辽宁各地美食推荐菜谱，辽宁十大特色菜谱

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我是辽宁鞍山人，我觉得百吃不厌的东北菜猪肉炖酸菜那肯定是要排上名的，这道菜跟东北的气候相关，东北冬季漫长，以前到了冬天绿色蔬菜基本没有，所以当地人在秋天的时候会把大白菜腌一大缸做成酸菜，等冬天来的时候家里杀完年猪，基本上天天就是猪肉炖酸菜了，现在生活条件好了不管什么时候都能买到青菜，酸菜也有小包装袋的成品可买，到了冬季可能不会天天吃酸菜了，现在吃成本也不小[捂脸]，以前是自己家养猪自己吃，现在都不养猪了都要买，猪肉现在也不便宜，现在一般家里来客人的时候肯定会炖一锅热腾腾的杀猪菜，但是味道吧跟小时候自己家杀的猪自己家做的酸菜肯定是差很多了，不过那也非常好吃，我觉得这菜是我们百吃不厌的一单经典菜

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