早餐店的面条怎么煮，早餐店特色面条怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、早餐店的面条怎样做好吃？

主料：

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面条100g辅料油适量盐适量味精适量生抽5g醋10g花椒油3g菜叶50g水适量

1、准备好的食材，菜叶，面条，吃了鱼的作料。

2、菜叶洗净切段备用。

3、把锅里烧开的开水适量的到入鱼作料里，再加入自己喜欢的作料搅拌。

4、水开后适量的下入面条煮3分钟左右。

5、面条熟后下入菜叶关火。

6、立即捞起来盛在碗里。

7、搅拌均匀即可开。

二、怎样做卤面条好吃？

所需食材：细面条、肉丝、蒜薹、姜1块、大蒜2、生抽2勺、老抽2勺、盐和鸡精适量。

1、通常卤面用的是现买的鲜面条，偶尔会出现面条压实后粘在一起的状况，因此在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。

2、肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀后，加入少量的油和淀粉，腌制10分钟左右，蒜薹清水干净后，去尾切成半指长的段，姜干净后切成丝，大蒜用刀拍扁后，去皮切片。

3、找一个较大的盆，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺食用油、适量的盐后，倒入小半碗清水，搅拌均匀，将蒸好的面条倒入卤汁中，用筷子拌匀，使面条充分的被料汁包裹，再次放入蒸锅中蒸5分钟。

小贴士：面条蒸制半熟，拌上卤汁后上蒸锅蒸熟，可以让面条充分吸收卤汁，使面条变得入味且比较松软，不会干巴巴的。

4、炒锅中倒入宽油，油热后加入姜丝和蒜片，炒香后加入腌好的肉丝，翻炒至肉丝变色后，加入切好的蒜薹，翻炒均匀后，加入小半碗清水。

5、加入处理后的面条会比较湿润，这里我们简化烹饪方法，盖上锅盖直接在炒锅里小火焖5分钟左右，注意用筷子挑动几下，卤面很快就做好了。常规的蒸卤面要把这些面和菜一起放在蒸锅里重新蒸8分钟左右，吃的时候比较方便。

三、怎样做西红柿面条好吃？

1，在锅里倒食用油，葱花炝锅。

2，把切成小块的西红柿倒进锅里，加入酱油中火翻炒。一直炒到西红柿变软。

3，锅里倒入冷水，想吃一碗汤面就倒入一碗水。因为家里有蘑菇我就放了些蘑菇片。没有也可不放。调大火把汤烧开。

4，把挂面加进汤里。

5，汤勺抹油，把鸡蛋放进汤勺。然后慢慢把汤勺放入汤里。一定要慢慢放。这样煮鸡蛋就不会把鸡蛋清煮散。把汤勺放在锅里一起煮大约两分钟。

6，煮好的鸡蛋是这样的，放在一边备用。这时候面条也差不多煮好了。可以开始调味，放白胡椒粉和盐，根据个人口味。

四、胡萝卜怎样做早餐好吃？

胡萝卜有一个美誉被称为“小人参”，其中所含的一些成分和人参很接近，比如说挥发性油脂、糖化酵素等，有一个朋友听说胡萝卜这么好，可比人参便宜多了，因此每天吃很多吃胡萝卜，结果皮肤变得很黄很黄，自己都被吓倒了，咨询医生后，才知道是胡萝卜中所含胡萝卜素所导致的，大量摄入会引起胡萝卜素血症，最先是足底、手掌开始变黄，依次是面部、耳朵后面，但是对健康没有影响，停止食用皮肤可恢复正常。

每一种食物都有自己独特营养价值，胡萝卜也一样，正确吃，适量食用能为一日三餐起到锦上添花作用，吃法也很重要，美味才能吃出好心情，分享三种胡萝卜做早餐的方法，我们一起来看看。

——胡萝卜土豆鸡蛋饼——

【所需食材】胡萝卜、土豆、芹菜叶、面粉、鸡蛋、油、盐、五香粉

【制作步骤】

1、胡萝卜用擦丝器擦成丝，土豆擦成丝，芹菜叶切碎，全部放在一个大碗里，打入两个鸡蛋，放入面粉，放入盐、五香粉。

2、用筷子搅拌均匀成粘稠状，不要太稀，面粉的多少起重要作用，先少量放，如果觉得有点稀，再次少量多次加入，不需要加水，蔬菜里的水分和鸡蛋里面的水分完全足够。

3、平底锅烧热，放入少量油，用勺子挖入一勺面糊放在锅中摊成薄圆形，煎到底部金黄色翻面煎另一面，做出来非常好吃，很美味，早餐搭配一盒牛奶或者一杯豆浆，配上一个水果、坚果，营养又健康。

——胡萝卜炒饭——

【所需食材】米饭、胡萝卜、青菜、鸡蛋、油盐、十三香

【制作步骤】

1、用擦丝器把胡萝卜擦成丝，青菜切碎，米饭用勺子压散。

2、锅中放入少量油，先把鸡蛋打入，炒到凝固的时候放入胡萝卜翻炒一分钟之变软，然后加入米饭，放入五香粉炒散，翻炒到完全熟透之后放入青菜，放入盐炒匀出锅即可，一分好看好吃，颜值高的炒饭制作完成。

