冬天干燥煲鸽子汤,冬天鸽子汤怎么炖最补气血
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、冬天鸽子汤的做法鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。
主料:
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鸽子1只。辅料:食盐1茶匙、眉豆50克、姜4片、土茯苓100克、水适量。
做法步骤:
1、准备所需材料。
2、白鸽放开水中氽去血水,捞起洗净。
3、将所有材料放入汤煲中。
4、加入适量水。
5、水不要加太满,八成即可。
6、坐炉子上大火煲开,转小火煲2小时。
7、加入食盐即可。
8、成品。
二、中学生怎样喝鸽子汤最有营养鸽子汤清炖最有营养。
食材:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
做法:浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
炖鸽子汤注意事项:
1、炖汤适合用干香菇,比新鲜香菇含更多维生素D。
2、中药材适量,有什么可以放什么,没有可以不放。
3、中火炖半小时后,小火慢炖2小时以上更好。
鸽子汤营养价值:
中国民间有“一鸽胜九鸡的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。
以上内容参考:百度百科-鸽子汤
三、土伏岑老鸽绿豆汤的功效营养功效
具有补中益气、养血固脱、温阳益脾
滋补肝肾、祛风通络
脑细胞不可缺少的营养
促进皮膜的新陈代谢
防止动脉硬化,防治老年高血压
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四、中学生怎样喝鸽子汤最有营养大神们帮帮忙枸杞炖鸽子 材料鸽子1只,枸杞20克,盐适量 做法1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。 3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。 桑葚薏米炖鸽子 2-3人份新鲜桑葚:20-30颗薏米:20克鸽子:1只姜:3片水:4碗 做法1. 桑葚和薏米洗净; 2. 洗净宰好的鸽子,汆水捞起; 3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可品尝。 土茯苓老鸽汤 材料土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量 做法1.将土茯苓切片洗净。 2.老鸽一开四焯水。 3.所以材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。 鸽肉萝卜汤 材料乳鸽1只,白萝卜100克,胡萝卜1/2根,姜片少许,葱丝少许,橙皮丝少许。调料精盐1小匙,料酒1大匙。 做法1、将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块。 2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。 3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。 4、烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可。
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