过西米的小伙伴都会发现，西米是很容易煮糊的。那么，绿西米应该怎么煮好呢？

想要绿西米煮得透明且不糊，记住三个要领：煮、焖、冲凉。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团！

然后盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分，之后把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。

最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。这样，晶莹Q弹的西米便煮好了。煮好的绿西米可以加入牛奶或水果等做成各式美味的甜品啦！

绿西米怎么做好吃

提到西米，我们自然而然地就会想起各种香甜诱人的甜品。西米露、芒果西米捞是人们最为常见的、也是最受欢迎的西米甜品，若在夏天的晚上，能来上一碗甜品消消暑也是极好的一件事。其实，所有关于西米的甜品中，白色透明的西米完完全全可以用绿西米代替。

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