阿遇烤五花的做法视频，阿遇烤五花加盟多少钱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.主要原料。

2.五花肉洗净切厚片备用。

3.五花肉放盆里，加料酒，蚝油，生抽，鲜味酱油，蒜蓉辣酱，蒜片（不用放盐，酱料已经够咸）

4.将腌料和五花肉抓匀，腌制四五个小时。

5.电饼铛刷油，放五花肉片，烤熟。

6.烤五花肉卷生菜食用。

阿遇烤五花肉是四川欣德宏餐饮管理有限公司旗下品牌。四川欣德宏餐饮管理有限公司创始团队于2016年初，跑遍20多个城市，历时两年，测试了255种食材和27种烤制工艺，自主研发了每个产品的厚薄尺寸、加工工艺、选材部位、腌料刷料等，最终呈现出11款经典烤串。

阿遇烤五花肉加盟

总部支持

　　1、祖传配方：

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　　2、品牌形象：丰富的民族饮食文化内涵，成就了“阿遇烤五花肉”，老厨艺转换时尚餐饮，民族饮食文化精髓凸显国际理念。

　　3、市场红火：涮烤市场如日中天，消费需求水涨船高，“阿遇烤五花肉”抓住机遇，首开记录，令美味遍天下，涮烤合璧，南北通吃，东西抚掌

　　4、操作简单：降低人工成本、稳定餐品质量，操作简单让合作商任意选址，方便经营。

　　5、产品风味：食物保持纯朴与自然，讲究原型、原汁、原味，富有健康元素，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。阿遇烤五花肉的客户群不分男女老少，没有南北差异，人人爱吃。

　　6、优点突出：除烧烤 火锅外加点心和饮品全天就餐，实行店营+外卖，把销售范围扩大到店外。

　　7、整店输出：从店面的设计图纸到开业的用品。您想到的我们当然想到，您想不到的我们替您想到，更要做到。

阿遇烤五花肉加盟

加盟条件

　　一、能以创业者心态，全身心投入，具有一定抗压能力，在经营状况良好的基础上，有进取心开设多个分店;

　　二、具有品牌意识，认同发展理念，无信用不良记录;不接受作为副业经营的投资者，不接受甩手掌柜;若合伙经营必须有店长专管;

　　三、具有学习意识，能不断提高单店业绩，有一定的社会经验，能处理门店的员工招聘、工作安排等日常事务;

　　四、有一定的启动资金，主城区要求总投资金额不低于20万，其他区域要求不低于12万。

加盟流程

　　1、投资咨询：投资者以电话、网上留言等方式向阿遇烤五花肉加盟总部专业的投资咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察：投资者到阿遇烤五花肉加盟总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：阿遇烤五花肉加盟总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、交纳费用：投资者按照规定向总部缴纳相关费用。

　　6、总部培训：阿遇烤五花肉加盟总部安排投资者进行技术培训，培训合格后方能试营业。

　　7、选址装修：投资者按照总部提供的统一设计方案进行店面装修，提前一周时间通知总部发货。

　　8、开业准备：总部配送开业赠品，所有人员、产品到位，准备开业促销方案。

　　9、售后服务：加盟店开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

烧烤料配方及制作流程:

辣椒面800克(将秦椒、小米椒同比例混匀后干炒出香，放入石盅捣碎)纳盆，加孜然粒100克、干洋葱碎50克、味粉50克、盐10克、花椒面10克、八角粉10克混匀即可。

批量预制: 1.猪五花肉泡净血水，改成长约20厘米的块。2.取五花肉块10千克纳盆，加葱100克，拍蒜80克、姜片50克，淋浓茶水400克 生抽300克、蚝油200克拌匀，撒干红椒碎200克，黑椒料150克(黑胡椒粒400克磨成碎，加盐50克、味精50克混匀)、孜然粒80克、花椒面30克，淋葱油100克拌匀，覆膜入冰箱冷藏腌制夜。

走菜流程: 1.取1块猪五花肉，抖净表面的葱、姜、蒜，穿串或放到烤网上，放在烤炉上中火烤25分钟，期间每隔4~5分钟翻-一次面，翻面时需刷葱油(锅入色拉油800克烧至四成热，下葱叶200克小 火炸至焦黄，捞出料渣即可)、撒烧烤料5克，用剪刀去掉烤糊的部分即可。

2.将烤好的五花肉块放在砧板上，码入垫有油纸的盘内，撒上烧烤料3克，旁边放生菜叶、烧烤料即可走菜。上桌后，客人夹起肉片，蘸上粉料,卷入生菜叶中食用。

阿遇烤五花肉好吃，五花肉肥瘦相间，滑而不腻，好吃。

总部在上海沪松公路1658号九润商务大厦，我去过他们总部的考察过，是一家非常有实力的公司。

烤全猪加盟费费用在20-50万元。

阿香米线单店加盟费用标准

店面类型

单店面积

加盟费用

投资要求

店面要求

加盟费

(一次性)

管理费

（年度）

保证金

创业型 精品店

店面大小随意灵活

2万元

全免

全免

10万预备资金

选址位置灵活，人流相对大的地方、流动人口聚集地、商业区居民区都可以。要求独立店铺开间2米以上，能够有独立门头

稳定型 标准店

不低于60平方

2.8万元

暂免

暂免

不低于15万

预备资金

商业区店铺为首选，一二级商圈的商场、超市附近，商业街分支街道，写字楼聚集区，社区中心都可以。要求一层独立店铺，开间3米以上，有独立门头位置。

复合型 旗舰店

不低于100平方

3.5万元

协商

5000元

不低于25万

预备资金

商业街区店铺、商场超市内部或者出入口外围、美食广场店中店为首选位置，要求4米以上的店铺开间，有独立门头和广告位，连带一层二层也可。

第一步：准备一块五花肉洗干净，用刀把上面的猪皮刮一下，然后凉水下锅，加上姜片和料酒，开大火煮开，撇掉上面的白沫，水开再煮15分钟，用筷子扎透出锅，过一遍凉水，快速冷却备用。

烤五花肉

第二步：在小碗中加上食盐、花椒粉、老抽、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，然后均匀抹在五花肉上面，在肉皮上扎几个小孔，抹上一层食盐和小苏打，放在冰箱里冷藏4个小时。

烤五花肉

第三步：把冷藏好的五花肉取出来，用锡纸包起来，猪皮朝上，猪皮不用包起来，然后放在烤盘中，放在烤箱中200度，烤40分钟。

烤五花肉

第四步：时间到取出来，在猪皮上抹一层蜂蜜，再一次放在烤箱中烤10分钟，时间到把锡纸去掉，把五花肉翻一面，放在烤箱中烤20分钟，出炉晾一会。

烤五花肉

第五步：等到五花肉冷却后，先切成小块，摆放在盘中，调一点料汁，放上辣椒油、蒜末、生抽、香醋搅拌均匀，蘸着就可以食用了。

具体需要多少钱还是看你怎么去做，加盟做项目需要的费用可以提前预算好的，就目前的市场情况而言，烤猪蹄在某一些地区还是比较受欢迎的，加盟的费用包括品牌相关的费用、店面的租金、店面装修以及物料的费用，预算在10万左右，具体看情况。

烤猪蹄可以与很多的熟食一起售卖，烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。做的好吃，有市场才能把生意越做越好！

基础加盟费用标准大概为3-5万元。一线5万，二线城市4万，三线城市3万。基础加盟费之外还有1.2万元的加盟保证金和管理费。如果依法依规经营，两年后全额返还保证金。因此，加盟若遇江南真的很划算。

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