家庭版午餐肉的制作过程，午餐肉自己在家制作过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、家庭制作午餐肉？

材料：

*

熟鹌鹑蛋，鲜肉500克（7瘦肉：3肥肉），黄酒2勺，黑胡椒粉3克(2个1/4小勺），鸡蛋1个，淀粉50克，水50克，盐2小勺，酱油2勺，红曲粉3克，蚝油1勺，糖1勺（10克左右），姜末少许

做法：

1. 新鲜的猪肉，大约肥瘦三七比，切成块状。

2. 用料理机的大孔绞成肉末。

3.在肉末中加入黄酒、黑胡椒粉、鸡蛋、盐、糖，酱油，红曲粉，蚝油，姜末，其中盐是用调料罐自带的小勺子，酒、酱油、蚝油、糖等是用普通白瓷勺，红曲粉和黑胡椒粉是用烘焙勺的1/4小勺（写着1.25克那个）。

4. 肉末放厨师机里用2档搅拌5分钟以后，加入淀粉和水的溶液，继续用4档搅拌10分钟左右。

5.趁肉末搅拌的时候，剥几个煮熟的鹌鹑蛋。

6. 搅拌上劲的肉末，几乎是连成一片的。

7.把肉末装在方形的容器里，先铺一层，再放入剥好的鹌鹑蛋。

8.继续填满肉末，压紧，越紧实越好。

9.把肉末连模具，蒸50分钟，时间到，倒出来，冷却后切片。

二、午餐肉制作过程？

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜。

三、如何自己制作碱水？

原料：食用小苏打粉

做法如下：在饮用凉开水中（必须是凉开水）加入少许苏打粉，用筷子搅拌数下即可。

注意事项：苏打粉少量即可，基本上没什么特殊的味道，如果放多了会发咸，而且也不适宜多放，放多了长期饮用的话也会造成碱中毒，对身体和皮肤也不利，所以要少放。如果是一瓶矿泉水的水量，苏打水的放量基本上就是三分之一瓶盖在少些就行

四、如何自己制作沙袋？

要想要结实点的用帆布多个大布袋，或人造皮革的也行，结实也好看。

如果没有经过规范的拳击、散打、跆拳道等训练的新手，可做两层，在所做的布袋里面再做个小布袋，直径比大的小3厘米左右，先在小袋里装沙和锯末，建议先锯末多沙少点的！然后根据自己手脚的承受能力逐渐加大沙所站的比例。

小袋装好后套进大袋里，在大袋和小袋的中间加点柔软的碎布条之类的，目的是防伤手脚，能手脚的承受能力比较强时在换比较硬点的东西。

悬挂的话可以做两个倒置v字形状的铁架，三角架更好，两个铁架或三角架相距2.5米,(沙包击打时会左右摇摆,距离小了不行).然后在上面架跟铁管,最好是电焊在铁架或三角架上这样比较稳,千万不要用单杠挂,摇摆厉害,容易上手脚........

五、如何自己制作爽肤水？

爽肤水受欢迎的最大原因是它们给人的那种清新感觉。"爽肤水"和"紧肤水"常被用来指同一种东西，但一定要确保你所用的适合你的皮肤类型。 那是因为爽肤水能对皮肤起到再次清洁、补充水分、软化角质、消炎杀菌的作用。通常一瓶质量上乘的爽肤水，价格也不便宜。我们不妨自己动手，既经济又实用。

1，我们首先往喷雾瓶里面倒入大概3/4量的矿泉水。

2，然后再把甘油加入5滴，用力摇晃一会，充分溶和矿泉水和甘油。

3，我们再把柠檬切成两半，注意把里面的种子也去干净。

4，接着把柠檬用一半，往瓶内挤入少许柠檬汁，再次摇晃一下。

5，自制美肤水大功告成了！它不仅可以在早晚洗脸后使用，平时我们也可以随身携带，在空调房里觉得皮肤干燥出油了，随手一喷就能缓解！

六、如何自己制作巧克力？

原料：可可粉、可可脂（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行）、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具步骤：

1 将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

2 将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样） 将果仁倒入糊状3 加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。

七、如何自己制作水晶？

水晶摆台制作方法：材料主要有玻璃，无影胶，波音软片

首先在照片上涂无影胶，盖上玻璃，用磁卡将气泡排出，然后放在阳光下晒1—2分钟，用刀片把四边裁齐。照片背面粘波音软片。具体可在网上搜水晶相册制作视频。

八、如何自己制作面筋？

面筋制作方法：

1．打糊头 　　在50公斤面粉中陆续加水30～35公斤调和搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，然后静置4～8分钟，待到糊头起泡，面筋即已凝集。 　　

2．洗面筋 　　清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公斤，最后取得面筋（洗下的水经沉淀后可提取淀粉）。 　　

3．揉浆 　　先在50公斤的面筋内加0.75～1公斤食盐，再把面筋剪成0.5公斤左右的小块，放人盛有清水的缸内， 人工搅拌， 洗出残余淀粉白浆， 连续换水搅拌直到水变清为止。 　　

4．摊晾 　　把已揉清浆水的面筋剪成150克重的小片，摊晾在竹匾上淋水1小时后用干毛巾在摊晾的面筋上掀压吸取水分，直到面筋不粘手为止。 　　

5．打浆 　　把面筋剪成50～100克重的小块，按500克面筋加150克面粉充分拌和，然后把面筋块拉长，拉长的方法是：一头用手抓住，一头往桌面上摔打，直到面筋中见不到面粉为止。 　　

6．摘坯 把面筋搞成小球形状，每50克面筋摘13～14个坯。 　　

7．油榨 当油温达到120℃时，将面筋坯子慢慢放人油锅中，待面筋发泡，表皮变硬，没有生面筋时即可。

九、如何自己制作背景？

制作ppt背景图片的方法：

工具/原料：电脑，PPT

1、首先新建一份空白的PPT。

2、然后点击视图，再点击幻灯片母版，进入背景编辑界面

3、接着点击插入，并点击插入图片，找到你要当成背景的图片，并插入。

4、然后调整图片大小，如同布满PPT。当

5、然后公司的LOGO商标是PPT中的必备元素，可以为PPT做点缀，有可以让领导看到你的心意。所以点击插入，插入图片。

6、最后在PPT下角添加一句公司标语，会为PPT增色不少。点击关闭母版视图即可。

十、自己如何制作镜子？

最初人们制造玻璃的方法:先在玻璃上紧紧的贴一张锡箔,然后倒上水银,因为水银能够容解锡,变成一种黏稠的银白色液体"锡汞齐"锡汞齐紧紧的粘在玻璃上,就成了镜子,这种镜子太费事了,而且镜面也不算太亮,现在的玻璃镜都是利用一个特殊而有趣的化学反应"银镜反应"镀上去的,进来还出现另一种新型的玻璃"铝镜",它是在玻璃上用蒸腾的方法镀上一层极薄的铝而做成的!

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。