干巴菌怎么洗时水都是黑色的，干巴菌怎么洗才干净

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干巴菌中内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，下面我为大家介绍干巴菌怎么洗，希望能帮到大家！

干巴菌怎么洗

由于干巴菌生长于海拔600～2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。干巴菌菌体较大，由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成，;表面呈灰白色或灰黑色，由于终年生长于森林泥土之间，其表面是非常脏的，所以在制作食物时要格外注意干净清洗。所以对于干巴菌怎么洗我们具体来介绍一下。

1、因为干巴菌的菌实体中，夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须认真地清理。因此，买回家的干巴菌，要顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状，边撕，边摘除里面的杂物。

2、要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土，拣净杂质，成块地用棕刷逐一刷洗泥沙，并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草，撕拣完毕，再用清水捏洗数次。

干巴菌的功效

1、干巴菌中含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功

2、干巴菌含有多种微量元素能让人体强壮和病体康复；核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高机体的免疫力等。其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

干巴菌的强大功效成为许多养生专业所偏爱的食物，同时近几年越来越多的人将干巴菌作为家常常吃菜之一。

干巴菌的营养价值

干巴菌以菌体壮大、菌肉肥嫩、菌体内没有杂质或者仅有少量杂质为上品。干巴菌既是珍稀野生食用菌，又是食用菌中的上品。营养价值是极其丰富的，下面我们就来介绍一下干巴菌的营养价值。

1、干巴菌的菌香特别浓、味道鲜美、细嫩，干燥，嚼味无穷，内含丰富的蛋白质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等营养成分。而其中蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此，常食干巴菌，能提高人体的免疫力。

2、干巴菌中含有苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多，药用价值自然相当高，同时是天然的'减肥食物，是肥胖人士的很好选择。

干巴菌的适宜人群

1、干巴菌适合肥胖者食用。干巴菌具有低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，是一种天然的减肥食物，尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

2、干巴菌适合女性食用。干巴菌含有抗氧化的物质，而抗氧化物质能清除人体内的自由基，因而具有延缓衰老的作用。

3、干巴菌适合癌症患者食用。干巴菌所含的物质虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，且能促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

4、干巴菌适合贫血者食用。干巴菌的含铁量较高，能补充女性因经血所流失的铁，也是缺铁性贫血患者的最佳食物之一。经常食用干巴菌，能有效避免皮肤苍白、干燥、面色无华等症状，而且还可使目光有神，头发黑亮有光泽。

云南菌子的种类有：

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1、牛肝菌

牛肝菌生长于云南松、高山松、麻栎、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生或群生。常与栎和松树的根形成菌根。产于6-10月，喀什地区也有部分分布。

2、见手青

见手青是菌类的一种，是云南特有的一种菌子。“见手青”，是一种野生菌，手摸到此菌的子实体后，菌子就变成紫青色，所以称之为“见手青”。

3、鸡枞

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。

4、鸡油菌

鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。而且鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。

5、干巴菌

干巴菌的子实体一年生，丛生，珊瑚状，分枝叶片扇形，新鲜时轻革质。夏秋季生于松林中地下，肉质干脆，具酷似腌牛肉干的浓郁香味，主要分布于海拔1000-2800m的松林下，与云南松等松属植物形成菌根。

1、生长时间：野生菌一般在每年的夏秋季节（6-10月份左右）发生，比如鸡枞菌、牛肝菌、松口蘑、干巴菌、青头菌等野生菌，但也有部分野生菌在其他季节发生，比如黑松露的生长成熟期一般为每年的11月份至第二年的3月份。2、生长地点：野生菌一般生长在针叶林和混交林地带。

一、野生菌生长时间一般在几月份

野生菌一般在每年的夏秋季节（6-10月份左右）出现。具体出菇时间与野生菌种类有关。

1、鸡枞菌的生长期为每年的5月下旬至10月上旬。

2、牛肝菌的生长期为每年的6-10月份左右，如果是温暖地区，出菇时间较早，如果是高寒地区，出菇时间较晚。

3、松口蘑一般在每年的夏秋季节（6-11月期间）出现，其中8-9月份为出菇旺季。

4、干巴菌的生长期为每年的6-10月份左右。

5、青头菌的生长期为每年的夏秋季节（6-9月份），尤其是在雨后，产量较多。

6、黑松露的生长成熟期一般为每年的11月份至第二年的3月份，尤其是12月份至第二年的3月份采摘的黑松露，品质优良。

二、野生菌一般生长在什么地方

野生菌一般生长在针叶林和混交林地带，具体生长地点与野生菌种类有关。

1、鸡枞菌一般生长在针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，菌柄与白蚁巢穴相连。

2、白葱菌一般生长在柞、栎等阔叶林及云南松、针阔混交林地上。

3、牛肝菌一般生长在云南松、高山松、麻栎（所以又叫麻栎香）、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带。

4、松口蘑一般生长在海拔1600-2600m的温带和寒温带松树与栎树混交林带的林地上。

5、干巴菌一般生长在海拔1000-2800m的松林下。

6、青头菌一般生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地。

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