自己在家做冒菜怎么做的，在家做冒菜的简单方法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、在家怎么做冒菜？

用料：

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现成的香锅底料 在家做冒菜的做法 准备好自己喜欢的各种菜，清洗干净、切好备用 这个就是制作冒菜的第一关键，我网购的一家川厨自制的没有任何添加剂的香锅底料 底料加水煮开（我这个不需要翻炒），菜按照煮的时间长短顺序分别放入。

趁这个时间准备好葱沫、蒜沫、辣椒切段，花椒粒！

把煮好的菜和汤底倒入盆中，在上面放上葱沫、蒜沫、辣椒段和花椒粒 用干净的锅烧些热油浇在调料上，“呲啦”一声，香气扑鼻而来，然后就可以开吃啦！

二、自己在家怎么做冒菜？

冒菜是一道川菜小吃，可以在家用简单的步骤也做出美味可口的冒菜。以下是自己在家做冒菜的步骤：

所需材料：

- 牛肉、鸭血、豆皮等食材(根据个人口味选择)

- 辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉、生姜、蒜和葱姜蒜末适量

- 食用油、盐、白胡椒粉、香菜、鸡精、陈醋和高汤适量

步骤：

1. 将需要用的食材均洗净浸泡或煮熟，沥干水分备用。

2. 牛肉切成小块，用盐、白胡椒粉和鸡精调味腌制10-15分钟，葱、姜、蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，用小火把蒜和姜爆香，倒入适量豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉，炒出红油。

4. 逐渐加入高汤或水，调味并煮开。

5. 锅中放油，加入调味好的肉块和其他需要的食材，翻炒。

6. 等食材熟透后，把炒好的食材放进调料锅中，翻炒均匀。

7. 加入陈醋和鸡精调味，继续翻炒。

8. 最后放入芹菜和香菜，翻炒几下即可。

9. 美味的冒菜就做好了。

温馨提示：

1. 煮的时间要适宜，以免食材过软或过老，影响口感。

2. 肉类腌制好后，一定要煮熟煮透后再下锅炒，避免影响食品的卫生与健康。

3. 调料可自行调整，根据个人口味适当增加或减少。

希望以上步骤可以帮助您在家制作出美味的冒菜。

三、在家怎么自制冒菜？

在家做冒菜图的就是干净卫生放心。首先从菜品准备与处理上，因为是做给自己吃的，不追求速度，慢条斯理地把菜洗干净备好很关键。在家做冒菜可以根据自己的喜好，选取荤菜素菜的比例，可以冒的素菜有白菜、生菜、冬瓜、蘑菇类、土豆、西兰花、山药、海带、藕、猪血、南瓜等，市场上的蔬菜都可以做来吃；荤菜比如培根、火腿肠、里脊肉、牛肉、鱼片、鸡胗、鸡翅、鸭肠、鱿鱼、牛肚、牛百叶、五花肉、各种冻货如丸子、鱼豆腐、虾饺等等。我个人最喜欢吃金针菇和鱼豆腐，金针菇在烫熟之后，爽脆嫩气，每次单就着金针菇就能吃一碗饭；鱼豆腐Q弹有嚼劲，口感很棒，还有一种鱼鲜味，也是极受欢迎的。

四、在家做串串的简单方法？

食材：丸子、黄瓜、土豆、豆腐皮、小热狗（想吃啥就串啥）

做法：

1、把爱吃的食材都洗净，切好，竹签也要洗净再串好。

2、调一碗酱汁：蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、烧烤酱2勺、蒜蓉辣酱1勺、孜然粉、白芝麻、辣椒粉半勺、清水半碗搅拌均匀备用。

3、锅中的水煮开，放入串串，把串串给煮熟，香菇、土豆稍微煮久一些。

4、调好的酱汁倒入锅中，煮至酱汁浓稠即可。

5、把酱汁淋到串串上就搞定了！想吃串串不用买，酱料配方很简单，香辣过瘾好吃，学会可以摆摊了。

五、在家做饼的简单方法？

所需材料：

1. 面粉：500克

2. 热水：250毫升

3. 盐：适量

4. 大葱：2根

5. 食用油：适量

步骤：

1. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，慢慢地加入热水，一边加水，一边用筷子搅拌，形成面絮状。然后用手揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒发15分钟。