——胡萝卜坚果汁——

【所需食材】胡萝卜、西红柿、大杏仁、柠檬

【制作步骤】

1、胡萝卜切成丁，西红柿切成丁，全部放入料理机中，放入大杏仁，柠檬从中间切开成两半，挤入汁，加入纯净水。

2、启动破壁机按钮，至机子自动停止程序时，装杯即可。现在冬天天气有点凉，按个人情况，纯净水换成加热后的纯牛奶会更加美味。

五、早餐香肠怎样做最好吃？

1、香肠切断，撕去肠衣更好吃

2、容器里依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟

3、十分钟后取出面团，分割为六份，擀成圆形，自上向下卷起，搓成长条状

4、取一根香肠，均匀绕上长条面剂

5、香肠卷好后，把香肠卷面坯放在刷了油的蒸屉上，放温暖处静置30分钟

6、30分钟后，蒸锅里加冷水，放上笼屉，水开后蒸20分钟关火，不开盖焖3分钟后再取食（参考份量：6只）

六、不炒菜怎样做面条好吃？

面条是一种可以用多种方式来制作的常见面食。不炒菜怎样做面条好吃？我的推荐是，可以试试拌面或汤面。

天热的时候优选拌面

制作方式，手和面做手工面或是下挂面都可以。面煮熟捞出后过凉开水，然后加入小葱、蒜汁、芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝等自己喜欢的调料与蔬菜，就像是做凉拌菜一样直接拌就可以了。夏天来一碗，那滋味，非常爽口哦，如果太热，还可以把面在冰箱里冷藏一会，这样吃起来更为舒服。

天冷的时候优选汤面

制作方式，锅中倒水煮沸后下入面条，如果面条是比较细的，那要马上跟着下入虾仁或是海米，然后直接放盐调味，加入自己喜欢的青菜同煮，面软以后就可以了。如果觉得没有油炒菜，面太素担心不好吃，那还可以煎炒个鸡蛋放进去，如果是因为不喜欢吃油而不炒菜，那就直接把鸡蛋像做汤一样，打入面中就可以了。

天气冷的时候，吃一碗这样的汤面，马上就觉得舒服很多，全身都是暖暖的。

整体而言，并不是说做面就一定要有油炒菜才能吃面。以上就是我推荐的两款不需要炒菜的面哦。如果想这样做出的水煮面更好吃，那我们可以选用虾仁或是海米做配料之一，它们的加入，仅是用煮这种简单的方式，就可以出味道鲜美的汤汁。面好吃不好吃，汤汁的味道很关键。想吃汤面就放水多些，想吃捞面，就放水少一些就可以了。

七、孕妇面条怎样做的好吃？

面粉200克

辅料

牛肉250克 水860克 葱少许 姜少许 味精5小匙 食盐5小匙 料酒2大匙 桂皮少许 花椒少许

步骤1

牛肉入沸水锅焯烫15分钟，取出，冲净血污，切厚片

步骤2

装入碗中，加绍酒、桂皮、花椒及清水700克，上屉蒸2小时

步骤3

见牛肉熟烂，取出，再用干净纱布将汤过滤备用

步骤4

铝锅上火，加入160克清水，烧沸后下入宽条面，煮6分钟至熟，捞出装碗，上码蒸好的牛肉

步骤5

另将青菜焯烫后摆在碗边；牛肉清汤烧沸，加入精盐、味精、葱、姜丝略煮，找好口，浇在碗内

步骤6

和面垃成各种形状的面条，水煮至熟。配调料、佐料而食

八、没有肉怎样做面条好吃？

没有肉做面条好吃的方法有很多，如鸡蛋汤面、葱油面、炒面等。

鸡蛋汤面做法：

用料：

一把挂面 青菜150g 榨菜50g 鸡蛋2个

详细步骤

1.锅洗净加入水，水开后下面条。

2.面汤滚起来的时候下鸡蛋。

3.鸡蛋的形状固定后，下榨菜。

4.锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒。

5.面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上即可。

葱油面做法

用料

挂面（ 一捆挂面的大半份） 小葱（4、5棵） 味极鲜酱油4勺 白糖1勺 油2~3勺

详细步骤

准备葱花，挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要。

煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅，全程9分钟。

用凉水过几遍面条。

捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。

热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就即可。

注意事项

1、油适量即可，不要过多。否则会稍显油腻2、糖依照个人口味调整。3、葱花个可以多些，最后是小嫩葱。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

九、怎样做酸汤面条好吃？

下面是制作酸汤面条的步骤：

所需材料：

- 面条

- 猪肉末或其他肉类(鸡肉、牛肉等)

- 豆腐

- 菜蔬（木耳、香菜等）

- 醋

- 葱姜蒜

- 鸡蛋

- 盐、糖、鸡精、胡椒等调料

步骤：

1. 先把猪肉末或其他肉类用盐、鸡精、料酒、生粉、葱姜蒜拌匀，腌制片刻；

2. 将豆腐切成小块待用；

3. 将菜蔬处理好，比如切好木耳、香菜等；

4. 面条下水煮熟，捞出待用；

5. 将猪肉末或其他肉类入油爆炒至变色；

6. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、葱姜蒜等调味料，翻炒均匀后加水煮沸；

7. 加入豆腐、菜蔬，再加少量的醋调味；

8. 打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入锅中，不要翻动，等待酥皮出现；

9. 将锅中的肉、豆腐、菜蔬、面条汤倒在煮熟的面条上。

Tips：

1. 各种味道的调料可根据个人口味和喜好适当调整，比如加辣椒粉或者撒点香菜等；

2. 酸汤面条要入口酸爽可口，建议在放醋的时候量多一些，视个人口味而定；

3. 猪肉可以根据个人口味添加其它肉类，比如鸡肉、牛肉等。

十、怎样夸别人做面条好吃？

说话的时候要看着对方的眼睛，一脸真诚。

一边吃一边说“哎呀妈呀，这是我吃到最顺口的面条！”

夸面条好吃一定要记住“顺口”这两个字，任何面条，无论是汤面，捞面，拉面，拌面，炸酱面，第一口下去，顺着嘴滑溜溜香喷喷，令人充满的幸福感就是最好的面条！

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