做蒜蓉辣酱炸干蒜蓉还能要吗，蒜蓉淋热油和炸蒜蓉的区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、咋做蒜蓉？

食材：

*

大蒜500克，油适量，盐12克，胡椒4克。

1.大蒜剥去外皮，洗净，控水。

2.用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉

3.剁好的蒜蓉加水淘洗一下。清洗是为了防止粘锅。

4.锅烧热下入大豆油，油温烧至4成热，下入一大半蒜蓉。小火熬煮。

5.在熬煮过程中要用勺子不停搅拌，防止粘连。直到锅中水泡变小，蒜蓉漂浮上来，颜色变金黄色。

6.这时就可以下入剩下的蒜蓉

7.最后，加入少许的盐入底味，在加入胡椒去腥即可。

二、炸蒜蓉怎么做才更好吃？

今天给大家分享一个炸蒜蓉的做法，做法简单而且还很好吃。具体步骤如下：

步骤1：首先要把剥好好的大蒜切成碎末儿，切好后放好备用，接着锅里面倒上油，油热之后把刚才切好的蒜末儿倒进去，不停的进行搅拌。

步骤2：直到炸至金黄酥脆就可以关火了。

步骤3：然后装再干净的玻璃瓶里面进行保存。

步骤4：炸蒜蓉就制作完成啦！

三、蒜蓉空心菜怎么做？

蒜蓉空心菜是一道十分常见的下饭菜，下面介绍一下做法：

材料：

空心菜适量、蒜末、盐、鸡精、生抽、油

步骤：

1.把空心菜清洗干净，沥干水分备用。

2.热锅凉油，放入蒜末爆香。

3.加入空心菜，翻炒几分钟。

4.加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.空心菜炒的时候要注意火候，不要煮烂；

2.可以根据个人口味多加一些蒜末，增加香味；

3.如果觉得蒜蓉味太重，还可以加一些醋中和味道。

蒜蓉空心菜既美味又营养，富含蛋白质、钙、铁和多种维生素，对身体十分有益。

四、怎样做蒜蓉辣椒好吃？

用料：红线椒、蒜子、白糖、高度白酒、菜籽油。红辣椒放到通风处阴干2～3天，表皮发皱，吹干些水分就可，这样保存时不容易酸。

注意只能阴干，不能暴晒！红辣椒切段。蒜子去皮。将两者放入料理机中打碎。

搅拌均匀，根据各人口味可添加豆豉。最后加入盐，少许白糖，香油，一勺白酒，浇上热菜籽油，搅拌均匀，再用玻璃瓶密封放冰箱就可以了。

五、蒜蓉排骨怎样做才好吃？

食材清单

排骨 2根 、 蒜头 6-8瓣 、 小米辣 1个 、 蚝油 2勺 、 食用油 1勺 、 料酒 2勺 、 葱 1根 、 淀粉 1勺 、 胡椒粉 适量 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 白糖 半勺

烹饪步骤

1/12

排骨剁小块，在直流水下，用手不断揉搓，洗去血水，直到肉质发白，这样可以使排骨的肉质松软

2/12

蒜头去外衣后剁成蒜蓉

3/12

放入到已经清洗干净的排骨中

4/12

加入料酒，生抽，食用油

5/12

加入胡椒粉，盐，白糖

6/12

加入蚝油，淀粉

7/12

用手抓均

8/12

腌制半个小时以上

9/12

半小时后把腌好的排骨放入盘中摆好，腌制的料水也可一并倒入

10/12

放入蒸笼，大火蒸30分钟即可

11/12

出锅撒上葱花和小米椒点缀

六、蒜蓉金针菇是咋做的？

食材清单

金针菇 500克 、 小米辣 2-3个 、 大蒜 五六瓣 、 生抽 两勺 、 蚝油 一勺 、 花生油 两勺 、 鸡精 少许 、 小葱 3根 、 胡椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1

金针菇洗净控水。烤盘平铺锡箔纸，注意四边稍高，防止烧烤过程中汁水流出来。

步骤2

金针菇平铺在烤盘中。

步骤3

生抽，蚝油，蒜蓉，胡椒粉，浇两勺热油搅拌均匀和小葱平铺在金针菇表面。我把蒜蓉分两次放，一半留着还有5分钟出锅时再铺到金针菇上面，蒜香更浓郁。如果不喜欢太多蒜香可以少放。小米椒切圈也放入酱汁中。

最后一步

预热5分钟，上下火200度烤15分钟左右，出锅后搅拌均匀。再撒少量小葱提鲜。

七、蒜蓉金针菇炒空心菜怎么做？

蒜蓉金针菇炒空心菜做法

用料

空心菜 一把

蒜 3瓣

盐 适量

猪油 适量

红椒 适量

做法步骤

1、准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之一）

2、起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）

3、加入空心菜

4、然后加入红椒丝和适当的盐开大火翻炒至变色即可出锅。（炒青菜不要炒太久，然后变黑，青菜很容易就熟啦！变色的时候口感是最脆的，而且色泽也是最好看的）

八、空心菜怎么做更好吃？

以下是一些可以让空心菜更好吃的方法：

1. 剁碎蒜或姜并将其与油一起煮，把它们倒入空心菜中一起炒。这将为空心菜增添一份香气和味道。

2. 加入一些鲍鱼油或蚝油来提高菜肴的味道。如果你是素食者，则可以使用素蚝油代替。

3. 用少量盐和食用油将空心菜煮熟，细心搅拌它们，并在火候后加入一点生抽和一些蒜末。这将使空心菜变得更加可口。

4. 将炸蒜末和辣椒丝撒在空心菜上，这样可以增加口感和味道。

5. 另外，空心菜可以和其他食材搭配使用，如豆腐、肉片、虾仁等，以增加口感和营养价值。

九、空心菜怎么做才好吃？

给你分享两个我个人非常喜欢的做法！制作超级简单，缺点就是有点费米饭（内附嫩绿小技巧）

做法1⃣️

材料：空心菜、腐乳、蒜蓉（也可不加）

做法：

1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）

2、热锅热油，倒入适量的腐乳炒开，加入焯过水的空心菜，最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用！

做法2⃣️

材料：空心菜、蚝油

做法：

1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）

2、热锅热油，倒入焯过水的空心菜，翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用！

你也尝试一下吧！

十、空心菜如何做才好吃？

准备食材：空心菜、油、盐、大蒜

　　1、首先大蒜切成蒜末，然后再锅里倒入油，油热后蒜末倒在里面，爆炒出香味。

　　2、将摘好的空心菜倒入，稍稍软化后倒入一些清水，再翻炒至其色泽浓郁。

　　3、最后加入一些盐，颠锅翻炒后就可以直接装盘了，这样好吃的空心菜就做好啦。

　　小窍门：空心菜炒法比较简单，可以根据自己的口味进行作料的调整。

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