羊腿羊排哪里的最好，羊腿羊排哪个口感好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、羊排羊腿哪个好？

羊排肉适合做手把肉吃，涮火锅也是不错的。因为这个部位的肉，鲜嫩而不柴，香而不腻。羊腿肉适合烤着吃，外焦里嫩，Q弹鲜香。羊腿肉拌馅也是非常不错的材料。

二、羊腿羊排哪个好？

炖着吃羊排比羊腿更好吃，因为羊排的肉是肥瘦相间的，也就是说有瘦肉还带着点油，这样的肉炖出来肥而不腻，又不柴，特别好吃。

羊腿上的肉炖着吃过于瘦，吃起来容易感觉肉太老，口感没有羊排好。

炖羊肉最好是洗净后冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放入葱、姜、花椒和盐即可

三、烧烤烤羊腿羊排怎么烤？

方法/步骤 第一步，准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。

就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了。第二步，要开始处理洗净的羊腿。羊腿要用盐、味精充分抹匀。为了使调味料入味，也可用刀在羊腿上切上几刀。抹匀之后先放半个小时。然后用第一步的卤水浸泡，这个过程比较长，要半天才能入味。第三步、在充分浸泡入味后。如果要让羊腿在烤的时候皮脆一点的话就要准备脆皮水。不过脆皮水要热淋。热淋完之后要等羊腿外皮干了之后才能上火烤。第四步、取木炭开始燃烧。待木炭燃烧温度达到200度以上时，架上羊腿开始烧烤。5 第五步、注意烤的火候。在烤的时候注意翻转。通常要烤制将近4个小时。等到表皮呈金黄或者深红色就可以食用了。四、羊肋排和羊腿哪个好？

主要是看你怎么吃，羊肋排肥一些，羊腿瘦些

五、买羊腿和羊排哪个好？

羊肉是生活中比较常见的肉类，具有很强的滋补功能。羊肉的吃法多种多样，可以爆炒、煲汤、烧烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一样的，羊排和羊腿算是比较好的两个部位，蕴含的营养成分也不尽相同，很多人在选择的时候也难以抉择

六、羊腿肉和羊排肉哪个好？

羊腿肉都是瘦肉，肉质相对来讲要稍微粗糙一些，口感更有嚼劲。而羊排肉质细腻，口感更滑嫩。不能简单的说哪个好哪个不好，看个人喜好罢了。

七、哈尔滨批发羊腿，羊排的市场在哪里？

道外南十四道街玛克威旁边的清真寺，香坊嵩山路与珠江路交口的清真寺，都是老字号的卖羊肉的，你可以去看看。

八、云南烤串羊排哪家好？

黎明路上的烤丽亚烤的羊排不错，很正宗

九、羊排哪里的好？

羊排内蒙黑头羊排好，内蒙黑头羊排烀出来特别烂糊，内蒙黑头羊肉质肥厚充实口感醇香细腻而且是越嚼越香回味无穷，是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的多吃点内蒙黑头羊肉非常有利于我们身体的健康，所以说还是羊排内蒙黑头羊排好。

十、清炖好的羊排怎么烤一下？

步骤一：

wWw.ShengXueLi.Com

清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干净，羊排切成小块

步骤二：腌制入味。将葱切段放入羊排中，加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌匀，放入冰箱冷藏18小时以上冷藏过程中（每隔3-4小时取出一次，翻拌羊排，以便入味更均匀）步骤三：加入配料。把土豆和洋葱铺在烤盘底部，羊排放在上面，在腌制的过程中把把汤汁浇上去。

步骤四：加上锡纸，焖烤羊排。用锡纸把羊排包裹起来，一定要包裹严实，放入烤箱，温度200度，定时60分钟

步骤五：烤到30分钟时，把羊排拿出来，打开锡箔纸，清除羊排上的配料和调料。

步骤六：回锅。重新放入烤箱继续烘烤到时间结束，可以根据个人口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。当烤箱自动跳闸，你打开烤箱的时候，你会被扑鼻而来的香气吸引，迫不及待的开动的。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。