延边麦子辣白菜炒土豆片，辣白菜炒海带土豆片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

土豆洗净切片，辣白菜最好是有点点发酵的更好吃。热锅凉油炒香姜蒜沫加五花肉。翻炒出油放入辣白菜翻炒几下放入土豆片炒3-5分钟加少许辣白菜汤防止粘锅，盖上锅盖焖会儿，（防止土豆不熟，也可以让土豆更入味。）用筷子扎一下土豆确认软烂熟都了锅里基本没什么汤汁就可以出锅了，可以再点缀点芝麻看着漂亮也更有食欲。可以稍微加一点点的糖起到提鲜的作用，（因为我不吃味素）整个过程是不加盐的用辣白菜的咸味代替盐。^_^

主料

青鱼

3条

辅料

油

适量

盐

适量

白菜

适量

土豆

1个

大料

少许

大蒜

适量

葱花

少许

十三香

少许

味素

少许

醋

少许

白糖

少许

步骤

1.把土豆去皮洗净切成条，白菜洗净用手撕成块，葱花切好，蒜瓣切片

2.青鱼去头和内脏洗净，用刀在鱼身上划两刀，好入味

3.锅里加少许油小火烧热

4.把鱼放入锅里煎，一面煎好之后翻过来煎另一面

5.把鱼煎好后放入十三香白糖葱花和蒜片

6.放入土豆条

7.加入白菜

8.放适量的盐，加少许醋，用中火炖，再拿两瓣蒜拍成蒜末

9.把鱼炖好后加少许味素盛出装盘撒上蒜末即可

小贴士

做鱼时也可以放点料酒去除鱼腥味。

所需材料：

*

- 白菜 500克

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入白菜翻炒，加盐调味。

5. 炒至白菜变软，加入生抽翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 炒白菜时不要加水，否则会影响口感。

2. 炒白菜的时间不要过长，以保持其脆嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

所需材料：

1. 白菜半颗

2. 干海米10克

3. 大葱1根

4. 姜片3片

5. 大蒜3瓣

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 糖适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 白菜摘洗干净，切成小块；干海米提前用清水浸泡10分钟，洗净备用；大葱和姜切成丝，大蒜拍碎备用。

2. 热锅凉油，将干海米倒入锅中煸炒出香味。

3. 将葱姜蒜放入锅中，小火煸炒出香味。

4. 放入白菜煸炒，加入一点盐，糖，生抽。

5. 不断翻炒，直到白菜软烂，熟透后就可以出锅了。

6. 最后加一点点食用油提鲜即可，开吃

1、五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，放入白菜翻炒至断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

炒洋白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 洋白菜：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：适量（可选）

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 洗净洋白菜，切成块状。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉、生姜和干辣椒炒香。

3. 加入洋白菜翻炒，炒至洋白菜变软，色泽变亮。

4. 加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前可以根据个人口味调整味道，可加入一些其他调料，如胡椒粉、料酒等。

6. 炒好的洋白菜装盘即可享用。

炒洋白菜的做法可以根据个人口味进行变化，例如可以加入其他蔬菜或肉类进行搭配。记得根据个人喜好掌握火候，保持洋白菜的脆嫩口感。

白菜和菠菜营养丰富，可以一起炒着吃，下面是一个具体的步骤：

1. 准备食材：白菜半棵、菠菜半斤、大葱一根、姜2片、蒜3瓣、辣椒一个。

2. 先给白菜洗净，去除白菜叶子，把白菜切成条状。

3. 然后给菠菜洗净，把菠菜切成小段状。

4. 接着给葱姜蒜切好。

5. 准备调料：盐半勺、味极鲜酱油半勺、醋半勺、油适量。

6. 然后把锅加热，倒入油，待油热后，把葱姜蒜放入锅中煸炒。

7. 接着把白菜和菠菜倒入锅中一起翻炒。

8. 加入盐半勺、味极鲜酱油半勺、醋半勺，继续翻炒。

9. 最后放入几个香菜段，炒匀即可。

也可以根据自己的口味和喜好加一些其他调料，希望这些信息可以帮助到您。

前言牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。材料主料：牛肚250g、白菜200g；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、醋适量白菜炒牛肚1大白菜根部竖切丝2牛肚切丝3锅烧热，倒油，葱、干辣椒炝锅，放牛肚、醋煸炒4放白菜煸炒5加适量的清水6熟后加盐搅拌均匀即可小贴士无

食材明细

白菜500克

豆腐干200克

精盐5克

酱油10克

味精2.5克

水淀粉 15克

豆油75克

咸鲜口味

煨工艺

廿分钟耗时

普通难度

白菜烧豆腐干的做法步骤

1

将白菜清洗干净，切成鱼骨片，装盘待用。

2

将豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里。

3

大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜片和豆腐干片翻炒。

4

随即下入酱油，精盐和少许黄豆芽汤温火煨一会儿。

5

用少许水淀粉勾芡。

6

加入味精，香油拌均，出勺即可食用。

白菜炒馒头是一道简单美味的家常菜。以下是制作步骤：

材料：

- 馒头2个

- 白菜半个

- 葱姜适量

- 盐、糖各适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将馒头切成小块，用温水浸泡几分钟，使其软化；

2. 白菜洗净，切成小块；

3. 葱姜切末备用；

4. 热锅凉油，倒入葱姜末爆香；

5. 加入白菜翻炒，加入盐和糖调味；

6. 炒至白菜变软后，放入馒头块，继续翻炒；

7. 炒至馒头块稍微变色后，加入少量水，盖上锅盖焖煮；

8. 焖至馒头块软糯，汤汁收干即可。

这道菜简单易做，口感爽脆鲜美，建议配米饭食用。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。