鲈鱼放血的最佳方法，鱼类烹饪的技巧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘备用；葱、姜、蒜均切末备用；

2、鱼片中放入一小勺料酒，适量盐，胡椒粉，蛋清，生粉，抓拌均匀腌制10分钟备用；

3、锅中烧油，油热下入葱、姜、蒜、一勺豆瓣酱、麻辣鱼料，小火炒出红油；

4、随后下入带骨的鱼块，均匀翻炒出香味；

5、再加入一小勺料酒、适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、一碗清水，然后大火煮3分钟；再下入一抓黄豆芽，转小火下入切好的鱼片；

6、煮两分钟捞出，装入大碗中；

7、将剩下的鱼汤一起倒入大碗中，放入蒜末、干辣椒、花椒、芝麻，锅中烧油，烧纸滚烫后勺子捞出浇在鱼肉上，最后撒上葱花即可食用。

【中文名称】：

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【英文名称】：greeneyes

【材料】：冷朗姆酒30毫升，甜瓜利口酒25毫升，菠萝汁45毫升，可可甜酒15毫升，青柠汁15毫升，青柠片1片

【制法】：①将青柠片以外的材料放入拌和器中拌和；②将拌和好的酒倒入大型酒杯中，用青柠片装饰，并添加吸管。

【详细说明】

在为纪念1984年洛杉矶奥运会而举办的鸡尾酒大赛中，此酒曾获奖。当时热带鸡尾酒在世界范围内流行。盛装此酒的酒杯可随意取用，但是如果要用所列材料调酒的话，应该选用相当大的酒杯。现在，海外正在销售日本产“绿”牌甜瓜利口酒。因为此款鸡尾酒的热销，甜瓜利口酒的销量也快速增长。

1、盐烤：香鱼肉质细腻，味道鲜美，用最原始的盐烤方法即可锁住鱼肉的汁水和香味，最大程度的保留香鱼的本身味道。可以将香鱼全身抹上一层盐巴，置于预热好的烤箱中200℃烤制15分钟即可，食用前可以淋上新鲜的柠檬汁能够使口感更好。

2、炖煮：一般将小火慢烤过后的香鱼与酱油、糖、味淋、清酒等一起入锅炖煮，小火慢慢炖至汤汁收干即可。这种方式做出来的香鱼骨头酥软、鱼肉入味，适合配上米饭一起食用。

3、油炸：香鱼的鱼刺细小，可以选择用油炸的方式将鱼骨炸得焦脆，连鱼带刺可以一起吃下去。将清洗干净的香鱼均匀地裹上面粉后置于170℃的油温下炸5分钟左右即可，捞出后沥干油均匀撒上佐料即可食用。

食材清：桑树菌2斤、腊肉适量、姜蒜末适量、生抽2勺、蚝油1勺、白醋1勺、鸡精1勺、胡椒粉少许、盐2勺、糖1勺、榨广椒适量、青红椒适量。

制作步骤 ：

1、先清洗干净，桑树菌里面的泥土和渣渣比较多，洗的时候一定要多洗几遍；

2、洗干净以后我们准备一块儿腊肉切片，这个腊肉一般都会用肥肉，主要是用来煸炒里面的油，炒出来的桑树菌才会格外的香；

3、再切点蒜末和姜末；

4、锅烧热后直接把腊肉加进来，把肥肉里面的油脂全部煸炒出来，再加姜蒜爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油；

5、接着我们把桑树菌倒进来爆炒2分钟，腊肉炒桑树菌是我们一直以来的吃法，又鲜又香，百吃不厌；

6、炒好后加2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、1勺鸡精、少许胡椒粉、2勺盐调味儿、1勺糖提鲜，翻炒均匀后盛出来；

小螃蟹的烹饪方法，把螃蟹洗干净，加入辣椒的调味料，下锅爆炒十分钟就可以了。

家制猪肉松，猪肉咖喱饭，野菜猪肉水饺，野猪肉炖千张结，姜烧猪肉。

用料：瘦猪肉500克，酱油3克，盐2克，白砂糖50克，姜3克，大葱10克，料酒3克，味精2克。

做法：

1.原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。

　　2.煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。

　　3.烘炒：将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。

你好。千万别喂鸡。鱼骨头的刺，最容易伤害鸡的喉咙，乃至导致窒息无法吞咽食物。希望帮到你，祝你愉快！

《爱的烹饪法》少有的超级搞笑的泰剧。女主是位傲娇，多金的过气演员，男主是一位厨师。本无任何交集的两个人，因女主要主持一档美食节目而请男主当了烹饪老师。

Anne饰演女主，她真可谓是千面女郎，这里的女主傲娇，活泼，毒舌，泼辣，娇媚，善良，敢爱敢恨，这些复杂的个性揉杂在一起发生了奇妙的化学反应——可爱，而且是超级可爱。没有任何做作的表演，让你发自内心的欢喜，喜爱。以前最让我难忘的就是韩剧《浪漫满屋》里宋慧乔塑造的可爱女主，但今天看来，在Anne的《爱的烹饪法》面前也要败下阵来。

在泰剧里都会出现女人之间大打出手的场面，受我们传统影响，我一直都是不太习惯看女人之间的互扇场面，可是这里让Anne演得既搞笑又解恨，尤其是和腹黑女三的“市场蛋糕大战”，还有“蛋打负心男”，简直笑到胃疼。

有部泰剧是push主演的，叫《千方百计爱上你》，那这部《爱的烹饪法》可以说是女版的《诡计多端》，女主的狡猾但又不失纯真和善良，所以男主就是看穿她的诡计但仍被她的纯真和善良所打动，深深的爱上了她。

下面再来说说男主，他是泰国三大妖孽之一ken，他虽不是我眼中的帅哥（一般帅吧!）但我超喜欢他在面对女主时屏住呼吸的样子和害羞闪躲的眼神。爱不用说出口，就已经把空气都晕染成粉红色，让人看着无比的甜蜜，无比心动。尤其结尾的动情告白，女主问男主“什么时候开始暗恋她”，男主说“我也不知道，就是和你在一起会令我越来越快乐，每天都希望见到你，听你说话，要是看不到，听不到就会相念。想在你伤心时给你安慰，想在你挫败时给你鼓励，你是那么活泼，那么可爱，我爱你”，这一段深情告白，ken表演的很棒，让人听了，沉醉；看了，让人潸然泪下。两个人的对手戏每一帧都是经典。

《鱼刺》by坐久了腿总麻

他喜欢吃鱼却讨厌鱼刺，这么多年来鱼刺都是我挑出去的，可是只要和姜舒寒在一起吃饭他总是能挑好送到他的碗里。

内容文案简介

医生，大概还有多长时间呢？我坐在医生对面，平静地问他，接受治疗的话能痊愈也不一定，你的家人呢？我建议你住院，这不是小病。医生说得很认真，我也认真地听着。我笑着说：我很忙的，没有时间住院，能不能就开点药就好了，我回家吃。

鱼刺生物学上叫肌间骨或肌间刺，意思是指夹杂在肌肉内的小骨，而不是鱼体中间的那根又粗又硬的脊椎骨。

鱼刺在整个鱼体，除头部以外都有分布，根据它分布位置的不同，可以大体分为髓弓小骨、脉弓小骨和椎体小骨。

髓弓小骨就是脊椎骨以上由头部后方到尾柄基部的那些肌肉中的鱼刺；脉弓小骨主要在脊椎骨下面的区域；椎体小骨就是靠近脊椎附近的那些细小的刺。

椎体小骨仅在低等鱼类存在，而在骨鳔总目，包括我们熟悉的鲤科鱼类中已经退化。

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