螺蛳粉里面的螺蛳是什么东西，螺蛳粉是什么粉

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蒽，是一种粉。最主要的是它的汤是田螺，麻辣的。广西柳州的比较地道。我也是广西的。螺丝粉很好吃呢！我特喜欢吃。

制作螺蛳粉汤料的十三种香料是什么

你好

主要有

石螺10斤，干辣椒1斤，油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，酸笋1斤，清水50斤，姜0.5克。猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤

八角6克，沙姜8克，三奈6克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0.5斤，罗汉果3个，小茴香8克其中有些调料是应个人而异

最下面的一行调料属于秘制配方

如果满意请来分。谢谢

我想做柳州螺蛳粉主要是汤的配料是用什么配料来做的那个师傅请告诉我一下怎么配料谢谢

蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。真正的螺蛳粉是没有螺蛳的、丁香等13种天然香料和味素，米粉的味道基础来源于螺蛳汤，鸡精，大料、三奈、八角，枸杞，香菇。汤料是由螺蛳肉：

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酸笋，腐竹； 　　3．炒木耳和大名鼎鼎的酸笋； 　　4．油炸花生米； 　　5．切得小小的萝卜干丁； 　　6．酸菜（北方叫雪菜）。7、蔗糖配制而成的，猪骨，酸豆角，香菜，沙姜，干枣。螺蛳粉汤料的原料主要为，辣椒粉，小葱。除了螺蛳粉汤料外配菜也是非常重要的，特别是各种卤菜。 1．油炸腐竹； 　　2．酸豆角

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