乌鸡汤怎么做好喝又营养视频，怎么炖乌鸡汤好喝

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顿的好喝,把鸡洗干净用刀把乌鸡给分割一下(不要分割太小啦)然后用刀背把乌鸡骨头轻轻敲碎这样小火慢顿就可以啦，放点葱点大料就可以啦

十全乌鸡汤-

制作材料

主料：

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做法

1. 将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；2. 放入沸水锅中氽一下；3. 当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净；4. 锅洗净置旺火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；5. 打去浮沫，续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火，炖至七成熟；6. 调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。

十全乌鸡汤-制作要诀    1. 乌鸡要漂净血水，10种药材要洗净，否则汤色差；2. 炖制中途不能添水，中药不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。

十全乌鸡汤-食物相克    党参：不宜与藜芦同用。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英。

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