烤羊腿羊排直接烤，烤羊腿是快烧烤还是慢烧烤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、烤羊腿烤多久？

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。

３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，200度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟就行了

二、烧烤烤羊腿羊排怎么烤？

方法/步骤 第一步，准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。

就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了。第二步，要开始处理洗净的羊腿。羊腿要用盐、味精充分抹匀。为了使调味料入味，也可用刀在羊腿上切上几刀。抹匀之后先放半个小时。然后用第一步的卤水浸泡，这个过程比较长，要半天才能入味。第三步、在充分浸泡入味后。如果要让羊腿在烤的时候皮脆一点的话就要准备脆皮水。不过脆皮水要热淋。热淋完之后要等羊腿外皮干了之后才能上火烤。第四步、取木炭开始燃烧。待木炭燃烧温度达到200度以上时，架上羊腿开始烧烤。5 第五步、注意烤的火候。在烤的时候注意翻转。通常要烤制将近4个小时。等到表皮呈金黄或者深红色就可以食用了。三、烤羊腿直接烤好吗？

烤羊腿的肉都是经过腌制之后才可以烤的，直接烤是不行的。

四、烤羊排和烤羊腿哪个好吃？

相对于烤羊腿，还是烤羊排比较好吃点，

首先，羊腿是比较偏向于瘦肉多一些

在烤制的过程中瘦肉会变的比较柴，口感是会比较差的。对于那些牙口不好的或者那些肠胃消化不良的人群来说，是不好消化的。

但是羊排就不一样，会比羊腿多带点肥肉，烤制后会更加香，容易激发人的食欲。

五、烤羊腿和烤羊排哪个简单？

烤羊排简单。烤羊腿和烤羊排同样都是烤肉，但却区别很大，首先，羊腿大，在烤制时所用的烤具不同，要用比烤羊排大的多的烤具。

第二是羊腿和羊排部位不同，肉质就不同，所用的调料和烤制时间都会有区别，羊腿烤制时间会长一些，而羊排烤制时间相对就少。

六、烤羊腿和烤羊排哪个划算？

烤羊腿比烤羊排划算。羊的运动是需要羊腿带动的，因而羊腿的肉质相对于羊身的肉质更加结实一些，此外羊腿肉还有益气补虚，补肾壮阳等功效和作用，因此非常适合身体虚弱的人群食用。

羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一

七、烤羊腿排烤箱做法？

烤羊腿排烤箱的制作方法如下

用料羊腿 2.1KG迷迭香 黑胡椒 罗勒碎 大蒜粉 橄榄油 孜然粒 蜂蜜 盐

步骤 1

羊腿洗净，并将表面的肥肉和多余的油脂去除掉。

步骤 2

两面分别划几刀，刀缝之间大概是2-3厘米宽度就行，深浅自己把握，不要太浅，否则入不了味道。

步骤 3

表面用厨房用纸将水分吸干，然后撒上橄榄油、盐、大蒜粉、罗勒碎、孜然粒、黑胡椒、迷迭香，并给羊腿做按摩

步骤 4

同上手法，翻面继续做

步骤 5

包上保鲜膜，尽量包严实一些，然后放到冰箱里腌制8小时

步骤 6

腌制完成后取出羊腿，去掉保鲜膜，将多余的血水到处并用厨房用纸再一次沾干，再次撒上孜然，然后裹上锡纸，将带肉的地方都包住。

步骤 7

烤箱上下火170度预热10分钟，然后将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。将蜂蜜和水混合好备用。

步骤 8

3小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，200度半小时

步骤 9

半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟，出锅食用！

八、用烤箱烤羊腿怎么烤？

1、食材：

*

羊腿1只，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，孜然粉适量，蜂蜜适量。

2、羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。

3、把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟，以便更加入味。

4、放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳。

5、腌制好，把调料弄掉，因为烤了会糊。

6、放在烤网上，烤箱正中间，烤箱220℃，烤40分钟。上下管可调的烤箱，上管230摄氏度，下管210。

7、40分钟后，小心取出，放凉到可下手，抹一点蜂蜜上色，撒点孜然粉或者烧烤料，继续原温度烤20分钟。由于骨头那里没肉，用锡箔纸包住，可防止烤糊。

九、家用烤锅烤羊腿做法？

家庭版烤羊腿（比餐廳吃過的還好吃！）的用料羔羊腿 1只（約2.5kg）洋蔥