意大利面怎么做花式面包，意大利面面包的做法

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如果你说的是自己做和烘培的手工薄片面包，时常会搭配白酱的意大利面，比如 fettuccine al pollo 就常常看到。主要是因为浓郁的酱料和粗粮，松子等的口感很搭配，所以有时会搭配面包。

但其实在国内，许多餐厅只是拿来吸引客人或让客人吃得更饱，并不是因为厨师理解食物的搭配。

有好处，但是主要是对男性有好处，可以促进对微量元需锌，铁的吸收，对生长较为有利，这也是为什么北方人比南方人身高高的原因之一。

锅盖面，用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。

锅盖面的浇头种类很多，各家面店各有特色。最为常见的是腰花，大排，香肠，肥肠，长鱼（黄鳝丝），肉丝，水晶肴肉和鸡蛋。浇头也可自由搭配，例如：

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1.面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经（血糖低和处在更年期的人），高粱都有一定的改良作用。

2.面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

3.面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等。几乎所有的癌症都有抑制作用。

4.吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

另外，我想营养价值可以在浇头上下功夫。希望能帮到你。

富含人体所需的六大营养素中的糖类。

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