晚上做什么菜好吃又便宜，哪些菜便宜实惠又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

生活中好吃又便宜的菜实在太多了，我就不一一列表了，来点实际的，我今天就直接分享几道用几元钱就可吃到的家常美食菜，大家一起来看看我都是怎么做的吧。

第一道: 香菇油菜

材料: 鲜香菇5个，小油菜半斤，油，少许盐，少许鸡精

1: 把香菇洗净后切小块

2: 起油锅，油温七成熟时放香菇，开中火翻炒

3: 大约翻炒2分钟 ，在放小油菜翻炒1分钟，在放入少许盐 ，少许鸡精

4: 翻炒均匀即可起锅装盘

第二道菜: 酸辣莲藕片

材料:

莲藕， 尖椒， 油，少许盐， 一勺醋，少许葱，少许鸡精

做法:

1: 将莲藕洗净切薄片， 小尖椒去籽切片

2: 起油锅， 将莲藕，小尖椒下锅快速翻炒

3: 放少许盐， 一勺醋， 少许葱花，少许鸡精

4: 快速翻炒均勺即可起祸装盘

第三道菜: 家常虎皮青椒

材料:

青椒400克，油， 盐少许，姜， 白糖一勺，醋半勺，少许葱， 生抽一勺， 蚝油一勺，少许鸡精

做法:

1: 将青椒洗净， 去蒂去籽

2: 葱，姜切成丝

3: 将盐，姜丝，葱丝，白糖，醋，生抽，蚝油放入一个小碗调匀备用

4: 起油锅，下入辣椒煎到两面变黃棕色

5: 倒入小碗里调好的酱汁，盖上锅盖用中小水略闷

6: 闷到青椒变软，放入鸡精炒匀即可起祸装盘

第四道菜: 香菇火腿焖油豆腐

材料:

鲜香菇5个， 油豆腐150克， 火腿肠一根， 油，姜，蒜蓉，蚝油一勺，生抽一勺，糖一勺，料酒半勺，少许水淀粉，葱适量，少许鸡精

做法:

1: 香菇洗净出水沥干，油豆腐切大点块，火腿肠切片，葱切段，姜切片备用

2: 起油锅，油温5成热时放入姜片，蒜蓉爆香

3: 加入香菇，火腿，油豆腐， 翻炒片刻

4: 加入生抽，蚝油，料酒，糖，适量水闷煮

5: 大火烧开转小火闷煮入味

6: 剩少许汤汁时用水淀粉勾芡，放入葱段，少许鸡精

7: 翻炒均匀即可出锅装盘

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