四川达州十大名菜，四川名菜什么鸡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我是一名川菜师父，四川名菜有成百上千种，主要特点是辣，中国素有北咸，东南甜，西辣的说法，气候干燥食为咸，气候湿热食为甜，气候潮湿食为辣，这里给大家介绍几道四川名菜。

1川味卤肉

2麻辣凉拌豆腐干

3川味粉蒸肉

4土豆烧排骨

5川味家常回锅肉

6水煮牛肉

7四川扣肉

8干煸辣子鸡

9四川回锅肉

10鱼香肉丝

11麻婆豆腐

12酸辣土豆丝

13川味酸菜鱼

14红烧肉

15宫爆鸡丁

16香辣虾

17鱼香凤爪

18辣子鸡丁

19毛血旺

20蚂蚁上树

哈哈，很高兴能回答这个问题:四川的特色菜都有哪些，作为一个四川人，我将以4个城市为例给大家介绍不同城市的四川特色菜，希望能给大家去四川旅行的时候做个参考，谢谢

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