墨鱼酸辣汤的做法大全，酸辣墨鱼汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

墨鱼5条，虾仁50克

辅料

西红柿2个，香菇适量，豆腐50克，木耳适量，姜适量，葱适量，笋干50克

- 烹饪步骤 -

1.

将墨鱼加少许料酒焯水，将所有配菜切丝，虾仁加料酒、盐、淀粉腌制。锅热后，放少许油，葱姜爆香后，放入墨鱼丝煸炒，并加少许料酒去腥，接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒。

2.

加盐、鸡精调味。另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。

3.

同时放入番茄酱，一起翻炒均匀。接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中，并加适量水。大火煮开后转小火5至8分钟。

4.

将虾仁放进锅中煮开，接着放入醋和胡椒粉调味，再次煮开后勾入水淀粉，最后倒入少许蛋液搅匀即可。

海藻和面筋炒一下，加入花生米和豆腐干，骨头汤熬好加入胡椒粉和醋盐出锅即可。

做法如下

1.面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，

2.食用碱1克，盐5克，温水15ML

制作方法

1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大 。

2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀 。炸油条

3、继续发酵约1小时至两倍大 。

4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘 。

5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。

6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。

7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可。

1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮；葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。

2.猪肉剁细，加入调味料（酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升）拌匀，再加入切好的葱丁，做成馅料。

3.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。

4.把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中。

5.高汤1碗放入锅中，加入切成片的木耳和笋片一起煮，开锅时加入调味料（高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10）和煮好的水饺，再撒进葱花和香菜就可以了。

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

清水烧开，倒入调料包，立刻搅拌，挤入虾滑，烧开后加入打散的的鸡蛋液。

步骤 3

沸腾 5 分钟，装碗。

1.将茄子削皮待用；

2.将茄子切成小块待用；

3.葱切成块待用；

4.热油放入大料爆香；

5.倒入甜面酱；

6.放入大葱爆香；

7.将切好的茄子块倒入；

8.倒入老抽继续翻炒，盖上锅放入盐、糖盖炖一下；

9.其间准备好香菜和蒜末；

10.炒到快出锅时放入蒜末；

11.最后放入香菜、味精起锅。

西红柿的好吃吃法如下：

*

1、生吃西红柿，西红柿沙拉；

2、西红柿糖蜜凉拌，西红柿汁；

3、西红柿鸡蛋汤；

4、西红柿炒鸡蛋；

5、火锅中加入西红柿，味道更加鲜美；

6、爆炒西红柿，加入青椒和瘦肉；

7、红烧牛肉，加入西红柿和青椒；

8、清蒸鱼，加入西红柿，作为佐料。

西红柿最科学的吃法： 西红柿除了有一般的维生素以外，它含有一种特殊的营养素—番茄红素，番茄红素只有在经过油扁炒，营养成分才能被人体完全吸收，所以西红柿最科学的吃法是经过油扁炒，做番茄汤，或是跟别的菜一起烹调是最好的。

1.电饭锅中放入适量油

2.垫上一层姜片

3.放入用盐局鸡粉腌过的江村黄鸡块（腌2小时以上），按上电饭锅的键

4.跳起来后，把鸡块翻个面再按一次

平菇酸辣汤的做法步骤11.平茹清洗后撕成条状。

平菇酸辣汤的做法步骤22.胡萝卜切丝，洋葱切丝，白菜切丝。

平菇酸辣汤的做法步骤33.肉切丝，放生抽、生粉、料酒拌均匀腌5分钟。

平菇酸辣汤的做法步骤44.鸡蛋打成蛋液。

平菇酸辣汤的做法步骤55.锅中水烧开，放一点猪油，倒入平茹。

平菇酸辣汤的做法步骤66.接着放入胡萝卜。

平菇酸辣汤的做法步骤77.再次煮开后放入洋葱和白菜。

平菇酸辣汤的做法步骤88.倒入适量辣椒油。

平菇酸辣汤的做法步骤99.加适量醋。

平菇酸辣汤的做法步骤1010.淋入蛋液，加适量盐调味即可。

难度

简单

口味

酸辣

工艺

煮

时间

30分钟-1小时

厨具

煮锅

主料

海蛎250克

青瓜丝适量

辅料

生粉3匙

盐适量

干辣椒3只

白醋适量

酱油适量

白糖适量

姜3片

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

海蛎 克 182.5千卡 73千卡 2.10克

总量 250克 182.5千卡 计算

热量182.5千卡,相当于迪斯科41分钟消耗的热量

海蛎酸辣汤的做法步骤

步骤1/5

海蛎洗干净，青瓜切丝，辣椒切段，姜片备用。

步骤2/5

洗干净的海蛎用生粉拌匀备用。

步骤3/5

锅里放水把干辣椒姜片放进锅里煮开，倒入白醋，糖，盐调味。

步骤4/5

调好味后倒入海蛎煮开后加入青瓜丝加点酱油调色就可以关火。

步骤5/5

开胃的酸辣汤就做好了。

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