简单易学孩子爱吃的家常菜，孩子爱吃的家常菜简单易学

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：

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葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐，少许金宫鸡精。注意：1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖、盐和金宫鸡精按口味放。2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。二、鸡蛋羹1、油烧热加入肉沫翻炒，加入盐、金宫鸡精、酱油，翻炒备用2、两只鸡蛋加1杯冷开水打散，加入1/3茶匙盐、少许酱油。3、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用中火蒸四分半钟至熟。取出，加上之前炒好的臊子，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。三、红烧茄子肉丝1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，金宫鸡精，盐，闷之。3、三分钟后即可食用。四、鸡蛋炒西红柿1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。五、可乐鸡翅1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。六、蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可)整个过程。七、牛肉芹菜材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，金宫味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。做法：1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加金宫味精，淀粉勾兑起锅。八、皮蛋豆腐内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。九、青菜鸡蛋汤青菜切碎，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入青菜和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加金宫味精和麻油，起锅。十、冬瓜蒸咸肉冬瓜切成5厘米左右的段，然后每隔1厘米左右切一个口，口可以深一点，但是小心不要把冬瓜切断了。然后把咸肉洗净切成和冬瓜差不宽的薄片（尽量薄）塞进冬瓜小切口里，然后大火蒸15分钟左右，出锅淋上麻油，要漂亮就再加上点葱花。

天天给小容小韬炒菜做饭，虽然有心思想给两人多点花样，或者研究一下厨房美食，但对于职场的我来说，上班下班不能早退迟到，孩子们上学放学不能晚点耽误，于是每天的时间有时紧迫的跟行军打仗一样，一刻都不能停歇，稍有消遣或分神，再看看钟表上的指针，简直要催人命了!　　相信很多父母都会遇到这种情况，既不能马虎，保证孩子们吃好喝好营养全面，做出有滋有味的饭食，还有更重要的，要在最短时间里达到这一目标!但是有时，即便在合理分配时间的基础上，在不能分身但可以同一时间做多个事情的情况下，也有可能完不成“做饭”任务，于是，下面这十款超级简单的家常菜就可以临时拿来应付一下了，如果偶遇劳累或者心情不好，但又担心不好好做饭会让孩子吃不好的父母也可试用哦。这十个菜入选的标准有四，一是准备时间超级短，二是烹饪时间超级短，三是做菜步骤超简单，四是适量营养味道赞。　　　　一葱花鸡蛋。　　记得我上高中时，已可以自己做饭，父母忙的顾不上我的时候，我最拿手的就是葱花鸡蛋，而葱花的味道跟鸡蛋简直绝配，可以说百吃不厌，连小容小韬闻到都经常说，“爸爸，好香呀!”　　准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。　　步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。　　　　二西红柿鸡蛋。　　再介绍一个鸡蛋的菜肴，这次换了西红柿，西红柿应该多吃的，不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧，这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的，比如有喜欢加糖的，也有喜欢加酱油的，或者香菜的，但味道都不错，下面是最简单的。只是如果西红柿去皮，会麻烦一点点，开水微烫，然后剥掉即可，当然，论营养的话，我是连皮也吃的。　　准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。　　步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

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