2. 处理大葱：将大葱洗净，切成细末，备用。

3. 制作油酥：在一个小碗中，加入适量的面粉，慢慢地倒入热油，用筷子搅拌成糊状，备用。

4. 擀面：将醒发好的面团擀成一个长方形的面片，厚度约为2-3毫米。

5. 涂抹油酥：在擀好的面片上均匀地涂抹一层油酥，然后撒上切好的大葱末。

6. 折叠饼：将面片从长的一边开始卷起，卷成一个长条形。

7. 切割：将卷好的长条形切成若干个大小相等的小剂子。

8. 擀饼：将每个小剂子用手按压成饼状，用擀面杖擀成一个圆形的薄饼。

9. 煎饼饼：在平底锅中加入适量的食用油，烧热后，将擀好的饼放入锅中，小火煎至两面金黄色。

10. 出锅：煎好的葱花饼香酥可口，可以搭配一碗粥或豆浆等食用。

这是一种简单又美味的家常葱花饼做法。你可以根据个人口味，调整葱花、油酥和面团的份量。葱花饼香酥可口，是一道非常受欢迎的家常饼。祝你做出美味的葱花饼！

六、在家做冰淇淋的简单方法？

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芒果剥皮切碎，用搅蛋器搅拌一下，放入全自动自带制冷冰淇淋机中。

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将奶油、牛奶、白砂糖和芒果肉一起导入自带制冷冰激凌中，按一下启动键（软）。

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90分钟后听到机器滴滴报警声，冰激凌就做好了，这时候可以拿出来吃了，如果想等一下再吃，就可以啥也不，冰淇淋机就变成了冷冻模式，成了一个速冻小冰箱。

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其他冰激凌的做法也超简单，仅仅更换一下配方，比如西瓜冰激凌，香蕉冰激凌，香草冰激凌等等，都是按一键就完成哦，注意事项：1、尽量别用冰激凌粉，冰激凌粉有添加剂，可能对身体有害。

七、在家做花卷简单方法？

步骤1

准备好需要的材料 还可以准备黑胡椒 或胡椒粉

步骤 2

发酵好的酵母上面有一点气，说明活化好了

步骤 3

很多人都不知道放多少水，其实这个很好把握，慢慢加水大部分面粉结坨，余一些散粉就行，不要加多

步骤 4

天气热 40分钟到一小时都可以了 主要看有没两倍大

步骤 5

要吸干水 买厨房用纸

步骤 6

其实买那种揉面的硅胶垫不用粉都不沾 只是我的买小了 下次买个大的

步骤 7

撒均匀点哦

步骤 8

卷花卷就把两层叠起拉长卷起来就行啦

八、在家做果茶简单方法？

在家做果茶是一种简单而又健康的方式，下面是一份制作果茶的简单方法供你参考：

所需材料：

水 1000ml

柠檬 1个

蜂蜜 适量

水果（如草莓、蓝莓、菠萝等）适量

制作步骤：

1. 先将水烧开，放置一旁待用。

2. 将柠檬洗干净，切成片或者挤出汁备用。

3. 把需要的水果洗净，去掉果核或果皮，切成小块备用。

4. 取一个玻璃容器，把切好的水果放入其中，然后加上准备好的柠檬片或柠檬汁。

5. 倒入刚烧开的水，让水果、柠檬和水充分混合，然后盖上盖子，放置在室温下浸泡10-20分钟，直至水变成淡黄色。

6. 趁着水还没完全冷却，加入适量的蜂蜜进行调味，根据自己喜欢的甜度来添加。

7. 最后可以随意添加冰块，根据个人口感调整冰块的数量，冰镇后就可以享用健康美味的果茶了。

小窍门：

1. 在泡果茶之前，先用果刀将水果切成均匀的小块，这样不仅更加美观，而且方便浸泡。

2. 根据不同的口感需求，选择不同口感的水果进行搭配制作，以达到最佳效果。

3. 不同水果的浸泡时间需要略有不同，例如柠檬和莓类水果浸泡时间较短，草莓、菠萝等水果浸泡时间则要稍微长一些。

4. 如果试着喝一喝，发现果茶还不够甜的话，可以加入适量的蜂蜜，让口感更加香甜可口。

5. 为了更好的味道，如果条件允许，可以在水果中添加适量的柠檬片或者是其他水果，就能增强果茶的口感和香气。

九、冒菜的菜最简单的素材都有？

主料：火锅粉、花菜、木耳、米凉糕、平菇、藕、土豆、莴笋、黑豆豉、蒜、老姜、草果、香果、小茴香

辅料：桂皮、白扣、香叶、三角、胡椒末、花椒末、芝麻油、花椒油

做法：

1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂

2.锅中放油，炒先豆瓣

3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香

4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟

5.木耳和火锅粉提前泡软

6.各种菜料洗好、切小块

7.将菜放入熬好的汤底中

8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了

9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段

10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可

十、冒菜打包方法？

冒菜是有汤汁的，打包需要用到保鲜膜，冒菜做好了需要打包的话，首先准备一个打包盒个一卷保鲜膜，将做好的冒菜盛入打包盒中，然后在碗口多封几层保鲜膜（保鲜膜起到防漏保热的作用天气冷了可以保温）在把盖子盖上即可，这样汤汁不会遗漏！

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